黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发。
发菜：发菜色黑似头发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使头发乌黑，可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜：含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益。
面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜：是补血蔬菜中最重要的一种。其他含有铁质的果蔬有葡萄干、李子干、杏子干、桃子干。
龙眼肉：龙眼肉所含铁质丰富而且还含有B族维生素、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶可起到很好的补血作用。
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