金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。它既能宣散风热，又善清解血毒，可用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均有显著效果。
1、生药是把鲜金银花经过日晒、阴干等方法而获得的干品。生药味甘微苦，性寒，善清利上焦和肌表之毒邪。可用于温病初期，常与连翘、薄荷、淡豆豉、荆芥等同用，以加强疏散清热之力。主治温病初起症见发热、微恶风寒、口微渴者，其代表方有“银翘散”。还可用于痈疽疔毒，金银花有“疡科之圣药”之称，常与蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增强解毒消肿之力。对于痈疽疖毒、红肿疼痛，无论溃脓还是未溃脓者，使用金银花（用量宜重）均能起到极佳效果，代表方有“五味消毒饮”等。
2、炒药是把金银花置锅内，用文火炒至深黄色为度。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期。常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕的作用。可用于邪热内盛而见发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。
3、金银花炭是用武火清炒（但火力不宜过大），将金银花炒至焦黄或稍黑，贮存备用。炭药味甘微苦涩，性微寒，重在清下焦及血分之热毒，主要用于治疗痢疾等。常与黄连、木香、赤芍、马齿苋、蒲公英等药合用，能起到清肠解毒、活血化瘀之功。
金银花炮制不同，不但功效不同，用量上也存在着差别。常规用量：生药10～30克，炒药10～20克，炭药10～15克。中医指出，治疗疮疡脓肿者宜重用金银花，剂量为60～90克。
关于大黄炮制的5种方法，不同炮制方法的功效不同！
大黄是常见的一种中药，从古至今大黄在临床上的应用十分广泛，可以用来治疗多种疾病。根据大黄的药理研究表明，大黄中还含有大量的蒽醌类衍生物，具有强大的抗病毒作用，由于患者病情不同，在大黄用药上需求也不相同，会选择不同的炮制方法。
那么大黄在炮制后都有哪些应用呢？
1、生大黄
生大黄就是将原生大黄洗净切片晾干，在晾干之后将生大黄进行合理的配伍入药，具有凉血解毒和活血化瘀的功效，在临床上用用生大黄可以治疗口舌生疮和大便干燥等疾病。生大黄味苦性寒，在用药过程中可以配伍枳实、厚朴、芒硝等药物，缓解腹部疼痛以及腹痛便秘等症状。
2、熟大黄
熟大黄在临床上的应用也十分广泛，将大黄片洗净用黄酒搅拌，放置合适的容器之内，密封进行隔水加热，待酒液吸收干净之后，晾干入药。熟大黄在配伍之后能够起到泻下作用，既能够活血化瘀，还能够减轻腹部疼痛。
3、酒大黄
酒大黄是常用的大黄炮制方法，主要是将大黄用黄酒拌匀之后用文火炒干，取出晾透之后入药。酒大黄通过用酒炮制之后，能够起到一定的清热解毒功效，在临床上治疗口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病具有十分良好的效果，同时还能够治疗吐血等血热妄行所引起的疾病。
4、醋大黄
醋大黄主要是指用米醋将大黄拌匀，用文火炒干放凉后入药。醋大黄能够调节肝脏疾病，治疗七情内伤，同时还能够泻热逐瘀。临床上常常用醋大黄治疗产后血运不畅、大便干燥、烦躁发热等症状，采用醋大黄还能够治疗肝郁化热和月经不调。
5、大黄炭
大黄炭就是将生大黄置于锅内，用文火将大黄表面炒至焦黑色为主，喷洒清水之后即可入药。大黄经过炮制之后变成大黄炭泻下攻击作用就会减弱，而收敛作用就会增强，就具有收敛止泻的功效，在临床上可以用大黄炭治疗崩漏、大便带血、外伤出血等疾病。
大黄的刨治方法多种多样，根据临床需求还有酒蜜大黄、盐制大黄、炒大黄等炮制方法，需要根据患者不同的病情进行不同的炮制，根据临床上用药的需求，炮制方法和所用的辅料也各不相同，在炮制之后大黄的功效也不相同。
山楂可化痰降血脂,山楂炮制方法不同功效也有别
山楂是我们常见的食物，我们一般对它的了解都是有助消化。但是不同的山楂炮制方法，意为着山楂制品功效也有区别，你知道吗？
中医解读山楂的功效与作用
一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
除了消食导滞，山楂还能活血化瘀，对调理妇科疾病、防治心脑血管疾病很有帮助，常食还有利于防癌。
山楂的消食导滞作用，大家都知道。此外，山楂还能活血化瘀，对调理妇科疾病很有帮助。比如，它是瘀血型痛经患者的食疗佳品。这种痛经患者常在行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。此时，可取完整带核鲜山楂200克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖三羹匙，搅拌均匀即可。一般从经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥一羹匙，可以冲开水饮用，直至经后3天停止服用，一般会明显缓解痛经。
山楂炮制方法不同功效也有别
生山楂：就是把秋季成熟时的山楂采收，切片，干燥即成。其性微温，味酸甘，有消食导滞、活血化瘀的功效，对多食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血等症均有很好的治疗作用。现代药理研究表明，山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经、降低血压和胆固醇、软化血管、增强免疫力及利尿和镇静等作用。与丹参配伍，可用于治疗因气滞血瘀所致的胸痹心痛、心悸、头痛眩晕、脘腹刺痛等症；与桂皮同煎，加适量红糖服用，可辅助治疗胃脘腹痛；与炒麦芽同煎入红糖适量温服，治小儿食积。
炒山楂：即将山楂炒至颜色加深，可以减少山楂的酸味，缓和对胃的刺激。这种制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食导滞，用于脾虚食滞，食欲不振，特别对消肉食积滞方面作用更佳明显。
焦山楂：即将山楂炒至外表焦褐色，内部焦黄色即成，不仅减少了酸味，且增加了苦味，消食导滞作用增强。与焦神曲、焦麦芽同用，称为焦三仙，明显地增强了消化功能，健脾和胃、消食化积之功倍增。不论是吃面食积滞，还是肉积，用焦三仙煎汤内服，均获得满意的疗效，特别是脾胃虚弱的老年人，服之尤其有效。焦山楂还善于治疗伴有积食的泻痢，治疗孩子食积伴泻痢时，多选用焦山楂。
山楂炭：即将山楂炒至表面焦黑色，内部焦褐色即成。山楂炭具有止泻痢、疗血积的功效，还有止血之功，用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者，对治疗妇女产后瘀血、恶露不尽有积滞者亦有显著疗效。
另外，还有蜜制山楂，适用于脾虚食滞的患者；红糖制山楂，可以和血散瘀，适用于产 血虚瘀血、恶露不尽等。
山楂实在是一种药食同源的好东西，但山楂也有一些不适合服用的人群。山楂只消不补，脾胃虚弱之人不宜多食。尤其值得注意的是，孕妇莫吃山楂，因为山楂破血化瘀，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，孕妇千万不要因贪食而出问题。
以上就是山楂的食用注意事项，你记住了吗？
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