《新闻周刊》在一篇题目为“向肠内的细菌问好”的文章中披露，美国科学家通过实验已证明，吃同样食品，人与人的吸收比例不同的一个重要原因在于不同种类肠内细菌的比例。
人的大小肠里生活着无数的微生物，有些科学家认为，这些微生物也许对人的胖瘦起着重要作用。不管何时进食，哪怕是站在厨柜边吃一碗麦片，千万亿微生物都在与你共同进食。食物翻滚着通过重要的肠道时，细菌、真菌和其它微生物都在分享。而这不是单向关系，那些微生物对我们的身体健康起着非常重要的作用。它们分解有毒物质，制造一些维生素和重要的氨基酸，调节免疫系统并构筑对付传染性病菌入侵的屏障。
有些人肠中的微生物提取能源的效率比另一些人的强。这可以部分解释为什么吃同样的食品，有的人体重增加，另一些人保持苗条。这项令人振奋的新研究表明，肠内微生物的组成可能影响我们的体重。如果真是这样，那就可能为控制体重提供新的战略。
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