维生素B1缺乏症的饮食保健要注意什么？维生素B1广泛存在于天然食物中，其含量随食物种类不同而不同，同时还受到加工、烹调的影响，所以要注意以下几点：
1、调整饮食结构：
加工越细的米面，维生素Bl含量越少。所以、不要总给孩子吃精白米面。在不影响孩子食欲的前提下，要做到粗细搭配，多吃各种豆类等杂粮，比如小米、绿豆等食物中，都含有丰富的维生素B1，还应适当增加膳食中肉类的比例。
2、改进烹调方法：
要提高食物中维生素B1的利用率和保存率。如捞饭的方法不好，要提倡不弃汁的蒸饭方法。由于面粉中的维生案Bl在酸性环境中较稳定、而在碱性环境中容易被破坏，所以发面不宜加碱，应提倡使用鲜酵母发面。煮面条时，大约有50%的维生素BI会流失到面汤中，所以。如果吃面条，要喝些汤，充分利用面汤中的营养素。由于高温油炸和加碱会破坏面团中的维生素Bl，因此，应该少吃油条、油饼这些油炸食品。
3、孕、乳母饮食应多样化，不宜以精米、面为主食。
改进烹调方法，减少维生素B1损失。人工喂养儿应按时添加辅食。患感染或消化紊乱疾病时应补充维生素B1。小儿每日维生素B1需要量为0.5～1.5mg，乳母为3～4mg。
维生素缺乏的饮食保健要注意什么？
维生素是维持身体健康所必需的物质，多数不能在体内合成，必须从食物中摄取。虽然机体对维生素的需要量很小，缺乏时，可引起维生素缺乏症。那么，维生素缺乏的饮食保健要注意什么？
富含维生素A的食物：奶油、蛋黄、干酪、乳脂、酸奶及胡萝卜、香菜、南瓜、菠菜、西红柿、杏、山楂等。
富含B族维生素的食物：荞麦、燕麦、玉米、酵母及动物肝脏、鳕鱼等。
富含维生素C的食物：西红柿、白菜、香菜、菠菜、葱、红辣椒及柑橘、猕猴桃等。
富含维生素D的食物：禽蛋、鱼子、鱼肉、乳脂、动物肝脏等。
富含维生素E的食物：植物油（玉米油除外）、蛋黄等。
富含维生素K的食物：胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄等。
富含维生素P的食物：野蔷薇、青豌豆、绿菜及黑山楂、柑橘等。
富含维生素PP的食物：荞麦、各种豆科植物及猪肝、鸡肉、牛肉等。
主动地调整膳食结构，不断补充体内维生素，预防春季维生素缺乏症的发生，切实提高健康水平。
维生素A缺乏病的饮食保健要注意什么？
维生素A缺乏病又称蟾皮病，是一种维生素A缺乏所致的营养障碍性疾病，表现为皮肤干燥和粗糙，四肢伸侧圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和软化等，目前此病在国内已罕见。维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，其中以眼、呼吸道、消化组，尿道及生殖系统等上皮影响最显著。维生素A缺乏时，上皮干燥，增生及解化。维生素A促进生长发育，当它缺乏时生殖功能衰退，骨骼生长不良，生长发育受阻。到目前为止，维生素A与上皮解化及生长发育的关系尚不清楚。此外，维生素A了是构成视觉细胞内感光物质的成分，维生素A缺乏时，对弱光敏感度降低，暗适应障碍，重症者产生夜盲。那么，维生素A缺乏病的饮食保健要注意什么？
患者饮食宜忌
维生素A，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等，另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。
绿色蔬菜：平均每一份（100克）中含有维生素A最丰富（约12000单位）的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。
水果：除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
动物内脏：动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。患者不适宜吃什么？服用维生素A需忌酒。
维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
服用维生素AD需忌粥汤
粥汤又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素AD和维生素D流失。
本文Hash：b117c306e76fc49b1d09b615f70529ec4eae4f40
声明：此文由 jingling 分享发布，并不意味PClady女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
维生素B2缺乏病的饮食保健要注意什么？
维生素B2又名核黄素，核黄素在人体经肠道吸收后，进入肝脏贮存，经肾脏排出或重吸收。核黄素是体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用。通常人们都了解，核黄素缺乏时，会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼脸炎、结膜炎、唇炎、舌炎、口腔溃疡、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等。当人体缺少核黄素，尤其是严重缺乏时，易导致人体腔道的黏膜层
-
维生素D缺乏病的饮食保健要注意什么？
维生素D缺乏性佝偻病，又叫骨软化症即骨矿化不足，为新形成的骨基质钙化障碍，是以维生素D缺乏导致钙、磷代谢紊乱和临床以骨骼的钙化障碍为主要特征的疾病，维生素D是维持高等动物生命所必需的营养素，它是钙代谢最重要的生物调节因子之一。维生素D不足导致的佝偻病，是一种慢性营养缺乏病，发病缓慢，影响生长发育。多发生于3个月～2岁的小儿。那么，维生素D缺乏病的饮食保健要注意什么？饮食禁忌1、多吃富含维生素D的食
-
维生素A缺乏神经病的饮食保健要注意什么？
维生素A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。维生素A缺乏可导致神经系统损害。严重患者可有脑发育迟滞和肌病、多发性神经病或嗜睡等，婴儿维生素A缺乏可产生良性颅内压增高。那么，维生素A缺乏神经病的饮食保健要注意什么？维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将
-
有什么需要注意的喘息的饮食保健
喘息的发作有时与过敏有关。平时，尤其是发作期间，病儿要减少和避免接触一些可引起过敏的东西，人不要放花草，不要吃牛奶、蛋类和鱼虾，并且要防止滴滴涕、汽油等成为诱因。当病儿喘息发作时，要特别注意室温不宜太高，温度不宜太低。病儿特别需要新鲜空气。家里如有常备药，可服用些止喘、抗过敏的非那更。现在来看看都有些什么需要我们注意的饮食保健吧。（一）适宜食物：1、宜吃豆腐等大豆制品； 2、宜吃含蛋白质高的食物；
-
HIV感染的饮食保健要注意什么？
HIV感染的饮食保健要注意什么？艾滋病病毒感染者和患者在进行药物治疗的同时，还应积极进行营养支持。营养支持的主要目的是促进体内蛋白质合成，为人体免疫功能的恢复提供必要的营养，储存能量，维持人体器官功能。从某种意义上讲，营养支持对改善艾滋病感染者和患者生活质量起到辅助药物治疗的作用。以高蛋白质和高热量饮食为主通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻
-
多胎妊娠的饮食保健要注意什么
多胎妊娠（multiplegestation）系指一次妊娠宫腔内同时有两个或者两个以上的胎儿，但是不包括输卵管多胎妊娠或子宫输卵管复合妊娠。人类的多胎妊娠中以双胎最多见，三胎少见，四胎及四胎以上罕见。多胎妊娠虽然是生理现象，但是多胎妊娠并发症与死亡率均高于单胎妊娠，双胎新生儿严重残疾的危险升高2倍，三胎则升高3倍，故多胎妊娠属于高危妊娠的范畴，临床应加倍重视。那么，多胎妊娠的饮食保健要注意什么？
-
乳房疼痛的饮食保健要注意什么？
少女进入青春期以后，最早出现的女性特征就是乳房发育，正常情况下少女在10岁左右乳晕扩大、乳房开始发育并隆起，乳头下出现硬结，这是由于卵巢开始分泌雌激素，雌激素作用到乳房，刺激乳房腺管的发育和脂肪沉积，在这个过程里，乳房变得敏感，可有轻微胀痛感，如果受到外力的压迫，疼痛感会加重。那么，乳房疼痛的饮食保健要注意什么？1、禁食酸辣刺激食物，多吃水果蔬菜，提高维生素、蛋白质等的摄入。2、根据不同的症状，有
-
乳头皲裂的饮食保健要注意什么？
乳头皲裂是哺乳期常见病之一，轻者仅乳头表面出现裂口，甚者局部渗液渗血，日久不愈反复发作易形成小溃疡，处理不当又极易引起乳痈。特别是哺乳时往往有撕心裂肺的疼痛感觉，令患者坐卧不安，极为痛苦。发生这种情况的主要原因可能是孩子在吸乳时咬伤乳头，或是其他损伤而引起。那么，乳头皲裂的饮食保健要注意什么？食疗1。薏米红豆煎：薏米30克，红小豆15克，加水同煮至豆烂，酌加白糖，早晚分服。2。马齿苋煎：鲜马齿苋3
-
乳腺肿块的饮食保健要注意什么？
乳腺肿块是乳腺癌的症状和体征，一般为单个，形态不定，质较硬韧。症状转移最常见的是腋下淋巴结肿大，少数锁骨上、颈部淋巴结也会增大。乳腺癌到了晚期，大多数可出现消瘦、贫血、倦怠、胃纳差、乏力等症状。那么，乳腺肿块的饮食保健要注意什么？气郁型好发于20-40岁患者，常表现为双侧乳房胀痛，可触到肿块，肿物常随情绪波动而变化，月经前乳房、乳头胀痛加重，月经过后缓解。伴有两胁胀闷，胸闷叹息，心烦急躁，不欲饮食
-
胎盘滞留的饮食保健要注意什么
胎儿娩出后30分钟，胎盘尚未娩出者，称为胎盘滞留，是产后出血的一重要原因。但如胎盘全部未从子宫壁剥离，虽然胎盘滞留，在一段时间内可无出血。因此，正确处理胎盘滞留，对预防产后出血，降低产妇的死亡率有重要意义。那么，胎盘滞留的饮食保健要注意什么？宜吃饮食必看1、宜吃富含维生素、微量元素的食物2、宜吃松软、半流质食物木耳木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血；此外，木耳含有维生素K，能减少血液凝块
-
乳头溢液的饮食保健要注意什么？
乳头溢液（nippledischarge）是乳腺疾病的常见症状，可分为生理性溢液及病理性溢液。生理性溢液是指妊娠和哺乳期的泌乳现象，口服避孕药或镇静药引起的双侧乳头溢液及绝经后妇女单侧或双侧少量溢液等，病理性溢液是指非生理情况下，与妊娠、哺乳无关的一侧或双侧来自一个或多个导管的自然溢液，间断性、持续性从数月到数年者。乳头溢液主要是指病理性溢液。那么，乳头溢液的饮食保健要注意什么？乳头溢液食疗方1
-
颈椎管狭窄症饮食保健要注意什么？
由于颈椎管各解剖结构发育性或退变因素，骨性或纤维性退变引起一个或多个平面管腔狭窄，脊髓血液循环障碍、脊髓及神经根压迫症者为颈椎管狭窄症。那么，颈椎管狭窄症饮食保健要注意什么？饮食要注意营养合理，食物尽量多样化，多吃高蛋白质、维生素和微量元素、低动物脂肪、易消化的食物和新鲜水果、蔬菜，不要吃辛辣刺激的食物，不要喝浓茶。避免熬夜，多休息，避免感冒，预防感冒，加强颈肩肌肉锻炼，纠正不良姿势和习惯，避
-
人流综合征的饮食保健要注意什么？
在施行人工流产手术中，有少数妇女出现恶心、呕吐、头晕、胸闷、气喘、面色苍白、大汗淋漓、四肢厥冷、血压下降，心律不齐等，严重者还可能出现昏庶、抽搐、休克等一系列症状，医学上将其称之为“人流综合征”。那么，人流综合征的饮食保健要注意什么？人流综合征的饮食保健要点1、膳食当中的维生素B1、维生素B6、烟酸、维生素C、钾、铁和钙是对抗负面情绪的必需元素。2、巧克力、奶酪、苹果、香蕉、金针菜、硬果（花生、核
-
老年人猝死的饮食保健要注意什么
老年人猝死一般指突发性自然死亡，以心脏病引起的居多数。现在国际上把猝死的时限定在发病后1小时以内，老年人猝死90%为心源性猝死。那么，老年人猝死的饮食保健要注意什么？老年人心脏猝死吃哪些食物对身体好：宜清淡为主，多吃蔬果，合理搭配膳食，注意营养充足。
-
青年期乳腺癌的饮食保健要注意什么
临床上，青年期乳腺癌往往指年龄低于35岁的病人。乳腺癌可发生在任何年龄段，不同年龄段病人发生的乳腺癌其生物学特性不尽相同。一般情况下，罹患乳腺癌的年龄越小，肿瘤的生物学行为越差，病人的预后就越不良。那么，青年期乳腺癌的饮食保健要注意什么？【饮食护理要点】宜食高热量、高维生素、富于叶酸、低脂肪、适量蛋白等易于消化吸收之品。1，术后宜服补气养血、宽胸利膈之品。如橘子、苹果、罗汉果、龙眼肉、大枣、冬瓜
