夏天天气热，我们身体的新陈代谢快，很容易脾虚，如果大补的话会增加我们的脾胃负担，更容易出现腹泻、消化不良的症状，那些滋补食物吃下去起不到进补作用，反而会危害身体甲亢，而如果选择清补的话，可以让我们的脾胃更好的适应，既能把身体的有害物质排出，又能起到生津、解暑的作用，为身体提供能量。
夏天清补鸭肉是最好的选择，鸭肉它性平，不温不热，含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质容易被人体吸收，它还有利水消肿、滋阴养胃的功效。下面就为大家介绍几款鸭肉汤
1、冬瓜水鸭汤
材料：冬瓜800克，水鸭一只，料酒、葱姜、盐适量
做法：冬瓜去皮，洗净切块，水鸭去内脏，洗净，葱姜洗净，一起放入锅里，倒入料酒、清水，大火烧开，消化慢煲2小时，加盐调味即可。
功效：冬瓜、鸭都具有利水的功效，该汤能利水祛湿、清润消暑、滋补养颜、健脾开胃。
2、荸荠水鸭汤
材料：水鸭一只，荸荠100克，料酒，姜，葱，盐
做法：荸荠去皮，洗净对半切，鸭去内脏，葱姜洗净，一起放入锅里，加料酒，倒入适量清水，大火煮沸，小火煲熟即可。
功效：消暑，利尿，清热
3、骨皮老鸭汤
材料：地骨皮20克，老鸭一只，生姜3片，盐适量
做法：老鸭洗净切块，生姜、地骨皮洗净，一起放入锅里，加水适量，煲到鸭肉烂熟，加盐调味即可。
功效：补益虚损，健脾化湿，清暑滋阴。
4、金银花水鸭汤
材料：水鸭一只，金银花25克，陈皮1片，无花果2粒，盐，姜
做法：陈皮洗净，放清水泡软后去囊，金银花洗净，水鸭洗净后放入沸水里煮5分钟，捞出；锅加水煮沸，倒入盐以外所以的材料，煮沸后小火煲2小时，最后加盐。
功效：清热解毒，清暑。
秋季最适合喝银耳红枣汤，4大养生功效了解下！
银耳红枣汤是不少女性喜欢喝的甜品，不仅口感美味，而且营养丰富，不仅具有活血祛斑的功效，还能帮助消化，防止便秘、口渴等症状。红枣被称为五果之首，富含多种维生素、蛋白质、铁、钙等元素，具有补血养颜、助眠的功效，而银耳又是菌类当中的滋补良药，在补肾益气的同时，所含的膳食纤维还能有助于减肥，所以说银耳红枣汤是当之无愧的养身佳口。而且银耳红枣汤适合各类人群食用，对身体的功效也非常多。
银耳红枣汤的功效有哪些？
1、补中益气、养血安神
银耳红枣汤中含有的营养成分能加强人的体质，提高免疫力。如果平日里工作压力大，身子不是很好的女性不妨时不时熬点银耳红枣汤喝。坚持一段时间，可有效果提高身体的免疫能力和改善气血不足的情况。需要注意的是，患有风寒感冒期间就不宜食用。其次，煮好后的银耳红枣汤最好是当天食用，隔夜的食物会滋生大量细菌，食用可能会引起肠胃不适。
2、治疗贫血
红枣中的铁元素是合成血红蛋白的必需原料，如果人体缺乏铁元素，会出现头晕、无力等缺铁性贫血的症状。因此有贫血症状的人群有除了遵医嘱服用药物之外，还可以适当喝一些银耳红枣汤来起到补血的作用。但处在生理期的女性不可食用，银耳红枣汤具有补血的作用，生理期食用银耳红枣汤会导致月经量增多。
3、镇静安神
银耳红枣汤具有防治心血管疾病的功效，不仅能降低血压，还有助于睡眠。失眠或者经常做梦的人晚上睡觉前饮用一些银耳红枣汤，能起到镇静安神的作用。然而糖尿病患者不宜这般食用，红枣中糖分含量大，会使血糖升高。
4、提高机体的免疫力
银耳具有滋补的功效，不仅能增强身体的抗肿瘤的免疫力，能增强癌症患者对化疗和放疗的耐受力。其次，银耳中含有的酸性多糖类物质能加强淋巴细胞的活力，加强白细胞的吞噬能力，对提高免疫力也有一定的帮助，所以生活中不妨适量喝点银耳红枣汤。
温馨提示：由此可见，银耳红枣汤功效有很多，且适合男女老少服用。然而需要注意的是，即便银耳红枣汤再好，在食用时也应注意适量，避免一次性过量食用对身体造成的负担。其次，在特殊时期应少食或不食银耳红枣汤。
大吃大喝就是在进补吗,冬季进补五大注意
春生夏长秋收冬藏，是大自然的生物规律，对人体依然有着重要的影响。民间流传“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。但冬季进补不能盲目，有以下几方面的注意事项。
冬季进补五大注意
一注意：因证而异
好多人对照着补品功能和自己的病症进补，认为这样一定不会差了。其实，这样也不科学。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。俗话说：药证相符，大黄也补;药不对证，参茸也毒。另外，人的体质有寒热区别，食物也有温凉不同，进补的要领是“寒者热之”或“热者寒之”。补错了对身体有害无利。
比如，同是补气，人参和进补西洋参作用却完全不同。人参性温，适用于阳气虚弱的“寒证”，凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。而西洋参药性属凉性，一般用于热证。适宜有少气无力、口干口渴等气阴虚，咽干、干咳等肺阴虚和午后潮热、久咳等阴虚者。
二注意：因地而异
进补时，除了考虑个人的体质差别，还要考虑你生活的地域。这点也很关键。比如，冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如羊肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。
而长江以南地区虽已入冬，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。长江以南地区的人们如果多食羊肉、鹿肉等容易燥热动火，出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带，也是少用为佳，应以生津之品，如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。
三注意：因季而异
根据中医养生学的观点，春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。除了日常食用的主食及各种蔬菜水果外，可以多吃些羊肉、牛肉等热量足的肉类。在炖羊肉的时候，如果搭配上当归、黄芪，既补气又补血，对那些冬天怕冷、手脚冰冷、容易感冒的人特别有好处。
四注意：不能以药代食
正所谓药食同源，许多食物也是很好的滋补品，并且方便实惠，还不用担心有任何副作用。但在明确食补与药补差异的同时，还必须根据个人体质情况适当进补，如老人肾虚，可多吃些补肾抗老的食品，如核桃肉、栗子、猪肾、甲鱼等;为了防止神经衰弱、推迟大脑老化，可多吃些补脑利眠之食品，如猪脑、百合、大枣等;高血压、冠心病等慢性病患者应该多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等;防止视力退化应多吃胡萝卜、猪肝、甜瓜等。
五注意：药酒要慎用
近几年，各种名目的药酒在补品市场十分受热捧，也令很多本身就愿意喝点小酒的老年朋友趋之若鹜。其实，药浸泡在酒里，虽然能把药品某些有效成分浸出，但每次饮进药酒中的有效成分还是有限的，如果药酒饮入过量，酒精的危害要远比药效大得多。服用药酒要考虑自身情况，切不可过量。如阴虚发热者应慎用，而患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、慢性肾炎等患者须禁用。
冬季进补的误区有哪些呢?
误区1：冬季大吃大喝就是进补。通常进补大多是为了补虚，因此进补吃的食物大多是肉类，如鸡肉、牛肉、羊肉等。于是，有的人不明就里，以为进补就是大吃大喝。实际上，进补是慢工细活，是在选对补品的情况下循序渐进地补。 如果不顾身体条件，一味大吃大喝，以致能量过剩，会带来高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等健康问题。
误区2：冬季人人都应进补。有些人觉得秋冬进补，人人适宜。大补大受益，小补小受用。其实，只有虚的人才宜进补，如果身体不虚，盲目乱补一气，也会影响健康。
误区3：虚人补品可随意用。补品虽好，不可滥用。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。进补的原则是缺什么补什么，缺多少补多少。如果阳虚补阴，阴虚补阳，或者缺多补少，或者缺少补多，都会导致不良后果。
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