肝脏的最大的功能就是排毒，解毒。肝脏受损，肝功能下降，人体的解毒功能会自然下降。从而导致体内毒素无法彻底排出体外，毒素逐渐会影响整个身体机能一旦肝不好，身体有两个部位首先会变臭。那就是口臭和体臭。
口臭引起口腔异味的原因有很多。除了胃肠道疾病肝病肾炎和心脏病等可以引起口臭以外，且这俩种疾病引起的口臭腐臭味，一般人难以忍受。此外肝病患者也会引起口臭，原因是因为肝功能障碍导致血液中的氨和碳含量增多，而氨通过口鼻呼出体外之后会有一种很难闻的气味，也就是口臭。
有些人认为体臭的原因主要是因为出汗多，其实并不是这样，因为汗是汗腺分泌的一种稀淡液，其中水分占99%，其余的是氯化钠甲流要素等，也就是说汗本身是不臭的，只是当汗液与皮肤表面的细菌混合后才会产生异味。而肝是负责处理和分解有毒物质，属于一个过滤器官。我们日常注意饮食不当如将燥热精制的食品或吸烟嗜酒。体力会急剧下降。不少有毒物质加重肝脏的负担。排毒的途径除大小便外就是透过皮肤毛孔，所以肝脏不好的人他们出的汗是有异味的，同时他们所穿着的衣服特别是内衣会有黄色的汗斑，小便亦会赤黄，肝病严重的人，小便甚至会变茶色内衣也沾上茶色。
那么如果肝脏不好的话，我们应该吃什么食物来养肝呢？
1、绿豆
绿豆含有丰富的维生素及矿物质元素，不仅营养价值丰富，同时还具有清热、利尿、排毒的功效，绿豆的吃法有很多，大家可以煮绿豆汤喝，或是煮绿豆粥吃，夏天天气热，也可以打绿豆沙喝。
2、黄瓜
黄瓜偏凉性，可以降火、利尿，同时还可以排肝毒，提高免疫抵抗力，像慢性肝炎的朋友就比较适合吃黄瓜了。
3、甘草刺玫果茶
取甘草10克、黄芥子、金银花、刺玫果各5克，放一起煎煮1小时后取汤汁饮用。金银花和甘草具有清热解毒、平肝凉血、抗病毒、清肝明目、补血养血和增强抵抗力等作用，对于养肝具有很好的效果。
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