虽然秋季到了,但身体中还是有湿气存在,尤其是女性朋友,要注意身体的变化,今天做道----补血祛湿汤,黑米粥清香油亮,软糯适口,滋补身体,接下来学习这道美食的做法吧。
【祛湿汤】
主料:黑米50g、薏米60g、红豆40g、冰糖块1块、百合1个
辅料:水适量
步骤:
1、材料大合集。薏米提前四小时泡好。红豆,黑米提前泡一小时。
2、将薏米,黑米,红豆倒入锅里。
3、加入适量的水。高压锅大火煮开后转小火煲一小时。
4、煲好后等高压锅跑完气后开锅,加入冰糖块重新上小火煮至冰糖块融化。
5、最后放入百合。百合煮至透明即可。
小贴士
泡薏米还有黑米的水不要倒掉。泡的时候黑米稍微搓洗一下直接浸泡。
黑米的食用效果
1、抗氧化
具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2、加强血管的韧性
黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。
3、抑制癌细胞
有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4、改善心肌
还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
总结:湿气太大,对于肥胖的人群来说,这道美食就是福音,有了它还能美容瘦身呢。
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