随着经济发展，社会水平提高，老百姓对身体健康更加重视，养生进补蔚然成风。许多朋友一听养生这个话题，就想到传统的进补之王——参，立马兴冲冲跑到药材店或药材市场，准备买上几斤回家煮来吃。谁知道一踏进药材店，琳琅满目的参食材，直接看傻眼。不愧是养“参”的人生啊！人参、党参、太子参、西洋参……这么多种参到底哪种更好？不同的参的效果又有什么不同？
1、人参：百草之王
在武侠小说中的人参，那是风光无限，起死回生都问题不大。虽然现实中的人参没有这么夸张，可是功效还是很不错的。按照北京协和医院营养科刘鹏举住院医师介绍，参可以益气补元气，增强体质、促进食欲，对营养不良有一定好处。
人参如何服用：
人参可以切片隔水后蒸后，再直接放入口中含服。喜欢喝茶的，也可以将人参切片装入茶袋放入杯中，以开水泡五六分钟即可饮用。
2、党参：气血皆补
党参是我国传统补药药材，既能补气，也能补血，不过由于性质平和，力度不远远及人参，一般用于脾肺气虚的患者。但也正因为这样，党参的适用人群大于人参，在日常生活中更可以用党参入菜，达到药食进补效果。
党参如何服用：
在家庭熬鸡汤的时候，可以适量放入一些党参与枸杞，熬成党参枸杞鸡汤，对食欲不振、气血不足的人群有不错疗效。
3、太子参：儿童适用
太子参的名字虽然霸气，不过其药性平和偏凉，能补气滋阴。与党参类似，也是以补脾肺之气为主。但是太子参有一个特别功效，就是对于儿童进补更加好。因为儿童体质决定一般不会太过气虚，如果用人参补气，未免药力太强大，甚至会催生性早熟性早熟等现象，这时的太子参就能发挥作用。
太子参如何服用：
太子参一般以泡水为多，用90℃的开水，加入10克左右的太子参，当作茶类饮料饮用即可。
4、西洋参：补气养阴
西洋参外形与人参相似，但药效就有一点微妙不同。虽然都是补气补虚，不过人参药性偏阳，而西洋参药性偏阴，因此西洋参甘凉相合，可以生津止渴、清热养阴，适合年龄较长的人群，或者易感冒、易染风寒的人群。
西洋参如何服用：
西洋参同样以泡水饮用为多，一次可以放入三片左右。而长期在高温下工作的人群。还能口含西洋参片，防止中暑。
本文指导医生：
刘鹏举
北京协和医院 临床营养科
副主任医师
擅长疾病：
常见疾病如糖尿病、肥胖、痛风等的营养治疗。 [详细]
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