中老年人每日最健康的饮食搭配
蔬果每天5种，每种80克
除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。
益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富含镁。
吃法：对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
土豆米饭换着吃
我们把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。
益处：人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物，此外，这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。尤其要推荐的是，土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富，这是其他主食难以媲美的。将土豆和其他主食换着吃，有助于老人获得均衡的营养。
吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。
吃了豆制品就要减少吃肉
粉色的食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类，如果吃了豆制品，肉的量就要相应减少。
益处：肉和鱼富含蛋白质、铁、锌、B族维生素，肉也是核黄素的主要来源;鱼类对防治心脏疾病有明显效果，还富含维生素A、D和铁;豆类可以提供蛋白质、纤维、铁和锌;蛋类可以提供蛋白质、维生素A和D，还有核黄素。
吃法：老人应该保证每顿正餐里都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末面条。也许有些老人要问，我的血脂有点高，也要保证三餐吃肉或其替代品吗?是的，血脂高的人确实要限制脂肪摄入，但如果一点“油星”都没有，反而会使病情恶化――身体会本能地“抓住”食物中的每一点脂肪――很多吃素的人会得脂肪肝就是这个道理。
零食点心最好隔天吃
零食多是用糖和脂肪的形式向人体提供能量的，有的还含有不少盐分，其他营养的含量很低。而人体对它们的需求并没有那么高，因此，它们容易诱发一些疾病还容易毁坏牙齿。即使对年轻人来说，过度摄入这类食品也会造成营养过剩。但是，老人的味觉往往不如年轻人灵敏，所以只有这些味道“浓重”的零食能让他们觉得尝到了甜头，并且会不知不觉就吃多。
吃法：从图上就可以看到，老人对甜食的需求量是很小的，大约占到一天饮食的1/15。如果你每天吃2―3种零食，那每一种就只能吃两三口。
食欲不好喝酸奶
很多老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。对于老人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。
益处：缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的，它可以延缓骨骼的衰老。此外，它还含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。
吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。(徐春昕)
每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的发病率啊!
老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。
老年人健康饮水的“黄金时间”
据专家研究，老年人晚间睡前不饮水，可导致血浆浓缩、血液黏稠度升高和血小板凝聚能力亢进，从而可促进体内血栓形成。对老年人或患心脑血管缺血性疾病的人，晚间睡前饮杯水，可以预防致死性梗死。
不少老年人不习惯睡前饮水，怕夜间起床排尿。其实老年人膀胱萎缩，容量减少，不饮水照样要起夜。老年人由于肾脏收缩功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液黏稠，心脑血流阻力加大，易引发心脑血管病变。对患有心脑血管病的老人来说，因血管内膜发生变化，血液黏滞性偏高，易形成缺血性脑中风，夜间缺水更加大了这种危险性。因而，半夜饮水很重要。
起床后饮杯水，可使血液正常循环，有预防高血压、脑血栓、心肌梗死等疾患发生的作用。
饮水后跑跑步更有益处，水分可使胃肠道保持清洁，还有助于肝脏的解毒以及肾功能及内分泌功能的改善，提高免疫功能，预防感冒、咽喉炎、关节炎和某些皮肤病。
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立秋，是二十四节气中的第13个节气。立秋已经来临，意味着署去凉来，夏秋交替的季节我们更要注重保健，特别是老人。对于老年朋友来说，养生保健可以帮助他们更好地度过晚年。今天的编辑向老人介绍四个立秋季节的养生诀窍，一起调查一下吧。
老年养生诀窍:
诀窍1:经常运动大步行走。许多老年人总是纠缠在家务小事上，觉得自己没有时间运动，其实运动在我们举手投足之间，比如在去蔬菜市场的路上或者去接孩子的过程中，坚持有氧健康的步伐，长期坚持的话自己的手脚就会变得灵活
诀窍2:枸杞参茶用水喝。在茶中加入一点西洋参和枸杞，可以利用西洋参味甘辛凉爽的性质，调整茶的味道，而且西洋参补阴虚效果好，枸杞泡茶有滋补抗衰老的作用。
诀窍3:冷水洗脸要坚持。用冷水洗澡和洗脸，锻炼和提高自己的抗病能力，坚持下去，身体的抵抗力逐渐增强，有助于预防疾病。
诀窍4:再忙也要睡午觉。无论时间长短，无论是否睡着，好好躺下养活眼睛对体力和精力的恢复都非常有益。对于自我治愈、症状轻的疾病，不吃药就不吃药。例如，感冒可以通过多喝热水和适当运动来解决，所以不要吃药治疗。
以上老年养生诀窍，总结了长寿老人的经验，希望对读者有所帮助。
重阳养生：老年人秋季保健攻略
10月5日便是农历9月9日的重阳节了，时令也逐渐进入了深秋。秋天是人们感觉最舒适的季节。但是中医认为，秋天阳气由升浮逐渐趋于沉降，生理功能趋于平静，阳气逐渐衰退，气候逐渐转凉，是老年人易发病的时令。因此，为了适应秋季气候变化特点，防病延年，老年人更应注意秋季养生。
秋季是老年人疾病多发季节，此时昼夜温差大，容易诱发感冒及胃肠道疾病。而时序到了晚秋时节，天气渐渐变凉，气候也逐渐干燥，容易出现咽干、鼻塞、咳嗽、声哑、关节酸痛、大便干燥等症状，通常称为“秋燥症”。而老年人由于各脏器功能已经出现衰退，对外界适应能力差，尤其是体弱及患有呼吸道疾病和慢病者更易复发。所以在季节更替之时，老年人更应加强自我的保健意识。
当心秋燥引发旧疾
中医强调天人相应，顺应四时，也就是要根据四季的变化采用相应的养生方法。秋季由于气候干燥，因此要注意防燥。由于“秋燥”的影响，秋季特别容易出现呼吸道疾病，比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等，对于免疫力低下的老人更是如此。应对秋燥，可用一些适合自己的方法润燥，比如可用石斛煲汤。
另外，老年人的秋季保健还要预防旧病复发。老年人大多有旧疾，有些病虽然本身与季节关系不大，比如胃病、血压或血糖比较高等，平时病情控制得还不错，但却很可能在夏秋转换的时候因为秋燥、感冒等小问题而引起旧病的发作。因此秋季一定要注意预防感冒、支气管炎等“小病”，不可对这些“小问题”掉以轻心。
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避免盲目进补
秋季是一个进补的时节，很多老人家也开始在此时“贴秋膘”。现在社会上各类养生与健康的科普文章很多，而老年人是非常关注健康与养生的群体，因此大多数老年人对这类科普文章都非常在意、仔细阅读，并且对其中的建议认真执行，然而有些观点并非合适所有老年人，容易造成误导。
老年人一定要根据自己身体的具体情况进补、食疗。在保健方面一定要与医生多沟通，不要自作主张，更不能盲目跟风进补。有些老人认为孩子买各种补品给自己吃就是孝敬，其实很多补品，尤其是中药补品非常讲究体质的寒热，而寒热本身又分不同的情况，服用前一定要弄清楚，否则会造成对身体的损伤，甚至引发疾病，可谓得不偿失。老人家一定要吃得适合，对很多方面要综合考虑。
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起居有常很重要
换季时节最重要的，是老人家要保持良好的生活习惯，一定要注意预防上呼吸道感染，对感冒等看似小的问题不可轻易忽视。要做到“起居有常，饮食有节，不妄作劳(指劳逸有度)，情绪平和”，保持“形与神俱”，才是养生之道。尤其是老年人在换季时一定要做到“起居有常”，最好不要打破原有的、已经形成习惯的、稳定的生活常规。而不少老年人参加了一些旅游活动后，身体出现了诸多不适。这是因为旅游一方面让老年人感到疲劳，而且往往吃不好、睡不好。另一方面，旅游前后以及旅游期间的生活作息突然改变了，而老年人的适应能力比较差，不像年轻人三两天就可以自然地调整好，因此旅游一趟回来后，不是血压高了，就是心脏感觉又不舒服了，只好去医院看医生。
此外，老年人还要注意心态平和，不要过喜过忧，避免情绪的大起大落，情绪的波动不利于养生。
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有些老人不宜秋冻
患有脑血管疾病的老人受寒冷刺激后，交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，血液循环外周阻力增大，血压升高，易引发中风。因此，脑血管疾病患者不宜秋冻。
患有心血管疾病的老人受寒冷刺激后，会使原本就有病变的心脏缺血、缺氧更加严重，从而导致心肌梗塞的发生。因此，心血管疾病患者不宜秋冻。
患有风湿性关节炎或类风湿性关节炎的老人，在秋季易感受风寒湿邪，常会出现腿部胀痛、沉重感，或伴有肿胀、行走不便等症状。因此，关节炎患者不宜秋冻。
患有糖尿病的老人，受到秋凉刺激后，常并发血管神经病变，表现为手足麻木、疼痛等，严重者可表现为坏疽。因此，糖尿病患者不宜秋冻。
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秋季特色养生经
少洗澡秋季老年人不宜过多洗澡，忌用碱性肥皂，以免因皮肤干燥引起皮肤瘙痒。秋季昼夜温差大，洗澡更容易引起感冒等症状。
适度“冻”一下有很多老年人习惯蒙着头，紧紧裹着被子睡觉，实际上，秋季是连接冬夏的过渡季节，适度的“冻”一下，有利于老年人早日适应冬季的干冷天气。
适量多补水，忌流汗秋季天气干燥容易引起上火，过量运动又容易引起流汗，丧失水分，应该适量多补水，忌流汗。
慎防老年痴呆症老年痴呆症的诱发原因大多是心血管疾病，秋季天气转凉，外周血管收缩，血压波动大，寒冷刺激还会引起冠状动脉痉挛，影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。最好家中能常备些舒缓血管，活血化瘀，理气止痛的中药，如复方丹参片等。
心情开朗这大概是秋季老人养生最重要也是最玄妙的一点了，老年人要多参加一些健身娱乐活动，与人多交流，保持心情开朗。
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