1、美味红白豆腐
把鲜豆腐切成1厘米见方的丁，放入沸水锅里焯一下；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成细丝，冬笋切成片；把油倒入旺火烧热的锅里烧至六 成热，先放葱段炒出香味，再放入香汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉细丝、冬笋片；加入酱油、白糖、精盐烧沸后，用淀粉勾芡，淋上些许香油，撒上白胡椒粉即可装 盘。
2、猪肝炒黄瓜
先将猪肝洗净切成薄片，用适量细团粉、精盐浆匀；洗净黄瓜切成片，木耳择洗净后切块；烧热的炒锅倒入植物油，九成热时放入肝片，并用筷子轻轻搅散， 八成熟时捞出沥净油；把锅放回旺火上，倒入50g植物油，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍微炒几下；将猪肝倒入锅里，放适量酱油、精盐、白糖等，用 芡粉勾芡，翻炒几下即可出锅。
3、芦笋汁阿胶牛奶
先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100ml，备用。去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
4、香菇红枣
取水发香菇20g，红枣20枚，鸡肉（或猪瘦肉）150g，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟。
准妈妈预防孕期贫血吃什么？三种补血孕期食谱介绍
体质较弱的准妈妈，孕期容易出现贫血的现象。想要预防孕期贫血，小编为准妈妈搭配佳肴，让生活总是甜甜的。下面推荐三个不同种类的补血的孕期食谱。妈妈快来喂饱自己咯！
菜式类
一、小白菜心炒猪肝
原料：猪肝300g，小白菜心30g，油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。
制作方法：
1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用；
2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用；
3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。
二、炒鳝丝
原料：鳝鱼肉300克，青椒丝100克，笋丝50克。
制作方法：
1、将鳝鱼肉切成丝，加盐和料酒腌10分钟；
2、锅中加热猪油，放入葱丝和姜丝煽炒出香味，将鳝鱼丝倒入翻炒，然后放入青椒丝和笋丝，加盐、糖和鸡精翻炒，淋入香油即可出锅。
汤水类
一、猪血鲜虾汤
原料：猪血500g，鲜虾300g，鱼露、肉末、真珠花菜各适量。
制作方法：
1、猪血泡洗干净，切片，海虾洗干净备用；
2、锅盛冷水，下肉末，下猪血，再放进海虾；
3、汤煮滚再下真珠花菜，下鱼露调味；
4、菜煮熟即可盛出。
二、甘蔗栗子排骨汤
原料：肋排500g，黑甘蔗250g，栗子100g。
制作方法：
1、将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水；
2、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开；
3、转小火，煲1。5小时；
4、揭盖，放入洗净的栗子；
5、盖锅盖，大火煮开；
6、转小火再煲30分钟，即可关火。
三、玉米大枣鸡汤
原料：三黄鸡1只，葱、姜、八角、大枣、枸杞、盐、玉米各适量。
制作方法：
1、三黄鸡洗净，玉米切段，大枣枸杞洗净，葱姜切段，切片；
2、三黄鸡整只放入砂锅，烧开，将浮沫撇去；
3、放入大枣，放入葱姜，放入八角，放入玉米，炖煮2小时；
4、放入洗净的枸杞，炖5分钟；
5、加入适量盐调味，即可出锅。
甜品类
一、咸蛋黄南瓜
原料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。
制作方法：
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；
3、蒸至熟透，取出晾凉；
4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用；
5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀；
6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条；
7、关火，撒少许香葱即可出锅。
二、葡萄巧克力曲奇
原料：低筋面粉100g，植物油50g，红糖40g，热水50g，葡萄干30g，巧克力豆50g，泡打粉5ml，盐1。25ml。
制作方法：
1、将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水（配方分量外）浸泡半个小时；
2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀；
3、将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗；
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊；
5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀；
6、将面糊用小勺挖 铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。
三、枸杞南瓜粥
原料：南瓜200g，大米200g，枸杞适量。
制作方法：
1、南瓜蒸熟，压成泥；
2、一边用砂锅煮米粥，一边不停用勺子搅一搅，这样粥会比较粘一些；
3、将南瓜泥倒入米锅中，充分搅匀，再煮至软烂；
4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。
四、阿胶枣银耳羹
原料：小花银耳20g，阿胶枣100g，冰糖适量。
制作方法：
1、小花银耳用冷水浸泡5分钟；
2、泡好的银耳洗净，撕成小块，放入砂锅中；
3、加满水；
4、水煮开后，将阿胶枣放入砂锅中；
5、小火一直煮至银耳羹粘稠即可。
准妈妈贫血最好多吃啥,4种养生食谱滋阴补血
女性在怀孕之后，要提供大量的营养，除了要满足女性自身所需营养元素之外，还要供给胎宝宝的发育。因此，如果准妈妈平时饮食不注意，造成贫血的话，很容易造成孩子的发育受到牵连，自身的健康状况也容易出问题。那么，准妈妈贫血最好多吃啥能够保证身体处于健康的水平呢?
贫血的类型
一般来说贫血有两种类型，一种是缺铁性的贫血，一种是缺叶酸导致的贫血，这两种贫血虽说症状一样，但在调养上却是不一样的。
·缺铁性贫血
缺铁性贫血是一般孕期常见的贫血类型，这是由于母亲体内铁含量不足所导致，一般在怀孕5-6个月的时候容易出现这种情况。如果母亲没有摄入足够的铁元素，那么会导致造血干细胞造血功能下降，胎儿在母亲体内正处于快速发育时期，他们也会不断汲取母亲体内的铁元素，从而导致母亲贫血症状更加严重。
·叶酸性贫血
叶酸性贫血是怀孕后孕妇没有摄入足够的叶酸从而间接导致贫血，事实上，孕妇叶酸补充不到位后果更为严重，甚至会导致胎儿畸形。建议妈妈们从受孕前至少3个月就规律服用叶酸片，怀孕后最好能保证最少3个月内继续服用。
4款养生滋阴补血的食谱
1、阿胶糯米粥
功效：养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。
做法：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。
2、玫瑰猪蹄
功效：理气通经，活血化淤。
做法：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。
3、归地烧羊肉
功效：益气补血，和血。
做法：当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食。
4、当归乌骨鸡
功效：滋补肝肾，养血调经。
做法：枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。
1、先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。
2、把药袋和生姜纳人鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
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