随着现代人的生活水平在不断的提高，越来越多的人重视养生保健，养生不仅是生活习惯的养成，还要多吃一些健康的绿色水果。你们知道莲雾的营养价值有哪些吗，莲雾过的营养价值又是什么呢？
什么是莲雾？
莲雾是一种主要生长于热带的水果。我国主要生长在海南、广东、潮汕、台湾等地区。其果肉呈海绵质，略有苹果香味。果实顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，适合治清热利尿和安神，对咳嗽、哮喘也有效果。
莲雾的功效与作用
1、莲雾中含有的维生素和微量元素也是相当的丰富，有维生素C、B2、B6，钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等。
2、莲雾中含有很高的水分，但是含糖量却很少，对肌肤很有好处，还可以帮助利尿。
3、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
4、莲雾还有帮助消化、生津止渴的功效，当消化不良时，可以加点盐与莲雾一同食用。
5、莲雾有一种特别的香味，是一种很好的解热剂，有静心安神的作用。常用于清热解毒，对咳嗽、哮喘有良好抑制效果
6、莲雾是消暑解渴的佳果，常用于清热解毒，对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
莲雾有什么药用价值？
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。
莲雾的作用是什么？莲雾的营养价值有哪些？
莲雾的功效与作用
功效：养颜抗衰老开胃消食解暑健脾养脾降血脂驱寒利尿养发。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾性平味甜，能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。
1、解毒：含有维生素C，有助肝脏解毒消除体内有害物质，增进身体健康。
2、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、宁心安神：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助你睡觉。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑因葡萄糖供应不足引起的身体疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力不足、健忘、极度口渴等现象，发挥平静安神的作用。
莲雾的营养价值
莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
莲雾的食用方法
莲雾洗净后直接食用，吃莲雾千万不要切成一半，咬整个，咬清脆的声音，从前端咬越甜。
莲雾底部比较容易藏有脏东西，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉，也可以用水冲洗干净，或者在盐水中浸泡后再吃。
吃莲雾时加入幼盐，酸梅粉更好吃。
莲雾可碎蜂蜜吃。
莲雾的烹方法
莲雾果可榨汁，风味特殊，清凉解渴圣品。莲雾也可以配合其他食材加工，做成各种菜肴。
莲雾的选择方法
莲雾的选择，除了注意颜色外，还可以从形状上识别其成熟度，莲雾的底部越大越成熟。粉红色的种子果实大，饱满端正，果色暗红色好，红色黑珍珠最甜，暗红色次。
莲雾的保存方法
用报纸包起莲雾，放入塑料袋，放入冰箱冷藏室内冰藏，主要延迟莲雾的水分流失，延长莲雾的保存时间。再吃的时候拿出来洗就行了。千万不要把莲雾洗干净再拿去冷藏。
适合莲雾的人
适合在太阳下工作的人和浮肿的人，也是风味独特的水果，适合男女老少。
莲雾的生活常识
有助于消化
儿童消化不良时，用莲雾和食盐吃，有助于消化的效果，大人吃也好，有生津止渴的作用。
莲藕有什么营养价值？但莲藕最好别和这些同吃
莲藕是我们日常生活中常见的一种蔬菜，但是莲藕的功效与作用有哪些呢？莲藕有哪些好吃又营养的做法呢？一起来了解一下吧。
莲藕的功效与作用
1、益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含蛋白质、维生素，以及铁、钙等微量元素等，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。
2、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可以生吃也可以熟食，可用来治疗热性病症。
3、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，能减少人体脂肪的吸收。莲藕有一种清香，还有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，可以使食欲不振者恢复健康。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，能凉血，散血，有收缩血管作用，可用来止血还是热病血症的食疗佳品。
莲藕不能和什么一起吃
1、莲藕+大豆
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
2、莲藕+动物肝脏
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
莲藕的食用禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、不宜用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。 3、产妇不宜吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
莲藕的做法
1、家常炒脆藕
材料：莲藕2节，油，葱，红椒，味精，盐，青椒，醋。
做法：
（1）准备好两节藕、辣椒等食材。
准备好两节藕、辣椒等食材
（2）莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。
（3）葱和辣椒切好备用。
（4）将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。
（5）锅中倒油7成熟时下葱花爆香。随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。放入切好的辣椒。
（6）最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。
2、糖醋藕条
材料：莲藕，油，面粉，水，番茄酱，盐，糖，米醋。
吃莲藕可以益血生肌，清热凉血
做法：
（1）莲藕洗净，去皮，切成条状。
（2）锅内放油。
（3）将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊，放油锅中炸之。
（4）全部炸好盛入盘中，锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。
（5）炒成糊状，放炸好的藕条，迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。
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