1、鲤鱼
鲤鱼营养丰富,含蛋白质20.5%,脂肪2.7%,以及钙,磷,B族维生素等物质,容易被人体消化吸收,是男女老少的滋补佳品。中医研究,鲤鱼性味甘平,入脾,肾,有"利水,下气,通乳"之功效。历代医学称赞它是"治疗黄疸,水肿,咳喘,反胃,孕妇下肢水肿,胎动不安,产后缺奶"等症的美食和良药。同时又是促进婴儿视力,大脑发育的必不可少的养分。除此之外,其所含的氨基乙磺酸还具有维持正常血压,冠心病,增强肝脏等功能,以防治视力衰退和提高暗视野的能力。
2、鲫鱼
鲫鱼所含的蛋白质质优。齐全,容易消化吸收。是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃。活血通络,温中下气之功效。对脾胃虚弱,水肿,溃疡,气管炎,哮喘,糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用,先天不足,后天失调,以及手术后,病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎,肾炎,高血压,心脏病,慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用。以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目。鲫鱼脑有健脑益智的作用。
特别提示:一般人均可食用,尤适合老人,儿童,孕妇产及体虚者食用。
3、鸡肉
中医认为,鸡肉味甘,性温,入脾,胃经,有温中益气,补精填髓,益五脏,补虚损的功效。可用于脾胃气虚,阳虚引起的乏力,胃脘隐痛,浮肿,产后乳少,虚弱头晕等症。对于肾精不足所致的小便频繁,耳聋,精少精冷等症也有很好的辅助疗效。现代医学认为,鸡肉营养丰富,是高蛋白,低脂肪的健康食品。其中氨基酸的组成与人体需要的十分接近。同时它所含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,极易被人体吸慢,含有的多种维生素,钙,磷,锌,铁,镁等成分,也是人体生长发育所必需的,特别适合妇女产后调补。
健康提示:有动脉硬化,冠心病,高血脂,感冒等病症者要谨慎食用。鸡屁股是淋巴腺体集中的地方,含有多种病毒,致癌物质,所以不可食用。
4、虾仁
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点。其中钙的含量居各种动植物食品之冠。特别适宜于孕产妇食用,同时它还含有微量元素硒。能预防癌症。祖国医学认为,虾为补肾壮阳的佳品,对肾亏阳痿,早泄遗精,腰膝酸软,四肢无力,产后缺乳,皮肤溃疡,疮痈肿毒等症,有很好的防治作用。经常食用,还可延年益寿。
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