鸡蛋花苦瓜瘦肉汤
鸡蛋花苦瓜瘦肉汤
材料:鸡蛋花25克、苦瓜500克、猪瘦肉400克、生姜3片。
制作:蛋花洗净,苦瓜洗净,切肉仁,切片状猪肉洗净,全部不切。在瓦锅里加入生姜和清水2000毫升,武火煮沸后加入苦瓜、猪肉、蛋花,滚动后改为文火煮约1小时,加入适量的盐和花生油就可以了。这个量可以用3~4个人,苦瓜和猪瘦肉可以捞起酱油烹饪。
效果:清热解毒,除湿。
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