顺应胃“脾气”,保护胃部健康

胃,你好吗?

  胃看似强大,有时候它什么都能消化掉;同时胃也很脆弱,只要一点点不适合的东西它又可以轻易倒下。而当我们遇上为被打倒的情况,竟还可能对它置之不理,这样就只有伤害自己的份了。

  5个恶习必须下台

  ●进食时间混乱

  “废寝忘食”,饥一顿、饱一顿的饮食习惯会对有规律的消化系统产生相当不利影响。

  ●睡前进食

  睡前吃任何东西都会损伤胃,包括喝牛奶、果汁等。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖分会引起胃酸分泌,长期如此,有可能对胃造成损伤。

  ●吃饭太快

  所以吃饭太快就会增加胃的负担,造成胃部肌肉疲劳,胃动力下降,甚至过于粗糙的食物还会直接磨损胃黏膜。

  ●吸烟过多

  尼古丁从多个方向伤害胃黏膜:收缩血管,使胃黏膜的血液供应减少,其完整性受到破坏;在尼古丁的攻势下胃的进口变得松弛,有腐蚀性的胆汁反流到胃里;抑制合成对胃黏膜有修复作用的前列腺素;促进胃酸分泌,在胃黏膜屏障被破坏的基础上,直接腐蚀胃黏膜。

  ●滥用止痛药

  大多数止痛药的作用机制是,通过抑制合成前列腺素来止痛。这种物质会使“痛感”信号放大,让我们感到疼痛异常,抑制了它,就等于减弱或消除了痛感。

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胃,你好吗?

  需要坚持的5个建议

  ●餐桌边的轻松情绪

  温馨的餐桌、吃饭时只说愉快的话题、用餐中的背景音乐……这些可让你在进餐时放松情绪,避免不良情绪导致的植物神经紊乱。

  ●不吃宵夜

  夜晚,机体大部分组织器官代谢缓慢,开始进入“休整”状态。如果胃肠道被迫处在“紧张的工作”中,大量分泌胃液,此时的分泌非常“不理智”,会因为过量而腐蚀胃黏膜,产生糜烂、溃疡。

  ●餐后休息

  餐后食物集中在胃,需要大量消化液和血液来消化。运动会使胃肠血液供应相应减少,食物得不到充分消化。所以餐后休息一会儿,食物营养才能得到充分消化和吸收。

  ●每天一杯甘蓝汁

  世界卫生组织推荐的最佳蔬菜中,甘蓝排第三。常吃甘蓝可以保持胃细胞活动比较旺盛,降低癌变可能。其中含有的维生素U能抗溃疡因子,是胃黏膜细胞的保护神。

  ●保暖胃部

  胃的外面没有肌肉、脂肪,是受外表包围最少的器官,所以最容易受到外界气温变化的影响。当人体受到冷空气刺激后,胃酸分泌大量增加,胃肠发生痉挛性收缩,导致胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等情况。所以秋冬季一定要注意帮他做好胃部的保暖。

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胃,你好吗?

  保护胃部,这些食物要少吃

  辛辣食物

  红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。

  对策:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。

  巧克力

  巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

  对策:在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力。这是因为,黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的,但不能吃过多,每天最多能吃两小块。

  油炸食品

  油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。多油、多脂的油炸食品会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。

  对策:其实要满足口腹之欲,放弃油炸也能获得可口的感觉,尽量选择吃低脂或无脂食品,比如脆饼干、空心的爆米花等。

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胃,你好吗?

  柑橘汁

  酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。

  对策:柑橘汁含有大量的维生素C,适宜经常饮用,只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐,或者在两餐之间。

  西兰花和卷心菜

  西兰花和卷心菜不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。可即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。

  对策:在吃之前,将它们在热水中焯一下,使其变软,这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。

  豆类

  豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

  对策:以汤的形式烹饪豆类,对消化这类食物是有帮助的,通过补充水分,有助于消化豆里面含有的大量纤维,或者延长烹饪时间。

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胃,你好吗?

  生洋葱

  洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。

  对策:美国营养学专家玛丽赖安建议,吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法,这样可以使你不仅能收获健康,而且不用遭受负面的影响。

  冰激凌

  没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时,这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。

  像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。

  对策:如果你不想放弃凉爽的冰冻食品,那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物,比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。

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