核桃补脑食谱
补脑食谱：琥珀核桃仁
材料：熟白、黑芝麻各100克，核桃仁250克，植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量
做法：
1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟，然后将核桃仁去皮备用；锅中倒入适量水，煮沸，加核桃仁、盐、苏打粉，煮5分钟后捞出沥干；
2、炒锅倒入适量的清水，煮沸，加适量盐、核桃仁，然后再倒入少许植物油和白砂糖，开小火，要不停的搅拌防止粘锅，一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠，然后盛出；
3、再起锅， 放植物油、核桃仁，将核桃仁炸成琥珀色后捞出，然后撒上熟芝麻即可。
补脑食谱：核桃果肉紫米粥
材料：紫米50克，葡萄干10粒，核桃仁25克，冰糖适量
做法：
1、紫米洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥水，葡萄干洗净，核桃仁切碎备用；砂锅中倒入紫米、适量清水，大火烧开后改小火，煮到粘稠后放冰糖、葡萄干，煮5分钟后盛出；
2、等粥稍凉后，撒上核桃仁末，搅拌均匀后即可食用。
核桃补脑食谱有
核桃补脑食谱有
补脑食谱：琥珀核桃仁
材料：熟白、黑芝麻各100克，核桃仁250克，植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量
做法：
1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟，然后将核桃仁去皮备用；锅中倒入适量水，煮沸，加核桃仁、盐、苏打粉，煮5分钟后捞出沥干。
2、炒锅倒入适量的清水，煮沸，加适量盐、核桃仁，然后再倒入少许植物油和白砂糖，开小火，要不停的搅拌防止粘锅，一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠，然后盛出。
3、再起锅， 放植物油、核桃仁，将核桃仁炸成琥珀色后捞出，然后撒上熟芝麻即可。
补脑食谱：核桃果肉紫米粥
材料：紫米50克，葡萄干10粒，核桃仁25克，冰糖适量
做法：
1、紫米洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥水，葡萄干洗净，核桃仁切碎备用；砂锅中倒入紫米、适量清水，大火烧开后改小火，煮到粘稠后放冰糖、葡萄干，煮5分钟后盛出。
2、等粥稍凉后，撒上核桃仁末，搅拌均匀后即可食用。
核桃补肾食谱
核桃补肾食谱
1、核桃炖猪腰
材料：猪腰子2个，杜仲30克，核桃肉30克。
做法：先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。
功效：补肾助阳，强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者，可辅食。
2、芝麻核桃乳蜂蜜饮
材料：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶（或豆浆）一杯，蜂蜜一匙。
做法：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。
功效：可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。
3、琥珀核桃
材料：核桃肉300克，白糖150克，精盐少许，油适量。
做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮，洗净，沥干；锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上；换锅将油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
功效：补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
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