粗粮一直被我们冠以健康食品的称号，那么吃粗粮能减肥吗？怎么吃才能减肥呢？
怎么吃粗粮能减肥？
粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、促进健康的目的，并不是心血来潮一个月偶尔吃上一两口就有用的。 中国营养学会建议主食应“粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。需要注意的是，店铺出售的“全麦面包，杂粮含量很多时候偏低，有时仅为点缀，不如家中自制的营养价值高。
粗杂粮尤其豆类，需要比精米更长的煮制时间，如果拿普通电饭煲直接煮，很可能做出一锅硌牙的“夹生饭”。可将各种干豆浸泡八小时以上，待其充分吸水软化后 再煮，如日式的红豆板栗饭，事先要把红豆泡上一整天，再用泡豆的水加白米、栗子，煮出的饭色泽绯红，香气扑鼻。
最方便的方法还是做成八宝粥，白米和各色粗 粮按1：1的比例混合，用髙压锅压制30分钟以上或者压到豆类酥软为細家庭自制的杂粮馒头、面包不够细腻，却有着精制面制晶没有的特殊香味，尤其是重新烤 后，粗粮中的某些特殊成分会散发浓郁的香气。早饭时把它们切片后涂上少许橄榄油，在面包机或平底锅中烘烤至表面变脆，就着牛奶、豆浆或果蔬汁就非常可口。 爱喝汤的，把豆子、米仁、大麦等与肉类炖，既增加鲜美寒，又减少油腻感。而杂粮粉混精白面调和牛奶鸡蛋，无论做成饼还是发糕，都别有风味。
一周粗粮减肥食谱推荐
周一：粗粮红薯汤
材料：粗粮半杯、红薯100克、洋葱适量个、丛生口蘑适量、海带适量、盐和胡椒粉少量
做法：将粗粮放入锅中，加水煮熟，待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。用冷水浇在粗粮上冷却后保存。将红薯彻底洗净切成小丁，将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。
周二：燕麦粥
材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。燕麦熟后加适量红糖即可。
周三：清炒山药
材料：山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐油适量
做法：山药去皮斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加少量盐大火快速炒匀出锅即可。
周四：粗粮腊八粥
材料：糯米100克、红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克
做法：糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
周五：玉米海带龙骨汤
材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。
做法：排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用；砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用； 开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可；炖好后，调入适量盐即可。
周六：野菜红薯窝窝头
材料：野菜、红薯、玉米面
做法：野菜拌入调料入味儿，红薯蒸熟捣成泥，和玉米面野菜一起混合调味儿，蒸15分钟出锅。
周日：红豆薏米糖水
材料：红豆、薏米、冰糖
做法：将薏米、红豆淘洗干净，然后将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。
一周强效鸡蛋减肥食谱,冬季减肥可尝试
鸡蛋不仅营养丰富，而且有很好的减肥效果哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。实践显示，鸡蛋减肥法是有效的哦。下面就为大家介绍鸡蛋瘦身食谱，只要你每天吃一个鸡蛋，一个月下来你就可以瘦18斤哦呢。
鸡蛋不仅营养丰富，而且有很好的减肥效果哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。实践显示，鸡蛋减肥法是有效的哦。下面就为大家介绍鸡蛋瘦身食谱，只要你每天吃一个鸡蛋，一个月下来你就可以瘦18斤哦呢。
以下为1个星期的鸡蛋减肥食谱，只要你坚持4个星期，就可以收获成功瘦身的乐趣了哦。
另外，冬季减肥不妨尝试一下哦！
星期一
早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡
午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗
晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜
星期二
早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉
午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉
星期三
早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗
午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯
晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉
星期四
早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶
午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗
晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯
星期五
早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗
午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡
晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗
星期六
早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗
午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡
星期日
早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡
午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗
晚餐：青菜汤，圆白菜，白米饭1碗，青菜沙拉
营养健康减肥食谱,一周快速减肥食谱推荐
随着物质生活水平的提高，越来越多的人加入到了肥胖的行列当中，不仅严重影响了美观，还会给身体带来一些疾病，于是大家便研究出了越来越多的减肥方法。而最简单最安全的方法就是饮食调理减肥，下面我们来看看减肥食谱7天搭配，让你越吃越瘦：
一周搭配
饮食清淡，少油盐，不要吃太油腻的东西，餐前吃绿色产品来分解脂肪。这样搭配瘦身效果最好，每天不吃宵夜，不熬夜，饮食中均衡补充维生素、蛋白质等，少补充脂肪和热量。具体如下：
周一减肥食谱：
饭前植物草药早餐：面包四片，苹果(一个以内)小咸菜
午餐： 米饭(一碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤
晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉 拌生洋葱、芹菜
周二减肥食谱：
早餐:餐饭前植物草药，麦片粥(一碗)、面包(一片)、葡萄
午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉
晚餐:绿豆粥(一碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根
周三减肥食谱：
早餐：植物草药 ，乌龙茶、猕猴桃午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜
周四减肥食谱：
早餐：餐前植物，大米粥(一碗)、全麦面包(一片)、橙子一个
午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个晚餐：玉米粥(一碗)、馒头(一 个)、烧芦笋，生黄瓜一根
周五减肥食谱：
早餐：煮土豆一个，100ml酸奶、苹果
午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤晚餐：植物，减肥分解脂肪，鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
周六减肥食谱：
早餐：麦片粥(一碗)、橙子
午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚餐：白薯粥(一碗)，凉拌菠菜、饼(一两)
周日减肥食谱：
早餐：植物，面包五片，绿茶、苹果
午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤
晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜
饮食减肥最重要的是让身体不多摄入热量，同时又可以让身体以及有的脂肪代谢掉，—定会坚定自己的信心。所谓科学减肥指的是科学搭配三餐，科学减肥，逐步降低热量摄入，同时帮助体内代谢脂肪，这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的减 肥饮食方式。
温馨提示：坚持一个月，瘦身尤其是脂肪改善的最好。
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