孕妇补充卵磷脂吃什么好呢？卵磷脂的作用是很大的，准妈妈在孕期需要适量的补充。补充卵磷脂最佳的途径就是通过饮食，因此，小编就要来为大家推荐补充卵磷脂的孕期食谱，一起来学两招吧。
孕妇补充卵磷脂吃什么
正常情况下，准妈妈体内的羊水中含有大量的卵磷脂，可以供给胎儿所需。人体大约有150亿个脑细胞，但是其中就有70%形成于母体。
由此可见，补充卵磷脂，对于准妈妈来说，是绝对不可或缺的事情。而生命所需的卵磷脂有小部分由肝脏分泌，其他绝大部分都需要从食物中摄取。
卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。
虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。
接下来，还有补充卵磷脂的孕期食谱，别错过了哦。
补充卵磷脂的孕期食谱
核桃炒芝麻
材料：核桃100克，芝麻100克，蜜枣
做法：把核桃肉取出，然后用热水泡至两分钟，再拿出来沥干水下锅。油炸过后再取出冷却，然后可用蜜枣裹一块核桃肉，打蛋到蛋白，加糯米粉调和，然后将卷好的蜜枣核桃放下去滚一滚，再放入二成热的油锅中炸。
功效：核桃、芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，而所含的蛋白质中还含有对人体极为重要的赖氨酸及卵磷脂，对大脑神经的营养极为有益。不仅对孕妇而言，对胎儿更是大有裨益。
肉饼炖鸡肝
材料：鸡肝30克、瘦肉30克、蛋白1个
做法：将鸡肝跟肉都剁成细蓉状，然后把剁好的鸡肝跟瘦肉都放入碗中，打入一个鸡蛋（只取蛋白），然后将其搅拌。再加入适量的盐等调料，放入锅中蒸熟即可。
功效：鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，是补血中的佳品，更是孕妇补充卵磷脂的最佳途径。
核桃玉米奶昔
材料：玉米2根、核桃100克、牛奶200克
做法：把玉米都掰下来，只要玉米粒。然后将核桃都剥壳，取出核桃仁。再将玉米粒及核桃都放入豆浆机中，倒入适量的水。按下玉米汁键，打成玉米汁即可。
功效：玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子。还含有丰富的纤维素，刺激肠胃的蠕动，防止孕妇的便秘。而玉米及核桃中都含有卵磷脂，孕妈吃了更是大有裨益。
孕妇补充卵磷脂吃什么？不如就试试以上食谱吧。
孕妇补充卵磷脂吃什么好？
孕妇可以吃卵磷脂吗？答案是肯定的。准妈妈在孕期补充卵磷脂有助于胎儿发育，尤其是胎儿大脑发育哦。那么，想要补充卵磷脂，应该吃什么呢？
孕妇如何补充卵磷脂
正常情况下，准妈妈体内的羊水中含有大量的卵磷脂，可以供给胎儿所需。人体大约有150亿个脑细胞，但是其中就有70％形成于母体。
由此可见，补充卵磷脂，对于准妈妈来说，是绝对不可或缺的事情。而生命所需的卵磷脂有小部分由肝脏分泌，其他绝大部分都需要从食物中摄取。
卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。
虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。
所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含1.3～2.1％的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。
那么，还有哪些食谱可以帮准妈妈补充卵磷脂呢？
补充卵磷脂的食谱
核桃玉米奶
准备食材：玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。
做法
玉米掰成玉米粒。
核桃剥壳，取出核桃仁。
玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。
将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。
加核桃碎即成。
蛋肉糕
准备食材：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
做法
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。
倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。
再倒入少许清水搅拌均匀。
把搅好的肉馅用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。
在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。
鸡肝肉饼
准备食材：鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，微量盐及麻油。
做法
将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。
将鸡肝、肉、蛋清准备好。
将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。
加微量盐及麻油。
放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
为了保证胎儿大脑发育，准妈妈要摄取充足的卵磷脂哦。
孕妇需要补充什么重要的营养？孕期精准营养补充
所谓吃得好，并不是说吃得多者一人吃两份，因为孕妇需要的热量不会因为怀孕而翻倍，吃得合理才是最重要的。特别要注意能量以外的营养素摄取充足。因为对母亲的健康和婴儿的智力发育很重要。这些营养素包括钙、叶酸、铁、维生素B12、锌、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。
孕期精准营养
孕期注意饮食均衡。所谓吃得好，不是指吃得多或“一人吃双份”，因为孕妇所需要的热量不会因为怀孕而加倍，吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足，因为它们对母亲的健康及宝宝的身体智力发育至关重要。这些营养素包括钙、叶酸、铁、维生素B12、锌、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。
叶酸:
叶酸是维生素b族的一种，是细胞制造过程中不可或缺的营养素，对妊娠期的营养和健康非常重要，尤其是妊娠初期。因为叶酸会影响胎儿大脑和脊髓的发育，摄入不足会导致胎儿神经管畸形(如脊柱裂纹)。孕妇在怀孕初期摄取足够的叶酸可以有效地减少神经管畸形的发生。
叶酸或红细胞形成所需物质。怀孕期间，身体对叶酸的需求量也因红细胞的快速增长而大量增加。叶酸不足会导致贫血，增加流产机会，婴儿营养不良。
深色蔬菜、豆类、新鲜水果、添加叶酸的牛奶、添加叶酸的谷物都是叶酸的绝佳来源。但是叶酸在烹饪的时候容易被破坏，所以建议大家可以尝试吃生的或者稍微煮一点的蔬菜。
铁质:
铁质对孕妇红细胞的生成、胎儿的生长和新生儿红细胞的生成尤为重要。孕期所需的铁质是平时的两倍，孕期缺铁将导致贫血。
吃红肉类（如猪、牛、羊肉）是获得铁质的最佳方法。绿色蔬菜、豆类和添加铁的牛奶和谷物也可以提供铁。建议多吃富含维生素C的蔬菜和水果，以帮助铁的吸收。同时，饭前和饭后一小时不要喝茶。因为茶会妨碍铁质的吸收。
锌和维生素B12:
锌对确保胎儿和婴儿出生后的正常发育非常重要，锌摄取量低可能会影响婴儿的出生体重。
维生素B12在妊娠期细胞的形成中发挥着非常重要的作用，每天的饮食一般可以提供足够量的维生素B12，但含量不足会影响胎儿神经系统的发育。
肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素B12的良好来源。如您是素食者，孕妇奶粉也能使您在孕期获得足够的锌质和维生素B12。
必需脂肪酸：
必需脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)是在您身体中不能合成的，必需从食物中摄取脂肪酸。它们在孕期非常重要，能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。
植物油(如菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和红花油)中、果仁、以及一些强化食物都是必需脂肪酸的良好来源。
钙质：
钙质非常重要，它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。为了确保妊娠期得到足够的钙，摄取的钙比平时多50%，特别是妊娠初中期，如果不能摄取足够的钙，身体就会从储藏库(骨头等)得到钙，骨量减少，将来骨质疏松的机会增加。怀孕期间缺钙会导致腿部抽筋等肌肉痉挛，另外摄入足够的钙可以预防妊娠期高血压的发生。奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不仅含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。
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