鸭蛋性凉，味甘，归肺.脾经，有滋阴清肺.补心祛热.生津益胃等功效。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等症。适应于病后体虚.燥热咳嗽.咽干喉痛.腹泻等病患者食用。
2滋阴养血与鸡蛋相比，鸭蛋中含有的矿物质总量大于鸡蛋，尤其是铁和钙含量更丰富，可以预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳.滋阴养血的功效，特别适宜女性食用。
3养颜美肤鸭蛋含丰富的维生素B2，可以促进人体发育和细胞的再生；促使皮肤.指甲.毛发的正常生长；因此，常吃鸭蛋对保持皮肤及毛发健康，并达到养颜美肤的效果。
4治疗各种疾病鸭蛋也可用于治疗各种疾病:
1.鸭蛋白质为蛋白质，性寒无毒，具有清热、解毒、消炎、保护粘膜的作用。临床上常用于食物中毒、药物中毒、喉咙肿痛等治疗。
2.鸭蛋蛋黄，性味甘平，无毒，具有祛热、温胃、镇静、消炎等效果。用蛋黄制成的蛋黄油可以治疗盗汗肺结核。外用还有润肤生肌的功用。
3.鸭蛋壳磨成粉末，内吸，有强骨、止酸的效果。可以治疗胃溃疡、胃痛、胃炎等。
5食用禁忌1.中老年人不宜多食久食：因为鸭蛋的胆固醇含量也较高，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。
2.不宜食用未完全煮熟的鸭蛋：很容易诱发疾病。
3.脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。
4.肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病.高脂血症.动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。
5.食物相克:鸭蛋不应与鳗鱼、李子、桑葚同食。
鸡蛋的功效与作用 吃鸡蛋的禁忌
鸡蛋是我们大家所常见的食材，在菜市场或者超市都是有的卖的。那么大家知道吃鸡蛋的禁忌吗？鸡蛋的营养价值具体有哪些呢？鸡蛋的功效与作用有哪些呢？相信很多朋友都关心这些问题吧，那就跟随一起看以下内容吧。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖，鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子，吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆，每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉。吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完bb后消化系统不好的人都不能吃。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药。鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶。有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
吃鸡蛋的禁忌
1、蛋白质过敏者
有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。
2、高胆固醇血症者
对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式
对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
3、肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重， 甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
4、高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。
5、肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。
6、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
狗肉的功效与作用禁忌,狗肉吃了有什么好处
李时珍《本草纲目狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒、安五脏、隔伤、轻盈。养肾，补胃气，壮阳，暖腰膝，益气。五劳七伤，益养阳事，补血脉，增加肠胃运化能力和肾脏、膀胱功能，补精髓。
2抗寒
狗肉性温助热，冬季食用能起到很好的抗寒作用。
3缓解虚弱
狗肉也可用于老年人的虚弱症，如尿不尽、四肢发冷、精神不振等。
4改善性功能
吃狗肉可以增强人体魄力，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
5提高免疫力
狗肉不仅蛋白质含量高，蛋白质质量优良，特别是球蛋白质的比例大，对提高身体的抗病力和细胞活力和器官功能有明显的作用。
6吃狗肉的禁忌
吃狗肉的禁忌很多，
1.狗肉是热性食物，患者咳嗽、感冒、发热、腹泻者不应该吃。
2.肝炎患者不宜吃狗肉，医学研究表明，吃狗肉会加重肝炎患者病情。
3.狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。
4.狗肉是温补性食物，急性痢疾人不要吃，以免病情恶化。
5.孕妇不应该吃狗肉，狗肉是热性食物，有活血效果，孕妇吃活血食物对胎儿不利，增加流产风险，特别是怀孕初期的准妈妈，此时吃的风险更大。
6.婴幼儿不应该吃狗肉。中医认为孩子是纯阳的体型，狗肉是大温热的食物，可以壮阳，但壮阳是邪阳，不应该吃狗肉。另外，狗肉易携带病毒，婴幼儿抗病毒能力差，易被感染。
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