孕妇在怀孕期间是可以吃腐乳的，但是不能都吃，因为腐乳中有防腐剂，吃多了会影响胎儿的发育。所以孕妇应该多吃一些对身体好的东西，比如多吃蔬菜水果，或者是富含蛋白质的食物，比如鱼，鸡蛋等。当然腐乳的好处也不少，它有反致癌，保护心血管和预防恶性贫血的功效。
【腐乳的好处有哪些？】
很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品？常吃是否有利于健康？答案是腐乳作为发酵食品，常食有营养有利于健康。现如今，包括酸奶、豆豉(纳豆)等在内的发酵食品越来越得到营养学的重视。
①吃含盐腐乳不致癌反治癌
腐乳发酵时被撒上了很多盐，那么含有食盐的豆制品会不会致癌呢？
盐多确实易导致高血压，也易致胃癌。但日本人用白老鼠做过一个实验，给它注入一些致癌物质，同时给它们喂盐和相同盐量的豆酱——像腐乳一样的大豆发酵食品。后来发现，喂盐的老鼠确实患癌，而且血压也升高了。但喂了同样盐料的豆酱的老鼠，不但没有升高血压，对癌还有一定的治疗作用。而且发酵的时间越长，癌症的医治效果越好。
②腐乳被赞誉为“东方奶酪”
第一，营养价值比奶酪要好，奶酪作为动物性的发酵蛋白食品所含的脂肪和胆固醇都很高，但大豆尤其是豆腐里含有优质蛋白，美国等发达国家都认可——每天吃25克大豆蛋白，可有效降低血清中的胆固醇，还可保护心血管。食物能达到这种效果的很少。因此，腐乳作为植物性的发酵蛋白食品，被称作“东方奶酪”。
第二，大豆的蛋白质分子大，身体不好吸收，但在发酵过程中在微生物的作用下，腐乳中蛋白质的分子变小，更有利于人体吸收和消化;由于微生物为它合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血;在发酵过程中生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂等多种生理保健功能;优质腐乳等好的发酵食品，能起到增加体内有益菌的作用，可增强人体免疫力。
总之，腐乳比奶酪更健康，比大豆更有营养。不过，它也有不如奶酪的地方，如不含维生素A、维生素D。
孕妇可以吃巧克力吗,孕妇吃巧克力有哪些好处
孕妇可以吃巧克力吗
尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。
芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为，是否还与其它因素有关联。他们推测他们所观测到的影响，源于巧克力中与积极行为有关的化学成分，而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的。
孕妇吃巧克力有哪些好处
好处一：孕妇吃巧克力，生出的宝宝会很喜欢笑
如果准妈妈们每天都嚼上几块巧克力，她们将来的宝宝就会笑得更开心。
科学发现，孕妇如果每天都吃巧克力的话，巧克力中所含有的令人“感觉良好”的化学物质就可以通过母亲传递给肚中的小宝宝。这样，在孩子出生之后，他们将会比一般的婴儿笑得更多，更愉快。
日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响
好处二：孕妇吃巧克力可以降低先兆子痫风险
先兆子痫是一种严重的孕期并发症，通常在怀孕20周后发作。发病时，孕妇血压突然升高，水肿加剧，出现头胀痛、眩晕、恶心、呕吐等症状。一项研究显示，每天食用一定量的优质黑巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。这是因为通过比较脐带血中可可碱的浓度发现，孕妇食用巧克力的比例和先兆子痫发生率有关。
可可碱是巧克力中一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。纯度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。经过的加工程序越多，巧克力中可可碱的含量越低。
另外，巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。
好处三：产前吃巧克力分娩或更易
产妇在临产前适当食用巧克力，对母婴均有益处。在美国，许多医生和营养学家已把巧克力誉为产妇最佳的“分娩食品”之一。每一个产妇在分娩时都需要耗费极大的体力，消耗许多能量，而巧克力恰好可以为产妇补充能量。
一般来说，正常产程约需要12—16小时。所以，产妇要保证有足够的体力，才能顺利分娩。巧克力营养丰富，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右、脂肪30克左右、蛋白质5克以上，还有较多的锌、维生素以及碳水化合物，能在很短时间内被人体吸收和利用，其被消化和吸收的速度是鸡蛋的5倍，能迅速产生大量热能，供人体消耗。
产妇如果在临产前吃上两三块巧克力，分娩过程中体内就能产生很多热量，补充所消耗的热量，以保持体力。
孕妇可以多吃鸡蛋吗？多吃鸡蛋有哪些好处
准妈妈在怀孕期间补充适当地吃鸡蛋保健。不过，在吃鸡蛋时是有很多讲究的，只有正确的吃鸡蛋才会有好处，不会出现危害孕期健康的事情。让我们看看怀孕期间如何吃鸡蛋。
孕妇吃鸡蛋的好处
蛋白质:蛋白质是壳体下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%~-58.5%。蛋白中含有约12%的蛋白质，主要是蛋白质。蛋白质还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白分为浓蛋白、稀蛋白。
浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀有蛋白:接近蛋壳的部分蛋白，浓度稀有。
蛋黄:蛋黄多位于蛋白的中央，系带悬挂在两极。蛋黄体积约为全蛋的30%~32%，主要构成物质为卵黄磷蛋白，脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中的一种卵磷脂。在人类营养方面，蛋黄含有丰富的维生素a和维生素d，含有高铁、磷、硫、钙等矿物质。蛋黄里有胚泡。胚泡:在蛋黄表面的白点，受精蛋的胚泡直径约为3毫米，未受精蛋的胚泡更小。鸡蛋均匀光滑的曲线是难以站立的原因，也是其魅力。那么，孕妇吃鸡蛋应该注意什么呢？
孕妇吃鸡蛋的注意事项
蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收；
鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求；
孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。
因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。
鸡蛋组成分复杂，蛋黄和蛋白含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。因此，吃未煮熟的鸡蛋不仅没有充分的高温消毒，还会影响生物素的利用，导致生物素不足。因此，孕妇必须吃完全煮好的鸡蛋。
最后，让我们了解如何煮鸡蛋。
煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋时蛋壳破裂，避免破裂的基本要领是用热水煮冷蛋。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
孕妇吃鸡蛋好处多，但是要限量。
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