春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。如果不注意情志调摄，肝气抑郁，则会生出许多病来。如情志不遂，肝阳上亢，血压升高，有心脑血管病者还容易发生中风。因此春季尤要注重肝脏的保养。
春季要预防肝火上升：
脾虚肝乘——多吃健脾益气食物
上火症状：身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。
降火食物：饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。
肝郁气滞——多吃疏肝理气食物
上火症状：频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。
要针对病因采取疏导的方法来进行治疗，还需调节神志和情志。
肝火上炎——多吃清肝泻热食物
上火症状：睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要适量多吃清肝泻热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
春季护肝：
第一，以脏补脏，鸡肝为佳。
鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。 第二，补肝血，食鸭血。
鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。 第三，舒肝养血，菠菜为佳蔬。
菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。
春季护肝禁忌：
禁熬夜：
春天时人们容易困倦，肝病患者要依据身体的需要，保持充足的睡眠，现代的人们生活节奏快，工作压力大，熬夜成为家庭便饭，其实这种阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。
青少年和中年人每天需睡8小时；60岁以上老年人7小时左右；80岁以上老年人应睡8~9小时；体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚持睡前用热水洗脚。晚饭不要过饱，睡前不要喝浓茶及咖啡。讲究睡姿，睡时应‘卧如弓'，以右侧卧位，要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡。
禁脾气暴躁：
春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是春季阳气升发，容易造成肝火上亢，情绪激动，动辄大发脾气；另一种是春季容易导致情绪低落，悲观失望，甚至自暴自弃。
春季养生,护肝养肝是重点
在春天养生要特别注重的就是养肝，春天养肝是十分重要的，并且作用也很重要。今天，不如就来教教大家应该怎样在春天养肝是最好的方法，快来一起学两招吧。
春天养肝的重要性
受阳气影响最大的是人的肝脏。肝气旺盛的人春天最容易发脾气，动不动就“怒从心头起”，这种突然暴发的情绪很容易引起气血上冲，会导致血压突然升高、头疼、眼疼和耳鸣，甚至是脑出血，这种人还容易拉肚子。而肝气虚弱的人春天常觉得乏力、没精神，总是懒洋洋的。
如果你属于前一种体质，可以适当吃点山楂、乌梅等酸性食物，以滋养肝脏。而后一种体质的人，最好在饮食里加点甜。这个“甜”不是指糖和甜饮料等，而是土豆、山药、南瓜、甘蔗、大枣等甘味食物。它们大多有健脾的作用，能保护被肝火过旺所伤害的脾胃。
那么，养肝的方法都有哪些呢？
春天养肝的方法
充足睡眠是保障。现代人工作压力大，多喜熬夜或被迫熬夜，这种行为非常不利于养肝。“人卧则血归于肝”，按时就寝、充足睡眠是最好的保肝良药。睡眠期间包括肝细胞在内的所有细胞开始自我修复，静卧可增加肝脏40%的血流量，使肝脏得到更多的血液、氧气及营养的供给，这有利于肝细胞修复和再生。因此，长期熬夜会造成肝脏长时间营养缺乏，细胞修复效率降低，最终由于肝脏负荷过重而引发肝功能异常、脂肪肝等肝病。
规律饮食不可少。规律的饮食、良好的脾胃功能是保肝基础。脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。但春为肝气当令，肝的功能偏亢，根据中医五行理论，肝属木、脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。如经常出现饮食不规律、饮食无度或暴饮暴食，则易损伤脾胃，所以春天养脾胃和养肝同样重要。
情志调适很重要。随着社会的发展，人们工作压力越来越大，情绪容易波动。在竞争激烈的现代社会，这种情况尤其显著。肝喜条达而恶郁抑，肝主疏泻、调畅气机的功能，抑郁、暴怒最易伤肝。在现实生活中，我们要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态，尽量避免七情过于激动而影响思想清静。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升、万物萌生、人体新陈代谢旺盛之机，通过适当调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
春天养肝的营养食谱
韭菜炒羊肝
材料：韭菜150g，羊肝200g，生姜、葱、精盐、味精适量
做法：韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段；铁锅加油烧沸，羊肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。
功效：此道菜能补肝明目。
胡萝卜猪肝汤
材料：胡萝卜200~250g，猪肝100~200g，姜、盐少许
做法：胡萝卜、猪肝洗净，均切片；锅中放适量清水，加姜、盐煮开，放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。
功效：此汤能养肝明目，适用于因肝血不足而引起的两眼昏花者。
鸡肝菟丝子汤
材料：雄鸡肝2副，菟丝子15g
做法：鸡肝洗净，每副均切成4块，菟丝子略洗，装入药袋中扎紧袋口；将处理好的材料放入砂锅中，加水大火煮沸后用文火熬煮30~40分钟左右，捞出药袋饮汤。
功效：此汤能补肝养血，可治疗肝血亏虚。
春天养肝，以上方法别错过了。
春季养生五个要点,日常养生重点保护肝脏
春天是养生的好季节，这个季节养生的秘诀是适应春天的阳光生发，万物始发的特征，注意保护阳光，着眼于生字。春天怎样保护阳光呢？春天怎样养生保健？春季养生的常识是什么？下一位编辑从防病、日常养生、起居、饮食、运动五个方面逐一说明，悠然过春，享受春暖花开的季节。
防病:阻止温邪上犯之路
春季养生的另一方面，是防病保健。特别是初春，天气从寒冷变暖，各种疾病的细菌、病毒成长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病发生，要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新;加强锻炼，提高机体的防御能力。注意口鼻保健，阻断温邪上受首先犯肺之路。
立春季节阳气渐生。阴寒未尽，处于阴退阳长、寒冷热的转折期，是从寒冷变暖的时候。人的抗病能力和气候适应能力弱，流行性传染病多，稍不注意就有可能感染，尤其是年老体弱者和少年儿童。除了日常注意防范外，还应该从饮食中烹饪。
日常养生:重点保护肝脏
立春后，天气温暖寒冷，气候变化仍然很大。春天控制秋冻，春天适当控制，可以减少疾病，特别是常见的呼吸系统传染病。
按照自然界属性，春属木，对应肝对应，中医认为肝主情致，所以立春养生主要是保护肝脏，调节心情，保持心情舒畅，防止肝火上升。心情舒畅，不仅可以防止肝火，还有利于阳光的生长。戒除愤怒，避免忧郁，心胸开阔，乐观上升，保持心情平静，有助于疏远肝脏的理气。中医认为春天要特别注意保养肝脏，适应天时。因此，饮食调整时，要考虑春天阳气开始上升的特征，多吃油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥末、萝卜、春菊、头菜、茴香、芹菜、菠菜等辛酸发散的食物。
运动:节奏和缓慢
随着气温的恢复，人们必须逐渐增加户外活动时间，加快血液循环，促进血气运行。适合春游、放风筝、散步、慢跑、打太极、不剧烈的球类运动等节奏和缓慢运动。请注意，这个季节的运动不要剧烈，不要出汗或呼吸。否则，可能会消耗阳光，对养生不利。走路时，你可以做揉肺运动。肺经在胳膊内侧，肩膀窝开始向下伸到拇指上，取下上下两端的穴位按摩有效果，这两个穴位容易找到，肩膀窝位置的中府，另一个是拇指的少商穴，每天早上起床用手握拳各敲百次。
饮食:宜食辛甘发散的产品
饮食调养应考虑春天阳气初生，宜食辛甘发散的产品，不宜食酸味。《素问藏气法时论》说:肝主春，肝苦急，急食甘缓，肝欲散，急食辛苦散，辛苦补充，腹泻。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气生发和肝气疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。明确这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等配方选膳。
起居：衣着下厚上薄
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪抵抗能力有所减弱，所以，初春时节生活在北方的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。
《千金要方》主张春时衣着宜下厚上薄，《老老恒言》亦云：春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，要夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服 倦懒思眠状态，使自己精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
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