清凉夏季的防暑降温粥
在炎热的夏天，人的胃肠功能受到炎热的刺激，其功能相对减弱，头部疲劳、胸闷、食欲不振等不适容易发生，中暑、健康受损。因此，为了保证胃肠的正常工作，必须在饮食上对身体发挥滋养补益的作用，提高身体的抵抗力，有效地防止炎热的侵入，避免中暑。这是夏季疾病预防和保健的重要措施。吃消暑保健粥是饮食烹饪措施之一。
绿豆粥:绿豆味甘寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的效果。粳米和绿豆一起煮，消，生津止渴，解毒效果好。
银花粥:银花味甘寒，味清香。用银花30克水煎后，取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，早晚两次温服，可预防中暑。风热患者、头痛目赤、喉肿痛、高血压、冠心病患者最好吃。
薄荷粥:先取30克新鲜薄荷或15克干薄荷，煎汤取汁备用。再加100克米煮粥，煮粥时加薄荷汤和适量的冰糖，煮一会儿就行了。这种粥具有清热解暑、避风散热、清利喉的效果。薄荷叶味道凉爽，味道清香，很好吃。
莲子粥:莲子有消除心烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米和莲子粥煮，对夏天的热心不眠有治疗作用。
荷叶粥:取新鲜荷叶片，洗净切碎，放入纱布袋水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，适量加入冰糖，加入水500毫升，煮稀粥，每天早晚吃一次。荷叶香味微涩，具有清热解暑、消除烦恼止渴、降低血压、减肥等效果，是粳米、冰糖煮粥甜、清爽、清热解暑的良药。
樟香粥:樟香15克(新鲜食品加倍)，加水180毫升，煎2~3分钟，过滤去渣的粳米50克清洗粥，煮熟时加入樟香汁煮2~3分钟即可，每天煮3次。樟香辛性温是夏令常用的药物，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的预防作用。
炎热夏天的防暑冷却汤
凉爽夏天的防暑冷却粥
很多孩子到了夏天会发烧，秋天凉爽后完全清洁，第二年夏天经常再次发生，连续多年，这种现象在医学上被称为热症，也被称为孩子的夏天热。儿童夏季炎热可通过食疗缓解。
一、绿豆汤:绿豆100克，加水500克。煮汤代茶饮，饮用时酌加白糖。此汤清热解毒，解渴解暑。
二、荷叶冬瓜汤：取嫩荷叶1张剪碎，鲜冬瓜500克切成薄片。加水煮1公斤汤，汤结束后在荷叶上加入盐，每天2次。该汤清热解暑，生津止渴，开胃消食，润肺，对夏季低热、口渴心烦有良好疗效。
三、葛粉粥:用新鲜葛根清洗切片，清晰沉淀取粉，取粉30克和新鲜优质梗米100克粥，早晚服用，可清热生津，止胃口渴。
四、黄瓜豆腐汤：黄瓜250克洗净，切片，与豆腐250克同入锅中，加水煮汤。吃黄瓜、豆腐，饮汤。适宜于脾胃虚弱又感暑热者，除发热、少汗、口渴、多尿外，又疲乏无力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黄的病儿。
夏天多喝什么防暑?防暑就喝除湿粥
夏季多喝防暑除湿粥
1、薏苡红豆粥
做法:红豆30克、白豆、薏苡、芡实各20克、川紫薯10克、红苓15克、棉花20克、灯芯花10克、粳米50克。川革紫薯、红茯苓、棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上几种煎汁加入红豆、白扁豆、薏苡、稠、粳米煮粥。每日1料。
功效：赤茯苓能渗利湿热；灯芯花能清热利尿、清心除烦；木棉花能清热祛湿；赤小豆能清热解毒；白扁豆、薏米能健脾祛湿；芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具有清热除湿、利水固定的功效。
2、棉扁豆薏米粥
做法:棉(干)10克、扁豆10克、薏米10克、粳米60克。上述材料清洗，一起放入砂锅，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮粥。
效果:具有清热健脾除湿的效果。特别适合急性胃肠炎，腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人和尿道炎、女性多吃。
3、枣扁豆薏苡粥
做法:枣10个，豆30克，薏苡20克。枣洗净，去核的扁豆、薏苡仁浸泡，洗净。一起放入瓦锅中，加入清水1000毫升，武火沸腾后改为火锅2小时，加入适量的糖调味即可。
效果:枣养血和胃，益气生津扁豆健脾养胃，湿润消暑薏苡仁清热除湿。消化不良、血气不好、湿气重等症状有改善作用，适合男女老少。
4、半夏山药粥
做法:法夏15克，新鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。法夏用温水洗几次，去除明矾的味道，洗山药去皮，切成丁。将法夏、陈皮放入砂锅中，加入适量的水，煎300克清汤，去渣后，加入洗净的粳米、山药，加入适量的清水，煮成粥。
效果:有健脾和胃除湿的效果。
5、参芪粥
材料:黄芪15克、党参15克、薏苡60克、扁豆15克、枣2个、米100克。
做法:首先将薏苡、扁豆炒至微黄，枣去核，用清水洗黄芪、党参，放入砂锅，加水煎汁。药汁煮好后，去除药渣，将薏苡、扁豆、枣肉、米一起放入药汁煮沸，用文火煮成粥。
效果:黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏苡、扁豆可以祛湿，做养胃粥，补充中益气，健脾祛湿，缓解湿气带来的身体不适。
6、玉米须枣黑豆粥
材料:玉米须60克、枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。
做法:首先用水煮玉米需要30分钟，用水煮枣、黑豆、胡萝卜(洗净切片)，豆腐烂即可。
效果:薏苡是除湿工具，其实玉米须也有利湿效果，爱美的女孩们可以多喝水消除浮肿。枣黑豆不用说，健脾益肾。
7、陈皮车前草粥
做法:陈皮10克，生车前草100克，粳米150克。陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬成粥即成。
功效：有清热祛湿、健脾和胃的功效。
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