食用鱼胶可以止血，主要机理是因为鱼胶可以激活血小板，同时增强凝血因子的功能，食用之后可以显著地缩短出血时间，减少出血量，缩短凝血时间，同时提高纤维蛋白原的含量，促进出血点凝血止血，因此吃鱼胶可以止血。
2补肾益精胶水性平、味甘、入肾、肝经、食用具有良好补肾作用的胶水是蛋白质含量非常丰富的食物，含有约85%的蛋白质，因此食用后可以为精子合成提供原料的胶水中含有锌离子、锌离子、成熟可能性
3增强体质鱼胶中蛋白质含量丰富，可以抑制自由基损伤细胞，同时为机体提供丰富的氨基酸等成分，可以促进抗体的合成，增强体液免疫的强度；而鱼胶中还含有丰富的金属离子，食用可以增强骨骼的强度，因此吃鱼胶可以增强体质。
4美容养颜鱼胶中含有的蛋白质和脂溶性维生素A，维生素E等，具有抗击自由基的作用，可以防止自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老，损伤，维生素A和维生素E可以平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此吃鱼胶可以美容养颜。
5保护胃鱼胶中含有丰富的蛋白质和脂溶性维生素a和维生素e，可增强胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不适，包裹重金属离子，防止损伤胃，吃鱼胶可保护胃。
炖鱼胶的功效与作用,炖鱼胶的适宜人群和禁忌人群
吃炖菜胶1止血，主要机理是炖菜胶激活血小板，同时增强凝血因子的功能，食用后明显缩短出血时间，减少出血量，缩短凝血时间
补肾益精
炖鱼胶性平，味甘，入肾.肝经，食用具有良好补肾作用的炖鱼胶是蛋白质含量非常丰富的食物，含有约85%的蛋白质，因此食用后可以为精子合成提供原料的炖鱼胶中含有锌
增强体质
炖肉胶中蛋白质含量丰富，在抑制自由基损伤细胞的同时，为身体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体合成，增强体液免疫强度的炖肉胶中含有丰富的金属离子，吃能增强骨头的强度，所以吃炖肉胶能增强体质。
美容养颜
炖肉中含有的蛋白质和脂溶性维生素a.维生素e等，具有抵抗自由基的作用，可以防止自由基攻击细胞导致皮肤细胞老化、损伤，维生素a和维生素e可以使皮肤光滑，调节油脂平衡
保护胃部
炖鱼胶中含有丰富的蛋白质和脂溶性维生素A和维生素E，可以增强胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不适的情况，还可以将重金属离子包裹住，防止其损伤胃部，因此吃炖鱼胶可以保护胃部。
炖鱼胶的适宜人群和禁忌人群
适宜人群
炖鱼胶营养丰富，食用具有止血.补肾益精.增强体质等功效，对于一般人群来说均可食用，尤其适宜病后出血不止.腰膝酸软.精力不足等人群食用。
禁忌者
炖鱼胶温暖，最近肝火旺盛。急性炎症期间最好不要吃，不要加重病情。另外，炖鱼胶有止血作用，女性在月经期间也不能吃，不要影响正常的月经量。
炖鱼浆的方法
材料:鱼浆50克，枣7个，银耳一半(1人的量)。
做法
1.先软化鱼胶，约2小时，用剪刀剪成条状，清洗枣银耳。
2.将鱼胶.枣.银耳一起放入炖锅中，加入适当的水，隔水煮2小时左右。
3.炖后加入少许糖或冰糖调味，就可以享受这种滋补的炖菜。
鳕鱼胶可以美容？鳕鱼胶的功效与作用有哪些？
目前，很多女性朋友都比较注重外表健康和内体健康，不仅使用相关护肤品保养自己的皮肤，同时还会使用部分保健品调节自身的内体健康，如鳕鱼胶、羊胎盘素胶囊等。这些产品一方面帮助提高人体的免疫功能，一方面提高细胞活性，使得服用者的皮肤、骨骼、肌肉等方面看起来更加年轻。
鳕鱼胶可以美容？
鱼胶对于女性有很好的美容养颜，延缓益寿的作用，主要就是因为鱼胶里面含有丰富的胶质，不但可以活血和补血，对于湿寒体质又很好的缓解作用，可以很好的提高女性的新陈代谢。对于精神过度疲劳、压力过大的朋友，也有很好的进补作用。另外，鱼胶对于刚做完手术的患者来说也是很好的保健品，在手术以后半个月左右就可以进食鱼胶了，鱼胶可以促进伤口的愈合。
那么，鳕鱼胶的功效与作用有哪些？其营养价值有哪些？
一、鳕鱼胶的营养价值与功效
如果这种物质产自新西兰，那么它的胶质特别多。对于女性朋友而言，时间的不断流失会让自己的皮肤变得越来越松弛、黯淡无光，进而为了更好地保持肌肤原有的状态，除了多喝营养的汤水，另外的方式就是吃保健品。鳕鱼中的营养元素特别多，不仅存在大量的蛋白质、维生素A、维生素D，同时还存在很多钙、镁、硒等微量元素，一方面保护人体不易患上心血管类疾病，一方面还能舒筋活血、加快细胞的修复能力，进而达到美容养颜的效果。
二、帮助手术病人快速愈合伤口
此类物质中的胶汁含量过多，一方面帮助身体素质、精神状况不好的人群补充营养，一方面对于刚做过手术的人群而言，吃上半个月的鱼胶，可以让伤口愈合地更快，进而保证身体的基本营养摄入。
三、有助生长发育
此类物质的蛋白质很多，在食用的过程中不会对肠胃产生过多刺激，如果老人及小孩儿经常食用，既能滋补身体，延缓身体衰老，还能让小孩儿的智力及身体发展得更加迅速。
实际上，人体的年龄越大，其丧失的营养物质就越多，进而也会导致身体、精神状况逐渐走下坡路。因此，我们除了需要根据自身的实际情况调整合理的饮食结构，从不同的食物给身体补充营养素，还要服用一定量的保健品辅助身体合成营养素。但是，切记，保健品不是药品，不能作为疾病的治疗药物，一旦身体不适，应及时到医院治疗。
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