调理肠胃的3款药膳

人参煨猪肚

材料做法:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂温食。

功效:可治疗脾胃虚寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻等症状。

虫草百合鸭肉汤

材料做法:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效:健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。

瑞香汤

材料做法:山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。将以上诸药为末,每次取适量做汤服食,每日2次。

功效:主治肝脾不和、胃脘胀痛,大便溏薄等。

想要拥有好肠胃,日常饮食要清淡。

脾虚的人多吃药膳来调理 10款养胃粥的做法


身体的吸收和消化不好,其实这就是脾虚的症状,对大家的健康影响其实还是很大的,需要大家做好预防,这样才能避免身体虚弱的症状,对大家的身体保健才有好处。脾虚会影响一个人的消化和吸收功能的,而一个人的消化吸收功能不佳的话,就会使这个人的身体发育,精神面貌受到影响,脾虚的人就应该多吃些药膳来调理下,具体会有哪些药膳呢?接下来大家就和一起看看吧。

1、治疗脾虚的药膳

人参粥:人参粉3克。先取粳米100克,淘净,加水煮粥。将熟时,加入参粉、冰糖(适量),缓缓搅匀至沸,停火。益元气,振精神,醒胃健脾。脾胃气虚,纳欠,便溏,神疲乏力者可服。

如 兼脾虚水肿者,可先用车前子(包)10~15克,水煎取汁,再如上煮粥;或加茯苓30克(研末)同粳米煮粥;或加赤小豆、薏苡仁各15克,同粳米煮粥,可健脾利水,退肿。

如 食少、腹泻较明显者,亦可加入山药、莲子肉、茯苓各15克,麦芽10克(以上共研末),同粳米煮粥,可健脾祛湿、和胃止泻。

橘红糕:鲜橘皮10克,打碎成细粒后用糖浸渍,再和入面粉制成糕点。适用于脾虚引起的食欲不振,消化不良,咳嗽痰多。

豆蔻馒头:白豆蔻粉6克,撒入适量的面粉内,再蒸煮成馒头,适用于腹胀、食欲不振。

红枣益脾糕:红枣30克、白术10克,干姜1克,鸡内金10克。先煮熬取汁,再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕,适用于胃呆纳减,大便溏薄。

山药饭:山药、莲肉、米仁、扁豆各30克,洗净切碎,莲肉去皮,芯后煮烂,再与粳米一起煮饭,适用于脾虚泄泻、食欲不振。

八仙糕:黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。先将上述药物煎煮取汁,再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻,食欲不振。

砂仁藕粉:砂仁5克,三七2克,藕粉30克,白糖适量,将砂仁、三七研为细末,拌匀即成。适用于胃胀痛、呕吐纳呆。

麻仁玉米糕:火麻仁、芝麻各30克,玉米粉、红糖适量,将火麻仁研末、芝麻洗净,放入玉米粉拌匀,再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚名血亏损引起的便秘。

姜糖山芋:山芋500克,生姜2片,蜂蜜适量同煮。适用于脾虚引起的肠燥便秘。

白果乌骨鸡汤:白果肉、莲肉、糯米各15克,放入洗净的乌骨鸡腹内,加水炖至鸡肉烂熟,空腹食之。温补脾肾,收涩止带。适用于妇女脾肾虚寒,带下清稀,日久不止,大便稀薄。

2、10款养胃粥的做法

(1)糯米麦粥

糯米500G,小麦600G,煮成稀粥,食时加白糖。补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗。

(2)牛肉粥

鲜牛肉50G,加糯米100G,砂锅内煮成粥。加姜、葱、油、盐各少许。再煮,沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。

(3)羊肉粥

羊肉150-200G切丁,粳米100G,葱3枚,姜3片,细盐少许。砂锅煮粥。趁热服用,冬季为佳。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。

(4)早晚养胃粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

(5)山药百合大枣粥

将山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

(6)桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥,调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

(7)沙参米粥

北沙参,粳米,冰糖,水;制法:每次取北沙参15克,捣碎,选用粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,加水500毫升,煮至参烂米花,汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克,洗净切片,如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉,每次用粉15克,调入粥内,同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3~5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

(8)养胃粥

粳米100克,糯米100克,红枣10枚,熟牛肚200克,牛肉汤1000毫升,葱姜末少许,文火煮成粥,加少量麻油、味精后,供一日4~5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

(9)莲子百合糯米粥

莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。

(10)小麦粥

淮小麦30~60克,加水煎取汁,加入大枣5~7枚,粳米50~100克煮粥,加少量冰糖调味。可补脾胃,养心神。适用于神经性心悸、怔忡、失眠、妇女脏躁症而精神不振、呵欠、善悲欲哭、自汗盗汗、食少、便溏等脾虚证。

以上这些都是能预防大家的脾虚药膳,其实你可以选一些自己喜欢的搭配,做起来的方法也不是很困难,只要大家在平时做好这些预防,这对食物的消化能力都是很有改善的效果。另外,大家一定要注意是食材的搭配,做好基本上的预防才能避免身体的问题,大家应该结合一些身体的锻炼,这样才能保持健康的身体,对大家的身体调理才有好的改善哦。

胃溃疡的药膳调理

1、鸡蛋炖三七

做法:鸡蛋一个,蜂蜜30克,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食,每日1剂。

功效:三七止血抗炎;蜂蜜补中益气,健脾胃;此方可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。

2、佛手扁薏粥

做法:佛手10g,白扁豆、薏米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。

功效:佛手芳香理气,健胃止呕;白扁豆健脾化湿,和中消暑,用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏米、山药健脾益胃;猪肚汤补虚损、健脾胃;适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。

3、蒲公英和龙胆草

蒲公英与龙胆草可以煎服,也可做汤炖服,但是味道会苦,尤其是蒲公英的味道苦中带涩,需趁热服用。龙胆草,是治疗胃溃疡的良药。

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