坐月子时从哪些食物中摄取营养?

整个坐月子期间,产妇需要多种营养素,这些营养素可从下列食物中摄取:

1、蛋白质

瘦肉、鱼、蛋、乳和禽类,如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质;花生、豆类和豆类制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。

2、脂肪

肉类和动物油含有动物脂肪;豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。

3、糖类

所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。

4、矿物质

油菜、菠菜、芹菜(尤其是芹菜叶)、雪里蕻、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高。海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。

5、维生素

(1)维生素A

鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A;菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。

(2)维生素B族

小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富含有维生素B。

(3)维生素C

各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、红果中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高。

(4)维生素D

鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。

为从食物中获得各种营养,一定不要偏食,少吃精米面,多吃些杂粮,更要多吃新鲜蔬菜,才能获得均衡营养。

坐月子应从哪些食物中摄取营养素

整个坐月子期间,产妇需要多种营养素,这些营养素可从下列食物中摄取:

1、蛋白质:瘦肉、鱼、蛋、乳和禽类,如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质;花生、豆类和豆类制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。

2、脂肪:肉类和动物油含有动物脂肪;豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。

3、糖类:所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。

4、矿物质:油菜、菠菜、芹菜、雪里蕻、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高。海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。

5、维生素:维生素A 鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A;菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 维生素B族 小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富含有维生素B。 维生素C 各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、红果中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高。 维生素D 鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。

为从食物中获得各种营养,一定不要偏食,少吃精米面,多吃些杂粮,更要多吃新鲜蔬菜,才能获得均衡营养。

坐月子饮食有哪些宜忌?坐月子不可缺少的几种食物推荐

老人们都说把月子坐好,能够改善原本不良的体质。其实这种说法确实是有根据的,因为通过保养的过程,可以让细胞汰旧换新,并且使器官机能回复自然运作。

坐月子的禁忌或调养原则,随着时代的进步而有所修改,但最基本的原则,诸如饮食的调养,尽量多休养、勿操劳等事宜,还是该加强注意的。

产后进补,因个人体质而异

“坐月子”向来被女性视为产后改变体质的重要阶段,目的是要通过适当的饮食和生活调理,以协助产后妈咪们尽速恢复体力,重新回归正常的生活。

“产后进补”这个观念,源自于我们的老祖先,古代中医学认为:“产后气血暴虚,理当大补”。加上过去农业社会里,由于妇女平日辛勤劳动,加上营养较为不足,所以,往往利用坐月子的时候,好好休息,大补特补。

反观现代社会生活普遍富裕,女性平时不仅少运动而且肥胖率增高,怀孕期就已经开始拼命进补,至于生产后就更不用说了。但是,这种传统的坐月子方法,对产妇是一件好事吗?

例如,产前原本就有肠胃问题的妇女,产后的消化系统多半较为虚弱,不宜马上进食油腻补品,万一造成妈妈胀气、腹痛或拉肚子,肠胃消化吸收功能因此受损,形成“虚不受补”状态,这时不但无法吸收补品,还会造成肠胃的负担。

每个产妇宜由中医师依据不同的产后体质,订定个人的“产后进补计划”,即使有各地风土民情之不同,只要调理的大原则不变,加上结合中、西方营养学各自的优点,一同达到促进伤口愈合,补充适当的营养素及恢复子宫的机能,这就是现代最好的“坐月子”方式。

坐月子饮食宜忌

1 饮食宜清淡,尤其在产后7天内,可选择以清鸡汤、清鱼汤、清排骨汤为主。

2 产后不食冰冷食物,因为冰冷易影响身体的气血运行,容易引起身体酸痛。

3 煮些龙眼红枣汤、炒黑豆煎水、淡红糖水当饮料来服用。

4 浓茶、咖啡,以及所有辛辣、燥热、油炸、油腻、黏滞难消化、坚硬粗糙的食物皆不宜食。

5 不要吃一些从来没吃过的食物,以免不适应,可能会肚子痛或是拉肚子。

6 要补充纤维素(吃一些青菜、水果),否则若是只摄取脂肪及蛋白质,又因为有伤口不敢出力,往往会造成便秘。

坐月子不可缺少的几种食物

1、鸡蛋

鸡蛋中蛋白质及铁含量较高,并含有许多其他营养素,且容易被人体吸收利用,还无明显的“滞胃”作用,对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可采用多种形式,如蒸蛋、水煮蛋等,每日以3个为宜,一次吃得太多胃肠吸收不全,既不经济,对身体也无补益。

2、营养汤

鸡汤味道鲜美,能促进食欲及乳汁分泌以及产妇身体康复。也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。

3、红糖

红糖含铁量比白糖高1~3倍,妇女产后失血较多,吃红糖可以促进生血。红糖性温,有活血作用,对于产后血虚多瘀尤为适合

4、新鲜水果

新鲜水果色鲜昧美,能促进食欲,还可帮助消化及排泄作用,产妇每日可适当吃一些。

5、米粥

稀饭或小米粥除含多种营养成分外,还有利大便排出。米粥质烂,并含有较多水分,有利于消化及吸收。

6、挂面

挂面营养较全面,在汤中加入鸡蛋,食用方便,富有营养且易消化。

7、蔬菜

蔬菜含有多种维生素,尤其要多食绿叶蔬菜。


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