红毛丹怎么保存
红毛丹既然是一种水果，那必定有它的保鲜期限。如果你不懂如何保存红毛丹的话，或许还没来得及享用，就已经看到它变黑，甚至变坏了呢！
那么，红毛丹怎么保存好呢？
1、放入冰箱冷冻。这是人们自然能想到的保存方法，放到冰箱里面冷冻，吃的时候拿出来让它在室温下自然解冻。虽然味道吃起来差不多，不过红毛丹的外壳在解冻后就变黑了。
2、放入冰箱冷藏。用密封袋子将红毛丹完全密封，放在冰箱里面冷藏，可以保鲜10天左右。不过外壳也难免出现暗淡的颜色，不像刚买回来的那么鲜红哦。
怎么挑红毛丹
红毛丹的成熟期。
基本从5月开始，我国海南的红毛丹就开始成熟了。基本从6月开始就能一直品尝到新鲜的红毛丹了。如果到东南亚国家的话，能够吃到的周期会更长一些。
看颜色。
选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种事时间长了不新鲜的。
看表面。
新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。
刺细长。
挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。
看大小。
个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。
红毛丹怎么熬汤好
红毛丹怎么熬汤好
一、食材用料：红毛丹500克、小米10克、薏米20克、糯米20克。
二、做法：1。将事先浸泡好的糯米，薏米放入锅中煮。2。将剥好的红毛丹，放入盘中待用。3。将剥好的莲子，清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用。4。将糯米，薏米煮至八分熟时。5。倒入淘洗干净的小米。6。将小米烧开，加入红枣。7。将红枣烧开，加入莲子。8。继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹。9。烧开，关火，盛入碗中即可食用了。
红毛丹的果壳洗净后加水煎煮可当茶饮用，食用后可有效改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能够降火解热。其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。
而且适量的食用红毛丹还能润发美肤、具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。红毛丹中含铁量比较高，因此食用后有助于改善头晕、低血压等。红毛丹具有增强肌肤扩张能力、消除皱纹的功效，对妊娠纹也有非常好的改善。但是一次性吃太多就很容易上火，所以孕妇应适量，不可贪吃哦。
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