还记得香港歌手陈慧娴温柔浅唱的那首《红茶馆》吗？“红茶馆，情侣早挤满，依依爱话未觉闷”。其实，在一间温暖的茶馆里，无论是一个人、两个人，或是三五知己，一壶茶，一件点心，便是一个悠然的下午。
在西茶馆里，偷得浮生半日闲，享受一壶茶，享受一块手工点心，但更重要的是享受悠然自得的私人“时间”。可惜，在广州要找到一间真正的西式茶馆可不是易事。直到一天，偶然机会拐进了体育西路的一个转角，遇上了这间H-TEA-O西茶馆。与体育路上的繁华喧闹感觉不同，H-TEA-O的纯白与浅绿外墙给人宁静清新的感觉，店内略带黄色的灯光营造出茶馆独特的温馨气氛，人的心也酥软起来，时间似乎就在这家小小茶馆内停留。
翻开店里的菜单，准确的说应该是“茶单”，里面有许多不知名的茶种和特别的搭配，让平时习惯普洱、铁观音的广州人都一脸茫然。还好这里的服务生会耐心地为客人介绍，H-TEA-O的茶类品种来自世界各地，包括欧洲、北美、印度、日本、南非、斯里兰卡，当然还有中国。既有老派的英式早餐茶、伯爵茶、印度国宝大吉岭茶，也有新派的日本进口顶级绿茶、南非来的果味有机健康茶、特别调制的辣味红茶等。
店里的茶着重健康概念，如美容茶、减肥茶，还有针对都市人常见的失眠、减压等问题的提神茶。最为特别的要数南非产的莱宝茶，它虽然叫茶，但实际上是由一种非茶树类的植物制成，不含咖啡因，据说有抗氧化和提高免疫力的功能。莱宝茶可配搭红梅、姜饼、南瓜等多种口味，清澈透红的茶底能浸透出各种配料的滋味，并产生奇妙的梦幻口感。这种莱宝茶要用95℃的热水泡5分钟，这个时候茶味是最好的。别担心错过了时间，和茶一起送过来的还有一个紫色的小沙漏，服务员会告诉你“沙漏的时间是5分钟，沙流完了，茶也好了”。望着紫色的小沙顺着窄窄的玻璃流下，让等待的时间都增加了情趣。
品味西式茶，是一种文化，也是一种氛围，连空间、时间也陡然变得优雅起来。西式茶一般搭配着点心，像芝士蛋糕、三明治、手工曲奇等等。记者就偏爱H-TEA-O里的芝士蛋糕，做得很精致，不会觉得腻也可以多试几款。品一小口浓浓芝士香的蛋糕，再配上一杯清新醇香的西式茶，便是一份悠然的滋味。西式茶讲究独特的、精美的茶具，H-TEA-O的茶具用白色陶瓷做成，纯白的茶壶，茶杯上绘有浅绿色的蔓藤植物图案，整套摆在桌上特别有英伦风情。
在H-TEA-O，一壶茶，就是悠悠然的一天。店里有一整排的书柜装满各式各样的书籍给客人自由阅读，也有无线上网的休闲娱乐。当然，你也可以什么都不做，一个人捧着一杯茶，望着玻璃窗外喧嚣的世界单纯地发呆，好好享用属于自己的私人“时间”。
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