吃的健康是每个人的心愿，但现实情况却是，我们吃的很多食物都并不健康。这是怎么回事呢？怎么吃才算是健康的呢？
低脂饮食并非餐桌上不吃一口肉
爱美之心人皆有之，想要塑造一个完美的身材的方式有很多，但若采取了不科学的节食方式，往往还会给自己的身体带来负面的影响。很多人认为，低脂饮食就是避开肉类。其实这是普遍存在的一个误区。低脂饮食主要是建议在餐桌上少吃肥腻的肉类，以及动物肝脏、动物肉皮等，另外，对于海鲜爱好者来说，鱼子、蟹黄也是高脂的代表，低脂饮食就应尽量控制，少食为好。
低脂饮食的要求对于瘦禽畜类来说是可以吃的，这些肉类所含的脂肪并不高，以及一些鱼肉，特别是深海鱼肉如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等等，常吃还可以保护心脑血管和提高视力。
少放盐并非就达到了低盐饮食的标准
中国居民健康的膳食要求饮食上以低盐、低脂为主。众所周知，控制盐的摄入主要是为了控制对钠的摄入，低盐饮食有助于保护肾脏和心血管的健康，但其实在我们日常生活中，常因一些调料或食物，增加了盐的摄入。除了普通的盐外，还有酱油、鸡精、咸菜、腊味等，常吃都会增大人体对钠的摄入。
因此除了可以利用盐勺控制一日的放盐量外，日常生活中尽量减少腌制或加工过的食物为宜。
什么样的饮食才是健康的？
前面给大家分析了生活中常见的饮食误区，一旦陷入这个误区中，有守护健康的认识也没有做对维护健康的方式，甚至还可能因此给自己的身体带来更多负面的影响。对此，整合了以下几个方面的内容，供大家在平时安排自己和家人的饮食：
1.控盐重在减少钠的摄入
有意识的避开过咸的食物，包括腌咸菜、火腿肠等腌制加工过后的食物，做菜时减少添加酱料、椒盐等，可以多用醋、柠檬汁做调味。
2.清淡饮食避免过于辛辣刺激
尽量以蒸煮的方式做菜，少用爆炒、烧烤等方式烹饪油腻荤厚的食物。
3.多吃五谷杂粮和水果
多选择全谷物和杂豆作为餐中主食，多搭配新鲜的蔬菜，水果、低脂或脱脂奶类和大豆。水果建议大家天天吃，对于有体重很身材控制的人来说，可以在餐前吃水果，有利于控制进餐的总量，或者在两餐间吃水果，既能补充水分，还能获取丰富的营养。
需要特别提醒的是，虽然水果营养丰富，推荐大家每日进食水果补充，但建议大家尽量吃完整的水果而不是纯果汁。
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