五月天必尝清爽茶食

五月天,芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品,还可以吃,时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品,我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火的初夏,吹着清爽的夏风,捧一杯春茗,品尝茶食品,无疑是人生一大乐事。

“茶食”之功用

补充营养刺激食欲

茶面包不仅芳香可口、风味独特,而且十分疏松,保存性好。

我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家,在古代,茶首先是作为药用的,药食同源,药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本,产生“日本抹茶食”。目前,茶叶正由传统方法的“饮茶”、“品茶”逐渐衍生出一种新的方式——“吃茶”,也就是茶食品,并已成为一种新的时尚在全球流行起来。

记者了解到,茶叶中含有多种维生素,按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。由于脂溶性维生素难溶于水,用沸水冲泡茶叶难以被人体吸收利用。因此,现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这类茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分,更充分地发挥茶叶的营养价值。同时还可以补充人体需要的蛋白质、氨基酸和矿物质元素。

各种各样的茶食品营养丰富、茶香可口、风味独特,既可增进食欲又有利健康。

“茶食”之风靡

天然保健“茶食”中嚼出健康来

少数民族的茶食品也相当丰富,如傣族竹筒茶、布朗族腌酸茶、哈尼族土锅茶等。

目前市场上正逐渐兴起一股潮流,主要以中低档茶为原料、取茶叶有效成分作为天然食品添加剂,以及将中低档茶叶磨成粉或制汁直接添加到食品中去做成天然保健食品。

据介绍,目前市面上的茶食品主要有几类:利用超细茶粉制作的茶糖果、茶挂面、茶糕点、茶月饼、茶饼干、茶面包、茶心巧克力等;利用茶浸提液制作的茶冰棒、茶果冻、茶果脯等。

茶食品的制作并不复杂,由于加入茶这一健康元素,令这些食品多添一份特色。像茶果冻,将果冻精心调入四种不同口味的茶叶,即红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶,且不添加色素、防腐剂,口味独特。茶软糖选用高级蒸青绿茶同高钙、低脂奶粉精制而成,口感细腻软滑,吃了不粘牙,是高钙、低脂、低热量的绿色茶食品。绿茶瓜子是选用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的,肉厚,香脆可口,可以剥开取肉吃,也可整粒含在嘴里。因为加有绿茶粉,含有多种的茶元素,不上火,是休闲时健康的茶食品。

绿茶蒸糕主要含有蒸青绿茶粉和适量云南核桃。核桃是中药的一种,外形像人体的大脑,香脆可口,吃适量的核桃对人体大脑有益。绿茶由于含有儿茶素、维生素等多种茶元素,核桃和绿茶相结合加入蒸糕里使绿茶蒸糕吃起来口感香而柔软,具有典型的乡土特色,制作简单又好吃。

春天如何安然度过月子,春天坐月子饮食五个禁忌

在气侯适宜的春季,妈妈和小宝宝从医院回家了。这时爸爸需要为母子俩创造一个良好的室内环境,最重要的当然是不要吸烟了。此外,这个时候的新妈妈还要注意哪些细节呢?饮食方面需要注意什么饿呢?

女人坐月子饮食的五个禁忌

酸、辣和甜的食物

酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠,引起很多不适。甜食最好只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖。

盐渍食物

盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢,咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内,影响他们的健康发育,特别要加以注意。

味精

为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精。12周内的婴儿,如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过量味精,味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠会影响婴儿的发育,当谷氨酸钠与婴儿血液中的锌发生特异性的结合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌的缺乏,这样,婴儿不仅易出现味觉差、厌食,而且还可造成智力减退,生长发育迟缓等不良后果。

人参

人参含有多种有效成分,这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用,其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。如果月子期间服用人参,会因兴奋难眠而影响精力恢复。此外,分娩过程中,内外生殖器的血管多有损伤,服用人参,有可能影响受损血管的自行愈合,造成流血不止,甚至大出血。因此,新妈妈在生完孩子的一个星期之内,不要服用人参,分娩7天以后,新妈妈的伤口已经愈合,此时适量服点人参,有助于新妈妈的体力恢复。人参属热,会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。

冷饭

冷饭易损伤脾胃,影响消化功能,导致拉肚,引起产后腹痛、恶露不行等。

提醒:坐月子饮食切忌过了头

1、碳水化合物是身体能量的主要来源,建议尽量摄取复合型的糖类,如新鲜水果、蔬菜、全麦、米类及其他谷类。

2、脂肪可以提供高能量的能源,帮助脂溶性维生素的吸收,同时让你比较有饱足感。选择是尽量以不饱和脂肪为主,如蔬菜、种子或花生的油。

3、体内的器官荷尔蒙及其他结构都有蛋白质构成,妈妈必须食用多种食物,以提供完全的必需氨基酸。除了肉、鱼、蛋、奶、奶酪外,花生、干果、全麦等也是重要的蛋白质来源。

4、维生素的功能主要在调解体内的作用。分为脂溶性(A、D、E、K)及水溶性(B族及C等)。哺乳期建议增加水溶性维生素的摄取量,以提升乳汁里的含量。一般而言,大部分的饮食中都可以得到所需的维生素量。

5、矿物质,哺乳妈妈要特别注意钙、铁和锌的摄取。除了牛奶外,发菜、黑芝麻、紫菜、小鱼干、海米等都富含钙。谷类种子类含有丰富的锌,铁则主要存在于红色的肉类中。

春天坐月子注意10细节

喂奶的妈妈穿什么衣服好

春季妈妈穿的相对少了,喂奶比较方便了,但穿开身衣服还是比套头的好些。这样宝宝吃起奶来比较舒服,套头衣服有时会挡住孩子的面部。

套头衣服还会挤压乳房,使乳房变形,宝宝吃起来也不舒服。国外有漂亮的哺乳衣,我国有些大商场也有。哺乳期间可以穿胸罩,但最好穿哺乳专用胸罩。妈妈体内要有足够的水分来制造奶水,所以每天至少要喝1200~1600毫升水。

春天气候转暖,保持室内空气流通

定时开窗, 让早春的新鲜空气进入房间,让宝贝和妈妈呼吸到新鲜的空气。室温一般保持在20度左右,湿度在60%左右比较合适。要注意的是,不要让风直接吹到妈妈和宝宝。

春季洗浴的注意事项

春季可以在产后3天洗浴。室温在20-22℃。浴水温度在37℃左右。浴室不要太封闭,不能让产妇大汗淋漓,以免头晕、恶心。但春季风沙较大,尤其在北方春风很大,产妇洗浴时也不能开窗户,以免受风。

不吃过燥热、过辛辣、过油腻的饮食

春季好多蔬菜都陆续下来了,妈妈可以适当吃些新鲜的蔬菜。尽管补养很重要,最初几天还是吃些清淡、易消化、营养丰富的食物为好。可多喝些汤类。

产妇身体消耗大,卧床休息多,还要给婴儿喂奶,油炸、油腻食物及辛辣饮食容易加重便秘,也会影响乳汁分泌,或通过乳汁刺激婴儿诱发湿疹、腹泻等疾病。让产妇喝红糖水、水煮蛋、炖母鸡汤、鱼汤、小米粥的习俗都是好的,如果再配以适量的新鲜蔬菜、水果,就更有益于产妇身体复原和哺乳。

适当活动及做产后健身操

早期下床活动,有助于体力恢复、排尿和排便,可以避免和减少静脉栓塞的发生率,尽快地使腹肌张力恢复,避免了腹部皮肤过度松弛。

自然分娩的产后妈妈应该于产后6-12小时起床,开始稍加活动,产后2日内可在室内随意走动,再按时做产后健身操。做会阴侧切和剖腹产的产后妈妈可推后至产后第3日起床,开始稍加活动,待拆线后伤口不感觉有疼痛时,再增加产后操。

产后健身操应该包括抬腿、仰卧起坐的动作,这样可以增加腹肌的张力;也要增加缩肛动作,目的是能达到锻炼骨盆肌及筋膜的作用。产后两周时开始增加胸膝卧位的动作,以预防和纠正子宫后倾。

产后妈妈在出院前要和相关访视单位商定好

第一次访视应该在出院后的3日内,第二次在产后的第14日,第三次在产后的第28日;产后妈妈要把宝宝和自己的健康情况,譬如饮食情况,大小便、恶露及哺乳等情况及时告知来访者,以及时得到她们的指导。

不应忽视 产后健康检查

产妇应该在产后42天进行健康检查,以便医生了解产妇的恢复情况。了解全身和盆腔器官的恢复情况,及时发现异常,防止后遗症,有的产妇因为初为人母,忙得头昏脑涨,抽不出时间做产后检查,这是不应该的。

温馨提示:产后健康检查,包括:检查血、尿常规并作妇科检查,盆腔内的生殖器是否已经恢复到非孕状态。当然,能带宝宝一起去作一次全面的检查是最好的了。

预防传染病

春季是传染病好发季节,产妇要注意休息,避免过多接触外来人员。

宝宝虽然在母体中获得了免疫能力,但刚刚离开妈妈子宫保护的新生儿抵抗力是有限的,成人呼吸道中的微生物,可能成为新生儿的致病菌。使新生儿患呼吸道感染。

保暖也重要

南方初春已经是很暖和了,室内外的温度都很适宜。月子妈妈可以根据自己的要求穿戴。但要注意穿宽松、舒适。不要穿过紧的衣服,以免影响乳房血液循环和乳腺管的通畅,引发乳腺炎。产后出汗多,应该穿吸水性好的纯棉质地的内衣。母乳喂养的产妇,乳汁常常沾湿衣服;血性恶露产后最初几天比较多,常污染内裤。所以内衣、内裤应每天换洗,以防感染。

应多饮水、多喝汤

春季空气比较干燥,尤其是北方,室内外湿度比较小,月子妈妈要注意多饮水,母乳喂养的妈妈更应保证充足的水分,这样不仅可补充由于空气干燥过多丢失的水分,还可以增加乳汁的分泌。

四种清热除湿茶必须在夏天喝


1、五花除湿茶

做法:金银花、杭白菊、扁豆花、蛋花、棉花各15g、鲜土茯苓、米50g。清洗上述材料后(新鲜土茯苓应切成细块),加入适量的水,煎30分钟即可饮用(可根据味道加入适量的冰糖调味)。

效果:本方组合的五花茶具有清热解毒、消暑利湿的效果,对治疗和预防炎热夏季湿热邪气侵害人体的头晕头痛、鼻塞流鼻涕、身体困难、咽痛声音哑、食欲不振的感冒症状者也有效果

2、陈皮茯苓茶

做法:茯苓5克,陈皮2克。茯苓、陈皮洗净,放入保温杯中,在杯中加入热水,等待5分钟即可饮用。

效果:健脾利湿,化痰减肥,健脾干湿,化痰去脂。

3、薏苡茶

做法:将薏苡选择洗净、沥干水分,放入平底锅中,点火,慢慢烤薏苡香味。把枸杞洗干净,加入烤好的薏苡,加入热水,浸泡5~10分钟。根据个人爱好,可以在煮好的茶中加入熟红豆等热性食材。

效果:薏苡性凉,味甘,淡。《本草纲目》是健脾益胃,补肺清热,除风胜湿,养颜驻容,轻身延年。

4、枸杞薏苡茶

做法:薏苡300克,枸杞子1根,枣2~3根,冰糖、水适量。把买来的薏苡挑出杂质,用清水洗净,把控制水分的薏苡放入平底锅中,锅里不要加油,用小火炒薏苡,炒薏苡香味就可以关火,把枣切成两半,切开切口放入茶壶中,枸杞子可以抓住一点放入,甜的话可以放入冰糖

效果:薏苡有消肿、健脾除湿、舒筋除瘫、清热除脓等效果,是常用的利水浸湿药。薏苡枸杞茶养肝明目,利水湿润。

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