导读： 白术的功效与作用 白术的使用注意禁忌： 推荐：白术的养生药膳 1、炒扁豆白术炖鸡脚 2、白术鲫鱼粥 3、白术猪肚粥
白术很多人都会读错，其实它发音应该是白术（zhú），在利尿以及降血糖时，时常被用到。那么，它的功效及作用是什么，又该如何入膳食用呢？
白术的功效与作用
白术，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
用于脾胃虚弱：
（1）食少、虚胀、便溏、神疲乏力，为补气健脾的常用药，配人参、茯苓等，如四君子汤。
（2）脾胃虚寒，脘腹冷痛，大便泄泻，配干姜、人参，如理中汤。
（3）脾虚湿滞，泄泻便溏，配党参、扁豆、茯苓等，如参苓白术散
2、用于脾虚水停所致的痰饮、水肿，为痰饮水肿的良药
（1）痰饮证，配桂枝、茯苓，以达到化痰饮之功效
（2）水肿，小便不利，配茯苓、泽泻，起到燥湿利水之功效
3、用于气虚自汗，常与黄芪、浮小麦等配用
4、用于脾气虚弱，胎动不安，常与党参、砂仁等配用。
白术的使用注意禁忌：
1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。
3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。
推荐：白术的养生药膳
1、炒扁豆白术炖鸡脚
白术10克，猪瘦肉100克，炒扁豆25克，火腿肉20克，鸡脚4对，姜片、盐各适量。上述材料分别洗净，火腿肉、猪瘦肉切片。鸡脚去甲，切开，刀背敲裂，一起与姜片放进炖盅内，加入冷开水六成满，加盖隔水炖2小时，再放入猪肉、火腿肉，汤汁缩干时加盐调味。
2、白术鲫鱼粥
白术10克，鲫鱼100克，粳米30克，糖适量。鲫鱼去杂，洗净切片。白术洗净先煎汁100毫升，然后将鱼、粳米煮粥，粥成时加入药汁和匀，加糖调味。
3、白术猪肚粥
主要原料：猪肚1个，白术30克，槟榔10克，粳米100克，生姜少量。
制作方法：洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣，用汁同米煮粥，猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。
效用说明：补中益气，健脾和胃。适宜于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便泄泻不爽等症。
以上是白术的功效作用以及药膳，可根据自己的身体情况，和医嘱加以服用。
白术的功效与作用及食用方法
概述
现在由于生活水平的提高，人们饮食上就会不注意就会引起了各种各样的疾病，但是现在大多人都会选择用中药来调节疾病，我想大家都应该知道吃西药对人的身体有很大的伤害，但是西药的效果比较快，而利用中药来调节疾病的方法，虽然对您的身体有很大的帮助，但是它的药效没有西药的药效快但是现在还有很多人想用中药来治疗，现在中药里面有一个叫白树的中药，下面我给大家来讲一下吧！
白术的功效与作用及食用方法
白术这种药材，他的性格比较温顺，而且他那的味道比较苦，对人的肝脏和肺都有很大的帮助，白术还可以有抗氧化作用对于一些爱美的女性来说，可以吃一些白术这种药材，它可以有效的延缓女性的衰老
有的人天生的就是抵抗力弱，而抵抗力弱的人就会容易引起感冒，会引起各种各样的疾病，在平时的时候可以吃一些白术这种药材，在跟你吃饭的时候，加入一些白术这种药材，它可以提高你的抵抗力
现在有很多人通过养生的办法来调节自己身上疾病和预防这样的疾病，比如说平时我们吃的红烧牛肉，红烧牛肉，它的味道比较好吃，而且红烧牛肉的营养价值非常的高，在我们这红烧牛肉的时候可以加一些白术，这种药材可以增强自己的身体而增强食欲
注意事项
在我们平时的时候，大家都喜欢喝一些粥，在做粥的时候加入一些白醋这种药材，它可以起到很好的保健效果，在吃饭的时候也能预防各种疾病，这样何乐而不为呢！
白术的功效与作用及禁忌
概述
白术，喜欢凉爽的气候环境，主要分布在四川、云南、贵州的山区湿地。它的根茎可以用来做药，有很好的药用价值。白术，具有健脾益气，镇静安抚，缓解夜里盗汗，安胎的功效，一般多用在脾胃较虚，没什么食欲，腹胀不舒服，容易吐泻，水肿和怀孕时，胎动不安的情况，有着养护肝胆，利尿、提高免疫力、减少溃疡、抗氧化、抗菌的功效。
白术的功效与作用及禁忌
白术，具有很好而且持久的方便排尿，利尿的作用。白术能促使汉、尿的排出，从而排出身体所携带的部分可清理毒素，达到减少肾的负担的效果，同时，白术还可以消除水肿不下，内在不舒服的状况。
除此之外，川芎还有很好的镇静作用，它可以抑制我们人体兴奋的情绪，甚至抑制人的大脑活动，从而有效延长睡眠时间，安眠的作用。除此之外，川穹还能抵抗细菌，抗辐射的功效。
白术有抗氧化的作用，它能够有效的减缓人体衰老，排除不好的东西进入身体，排毒，增强我们身体免疫力的效果，还能有效延缓老年人肾脏衰老的作用，让老年人的肾脏结构有明显改善，延缓衰老。
注意事项
白术，药性比较温和，所以一般没有什么副作用。但是，大家要切记，身体较为虚弱，内心郁结，气血不通的还是尽量不要服用，或者在医生的看护下配方。
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