西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是假果，且属于植物学家称为假浆果的一类。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。但是吃西瓜也要有一些注意事项，并不是怎么吃都可以的，下面告诉你西瓜的功效和吃西瓜要注意的事项。
西瓜有什么功效？
西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。
1、西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。在历代医药书籍中，关于西瓜做药用的记载甚多，认为它具有解暑热、止渴、利小便、治疗喉痹、解酒毒等多种功效。现代研究也证明，西瓜确有解暑、利尿、降压、驱虫等多种作用，具有较为广泛的医疗用途。
2、西瓜有利尿消肿功效，可将人体湿气或多余水分排出体外，有消暑排毒的作用。
3、将西瓜皮切成丝或薄片，入锅加水煮沸，下番茄、鸡蛋及作料，就成为具有消暑利尿作用的汤。
4、西瓜子则有降压作用，取西瓜子仁9~15克煎汤内服，或者生吃、或者炒熟嚼食，均有一定的降压效果，适合高血压患者。西瓜根、叶水煎服，可治疗腹泻和肠炎；西瓜皮中医称之为“西瓜翠衣”，性味甘凉，是治疗咽喉肿痛的良药。
吃西瓜时有什么禁忌
首先，不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
其次，在感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
再者，不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
除了上面说的这些，一些患病的人群也不宜吃西瓜。比如，肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
最后，糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
不吃西瓜夏天不完整？吃西瓜虽好，但要注意这5大禁忌！
如果让大家投票什么和夏天最为相配，西瓜肯定能够榜上有名。在空调房里吃西瓜，刷着有WiFi的手机，是很多人的梦想。有很多西瓜的忠实粉丝，对西瓜的喜爱已经到达了狂热的地步，每天都要吃很多。但是西瓜并不可无节制的吃，需要很多注意事项，这样才能吃得健康，吃得安心，接下来就让我们一起来了解一下。
夏天吃西瓜的时候需要注意哪些事项呢？
1、不要吃太多
西瓜是夏天解暑的神器，但是即使再过于喜爱也不能吃得太多，有些人把西瓜当饭吃，一吃就吃大半颗，这样是不利于身体健康的。西瓜性凉，如果脾胃虚弱，吃下太多的西瓜容易拉肚子。处于月经期间的女性，吃过多的西瓜会加重痛经，还会让月经量增加。西瓜的水分含量很大，如果吃太多会影响到正餐，会影响食欲，让人感觉不想吃东西。而且西瓜和一些温热又油腻的食物在一起吃，容易出现呕吐的情况，这些都得注意，不能吃西瓜以后就不管不顾了。
2、少吃冰镇西瓜
把西瓜放在冰箱里冰镇一下，吃起来口感会更好，而且更解暑，更凉快，虽然是这样没错，但是冰镇西瓜不能吃太多。西瓜本来就性凉，放进冰箱里以后会更凉了，吃下去容易拉肚子。如果非要吃冰镇西瓜，那么冰镇的时间最好不要超过两个小时，尽可能的吃常温的西瓜。如果实在想吃凉的西瓜，可以把西瓜放进凉水里冰一下，这样也能享受西瓜带来的凉爽。
3、西瓜不要存放太久
夏天天气比较炎热，如果买回来的西瓜非常大，一次吃不完，就想把剩下来的西瓜放进冰箱。需要注意的是要立马放进冰箱，因为现在室内温度是比较高的，细菌很容易滋生，如果吃下去这种西瓜，就容易得肠胃疾病。把西瓜放进冰箱里，最好能够用保鲜膜把西瓜口封住，吃的时候把外面这一层大约一厘米厚度的西瓜消掉，不要怕浪费。
4、最好不要拿勺子挖着吃
有人说用勺子挖着吃西瓜才是吃西瓜的精髓，比起切着吃更有灵魂，这是个人的选择，但是需要注意几个方面。首先用勺子挖着吃西瓜一定要切自己能吃完的大小，如果用勺子挖着西瓜吃一半放进冰箱，勺子带有唾液，会沾染在西瓜上，让西瓜更加容易变质。几个人最好不要挖着吃同一个西瓜，尽量分开，如果有人感染了幽门螺旋杆菌，与他一同用勺子挖西瓜会被感染上幽门螺旋杆菌，几率还挺大。
5、刚开始感冒的时候不要吃西瓜
感冒初期的时候是不能吃西瓜的，因为这样会让感冒的症状更加严重。但是如果感冒已经感冒了一阵子了，就可以吃点西瓜，这样能够让自己的嘴变得清爽一些，改善食欲不振的情况，如果嗓子不舒服，吃西瓜也能让嗓子舒服一些。
西瓜是夏天的最佳拍档，很多人都喜欢在夏天吃西瓜，能够体会在其他季节吃西瓜体会不到的感觉。不过吃西瓜也不能太过于盲目，以上这些注意事项得谨记在心，不然会伤害身体健康。
吃西瓜要注意四个禁忌
西瓜生食能解渴生津，解暑烦躁。被称为天生白虎汤，中国民间谚语云:夏天吃西瓜，药不用抓。说明夏天最适合吃西瓜，不仅消暑出汗，还补充水分，被称为夏天的水果之王。进入酷暑，甜多汁的西瓜成为居民消暑的最佳选择之一，但西瓜含有很多糖分和水分，不适合每个人吃，随时都可以吃。专家提醒，食用西瓜时应注意以下几个方面。
1、切开后尽快食用
在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6小时内会长出很多细菌。
专家注意到西瓜与空气接触的时间越长，细菌的繁殖就越容易留出空间。吃开放时间过长的西瓜容易引起肠胃传染病。吃西瓜要注意选择成熟的新鲜西瓜，切开后最好尽快食用。
2、避开餐前餐后两小时
吃西瓜的时间，最好避开餐前餐后两小时。西瓜含有大量的水分，饭前饭后吃会影响食物的消化吸收。饭前吃大量西瓜占胃的容积，大大降低吃饭时摄取的营养要素。饭后马上吃西瓜，西瓜中的大量水分会冲淡胃中的消化液，影响食物的消化吸收，容易引起胃胀和胃痛。特别是晚饭后不能多吃，容易引起胃肠膨胀。
3、特殊人群尽量少吃
糖尿病人、心肾功能不全者、孕产妇等特殊人群，应尽量少吃西瓜。
西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不得多吃。如果你觉得西瓜吃得太多，你应该相应地减少主食。心、肾功能不全的人，吃西瓜过多的话，摄取过多的水分不能马上排出，水分在体内储存过多，血容量增加，轻者浮肿，重者诱发急性心力衰竭等疾病。孕妇也要尽量管住自己的嘴少食西瓜，过量食用可能引起肠胃炎、腹泻，对自身及胎儿不利。
4、冰镇西瓜放置半小时再吃
西瓜从冰箱里取出后最好放置半小时再吃。不少人爱吃冰西瓜，觉得更解渴。但专家表示，西瓜本身属于生冷食品，冷藏会增加它的凉性。贪婪冷却多吃，胃肠等消化器官突然受到刺激，容易发生收缩痉挛，食欲差、消化不良、胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等。
专家提醒，吃冰西瓜时要掌握好吃的温度和数量，冰箱里取出的西瓜最好在室温中放置半小时后再食用。
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