胃炎是会危害人们身体健康的疾病，虽说短期之内对身体并没有很大的影响，但是随着时间的推移，身体的抵抗力就会逐渐下降，人的身体就会逐渐消瘦，因此不能忽视这种疾病。而其实治疗胃炎不一定全部要用药品，也可以试着用食疗进行辅助治疗。下面就为大家介绍一下这方面的知识。
一、益脾饼
配方和服法：红枣克，煮熟去皮核。
取枣肉克，鸡内金克、生白术克、干姜粉克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。
该饼色、香、味俱佳，空腹当做点心，餐后充当零食，细嚼慢咽，有滋有味，不仅病者爱食，小儿也喜欢吃。
功效：大枣味甘，能温补脾、益气养血。
二、桃仁粥
本方配方和服法：桃仁、生地各克，桃仁浸泡后，去皮弃尖，二药洗净后加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。分钟后，除去药渣，将克粳米洗净加入药汁中煮粥。
每次食小碗，每天至次，该粥汤色红亮，米烂出油，香甜可口，口感滑利。
本方功效，中医认为：“痛则不通，通则不痛”。
桃仁可活血化瘀，润肠通便；生地能滋阴清热、养血活血；桂心、红糖能温通血脉而止痛；粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素等；红糖不仅能供给热量，又富含铁质。
食疗治肠胃炎的方法
食疗治肠胃炎的方法有哪些呢，这是许多患者都想了解的问题，急性肠胃炎的主要表现就是发病块，主要的症状就是患者出现腹痛，腹泻，同时大便不成形，对于急性肠胃炎患者来说在饮食方面要注意进食易消化营养丰富，忌辛辣油腻的书屋为主，同时奥不从水分。
那么肠胃炎都会采用哪些食疗方法呢?
肠胃炎初期的食疗方法：:是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段 ,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态 ,其消化吸收功能都比较弱 ,所以 ,在起病后 8～ 12小时内 ,患者可吃流质食物 ,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多 ,还应适当给病人多喝一些汤水 ,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等 ,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
常言治疗期的食疗方法：:可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物 ,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法 ,每日进食 4～ 5次。需要注意的是 ,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖 ,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体 ,引起腹胀腹痛 ,增加患者痛苦。另外 ,牛奶中含有较多的脂肪 ,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用 ,可加重肠道负担 ,对病情不利。
肠胃炎康复期的食疗方法：由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变 ,此时肠道对食物非常敏感 ,因此 ,要特别注意节制饮食 ,饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物 ,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物 ,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后 2～ 3天左右 ,即可按正常饮食进餐。
急性肠胃炎的食疗方法有哪些?通过以以上几种治疗方法治疗肠胃炎，希望大家多做一个了解。
肠胃炎吃什么食物好？肠胃炎不同症状的治疗方法
饮食不当、暴饮暴食、误食不卫生食物可能引起胃肠炎。俗话说胃三分治，七分养，想治好胃肠炎，饮食烹饪是必不可少的，胃肠炎患者可以吃什么食物来缓解病情呢？
胃肠炎应该吃什么食物？
肠胃炎初期是肠道急性充血、浮肿、炎症和渗出的严重阶段，此时肠蠕动活跃或痉挛，消化吸收功能较弱，发病后8~12小时内，患者可以吃米粥、蛋面糊、细面等流质食品。腹泻严重或出汗多的情况下，为了补充体内水、维生素、电解质的不足，必须适当地给患者喝汤。
胃肠炎的好转期，可以给患者吃易消化、营养丰富的流质和半流质食物，如薄馒头皮、蒸蛋汤等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。
胃肠炎恢复期应特别重视节制饮食，饮食应吃清素、软烂、温暖的食物，避免过早吃肥肉、油炸食品、冷硬食品、芹菜、大豆芽、韭菜、蒜苔等纤维食品。恢复期后2~3天左右，可以用普通的饮食吃饭。
肠胃炎的治疗方法
肠胃炎根据症状分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎，不使用症状的治疗方法不同。
急性胃肠炎
1、急性胃肠炎治疗过程中，要避免很多食物，油腻的食物不应该吃，比如肥肉、奶油、油炸食物等食物不应该吃，辣刺激的食物也不应该吃，辣椒、酒、洋葱、咖喱、青椒、芥末、浓咖啡等，硬质和高纤维的食物也不应该吃，酸性食物和碳酸饮料等不应该吃，这些食物容易阻断消化，刺激胃粘膜，不利于胃粘膜炎的恢复。
2、炎症期肠胃功能减弱，摄入清淡、低脂肪食物，最好吃流质食物和软质食物，有利于消化吸收，减轻肠胃负担。一般来说，煮稀饭喝，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以煮五谷类稀饭。稀饭尽量煮烂，不要用米粒硬的稀饭。菜以嫩蔬菜为主，蔬菜纤维不高，肉类少吃，肉类尽量煮，不加姜蒜八角等刺激性香料。以流质食物为主，但不要喝浓汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也不要喝。
3、急性肠胃炎治疗期间应吃软质和流质食物，直至症状痊愈。刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不太弱，建议以维持流质和软质食物为主，再维持3个月的饮食。在此期间，你可以逐渐适当地补充其他食物来补充营养，但是你应该避免控制量、辛辣刺激和其他食物，不要暴饮暴食。
慢性胃肠炎
1、慢性胃肠炎除药物治疗外，平时养生。慢性胃肠炎不需要像急性胃肠炎那样避免很多食物，但也要注意避免辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，不要吃太多，按时吃，减轻胃肠负担。禁止烟酒和碳酸饮料。
2、胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎，可吃浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，刺激胃酸分泌，促进食欲。每顿饭可适当吃几个山楂，最好是新鲜的山楂，刺激胃液分泌。你可以吃酸水果或果汁，也可以喝酸奶。酸奶能抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃不受毒素侵蚀，有利于胃炎的治疗和康复。因而，建议经常适量喝酸奶。
3、对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可以喝牛奶、豆浆、馒头、面条、面包和胃酸。
4、慢性肠胃炎养生期间，注意多摄取高蛋白食物和高维生素食物，保证机体各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者，饮食中应增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等，肝、腰、梁等动物内脏。深色食物通常是新鲜蔬菜和水果富 含维生素，如绿叶蔬菜、四角豆、番茄、茄子、枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、红薯、紫甘蓝、紫菜花等。
5、无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护，都可以采用食疗方式。食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。这里介绍一个经过不少亲友验证效果的菜谱，操作简单：白果仁25克，新鲜猪肚(尽量不要猪小肚)200克，先投白果仁和清水入锅，大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可。每天吃一次，空腹或半饱时吃。如果有蜜蜡的话，炖汤的时候加入2克蜜蜡，加入蜜蜡的汤必须马上趁热喝。否则，蜜蜡会凝固分析，嘴会变腻。
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