专家介绍在怀孕中如果营养不好会造成胎儿发育不良，其中最常听到与胎儿畸形有关的营养素就是叶酸，叶酸是形成DNA及蛋白质很重要的原素，若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且兔唇、颚裂的机会也升高。
一般会建议想要怀孕的人，在孕前可每天服用叶酸0.4毫克，对于曾发生过这种缺陷胎儿或有家族史的人，在怀孕前二个月及怀孕后一个月，每天可服用4毫克叶酸，有些国家会在食物物或面粉中添加叶酸以为预防。
然而有些营养素补充太多也不好。如维他命A，孕妇若每天服用超过一万单位的维他命A则有1/4机会造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，另外有1/4机会造成智障，所以补充维他命的量也要特别注意。
维他命D补充过多如每日超过15毫克容易造成软组织的钙化，碘过多会造成甲状腺肿及功能亢进；如果锌的补充超过每日45毫克，容易造成早产；氯补充太多也容易伤害胎儿的牙齿。
铁剂的补充也要谨慎。我们发现，孕妇贫血的比例高，所以很多人在怀孕中有补充铁剂的习惯，虽然没有证据显示补充铁剂会造成胎儿畸形，但有人认为，血色素过高容易造成孕妇高血压、新生儿死亡、低体重及早产，因此，适当的补充铁剂也很重要。一般建议在怀孕3个月以上再补充较为适宜，且除非有严重的贫血，每天补充30毫克即可，服用铁剂应在空腹时且不要同时服用钙及镁，因为钙、镁会抑制铁的吸收。
孕妇营养不良会对胎儿造成什么影响？怀孕期间如何预防营养不良？
1.低出生体重：低出生体重是指新生儿出生体重小于2500g。据调查，全球每一年出生的低体重新生儿，绝大部分出生在发达国家。 低出生体重的影响因素许多 ，归纳起來可包含：
(1)妈妈怀孕期间体重的提高与宝宝出生体重高宽比有关；妈妈怀孕前的体重和个子亦与出生体重相关。
(2)怀孕期间血液总蛋白和白蛋白低时需产低体重儿的发病率高。
(3)缺铁性贫血孕妈妈产低体重儿的发病率较高。
(4)饮食要素中，怀孕期间的动能摄取量与宝宝出生体重关联最紧密。据在中国台湾和玻利维亚的2次孕妇营养填补测试报告，怀孕期间填补动能可提升新生儿的出生体重。动能摄取量与宝宝出生体重呈成正比。
(5)抽烟、嗜酒可能是低出生体重的一个要素，据海外汇报非常总数的低体重儿出生于每日抽烟20支或20支之上的孕妈妈。亦有汇报过多喝酒的孕妈妈，其新生儿低体重的发病率可提升2.7倍。
2.早产婴儿及小于胎龄儿：早产婴儿是指怀孕期低于37周即出生的宝宝。小于胎龄儿是指胎儿的尺寸与怀孕月份不符合，低于该怀孕周数应该有的尺寸。据调查在西方国家资本主义国家中，低出生体重儿中约2／3是因为早产儿而致；其他1／3为小于胎龄儿。而发达国家则大部分低出生体重儿归属于与怀孕月份不符合的小于胎龄儿，体现出胎儿在孕妈内生长发育停滞不前，宫腔内生长迟缓。自八十年代至今，有关IUGR的科学研究已变成十分关键的新课题研究，而孕妇营养欠佳主要是动能、蛋白质摄入不够，是导致IUGR产生的关键缘故之一。
3.围生(产)期新生儿致死率提高：一些调研材料说明，低出生体重儿的围生期致死率显著高过出生体重一切正常的新生儿。
4.脑生长发育损伤：胎儿大脑神经数的迅速繁衍期是以孕30周至出生后一年，接着大脑神经总数不会再增加而体细胞扩大，脑净重提升直到两岁上下。因而，怀孕期内的健康状况尤其是孕晚期妈妈蛋白的摄取量是不是充裕，关联到胎儿脑细胞分化总数和脑部发育，并将危害日后的大脑发育。
5.发育畸形：怀孕期间一些营养元素欠缺或太多，很有可能造成出生宝宝发育畸形。在其中科学研究和报导较多的有锌、维生素D、叶酸片等。目前的科学研究材料说明，孕初期叶酸片或锌欠缺，可造成胎儿人体器官产生阻碍，造成神经管缺陷。怀孕期间维生素D摄取太多，也可以造成胎儿发育畸形。
孕妇缺碘会对胎儿造成哪些不良影响？怀孕期间如何补碘？
梁女性孕期五个多月，近期的餐谱都免不了紫菜、海蜇皮这种含碘丰富多彩的海鲜产品。原先，在近期一次孕检中，医师告知她，她缺碘，要尽早补碘，不然将立即危害到胎儿的智力。医师的确诊吓了她一大跳。缺碘会危害胎儿的智力吗？区计划生育服务点陶副网站站长表明，中枢神经的生长发育与碘密切相关，孕妈妈缺碘是会危害胎儿智力生长发育的。
碘是生成甲状腺素偏高的必需原材料。人到胚胎发育过程阶段，中枢神经的生长发育与碘密切相关，尤其是胎儿在3~五个月时，假如碘供货不够，胎儿的中枢神经就不太可能完好无损地生长发育，出世后就很易变成呆、聋、哑或偏瘫的患儿，在其中又以智力不高为关键特点。孕妈妈缺碘可造成早产儿、小产、死胎、发育畸形儿、先天性聋哑学校儿、智力缺点等。临床流行病学科学研究证实，在一切一个比较严重缺碘的地区，除存有显著的克汀病东妖神记，还存有很多的缺碘危害以至体能、智力相对落后的人。海外有些人可能，非州的扎伊尔、南美洲的安底斯山区地带和东南亚地区的一些缺碘地区，很有可能有5%的人生长发育明显落伍。在中国贵州省的一个缺碘地区内的青少年中，一个有33名学员的班集体，算数合格的仅有6人，语文课合格的仅有9人，有五个学员早已持续上2~三年的一年级。这类状况在非缺碘地区是极其罕见的。严苛的试验观查也证实，在呆、小问题病发区接纳碘注入的妈妈(怀孕期间或准备怀孕3个月)，几乎不生呆、小问题小孩，并且孩子的智商数、语言表达能力工作能力也都比沒有接纳碘注入妈妈的小孩的高。因而，缺碘地区的孕妈妈应需注意碘的摄取。
地理环境缺碘事实上是土壤层和水含碘不够，自然环境缺碘是没法更改的真理的客观性，惟一的解决方案便是人为因素干涉，食盐加碘是操纵和清除碘缺乏病最有效的方法，即食盐与碘酸钾的配制为十万份食盐加1份碘酸钾。广东省也以前是一个缺碘比较严重的地区，但自打实行海晶盐后，状况有很大的改进。身体对碘的需要量比较有限，国际性身体含碘规范是100mg，食盐加碘若不历经靠谱的生产加工，对身体也有很大的坏处，孕妈妈服食补碘药品最好是在医师的具体指导下开展。
除此之外，紫菜、紫菜、海苔、藻类、鹿角菜、裙带菜、海蜇皮等海鲜产品，都带有极其丰富多彩的碘。
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