治病功效
1、清肠排毒，预防肠胃疾病
取2-3瓣大蒜，水煮，然后研成泥，调入米汤里，每2天服用1次。
2、治婴儿腹泻
取未去皮大蒜1个，用文火烧烤大蒜，要时不时的翻动一下，等大蒜外皮烧糊，里面烧软、烧熟的时候，将蒜肉碾碎，碾碎后喂给婴儿吃即可。
3、防治心血管疾病，降血压、预防肝硬化
每天生吃大蒜2-3瓣，这是降血压最简单的方法。
食疗方
1、大蒜粥
取粳米100克，紫皮大蒜30克，先将大蒜去皮，放到沸水里煮1分钟，捞出，水不要倒；粳米洗净，倒入煮蒜的水中，煮沸，加入大蒜同煮成粥即可。
功效：解毒止痢，健胃下气
2、大蒜浸液
取大蒜10克，去皮后捣烂，倒入50毫升开水，加适量白糖即可。
功效：能够止咳解毒，百日咳痉咳期适用。
大枣的治病功效及食疗方
大枣治病功效
1、治反胃吐食
取大枣一枚，去核，去斑蝥一枚，去掉头翅，然后将斑蝥放入枣里，煨熟后捡掉斑蝥，空腹用白汤送服。
2、治伤寒热病
口干口渴、咽喉痛时，取大枣20枚，乌梅十枚，磨烂，捣入蜜丸含在口中，咽汁，效果很好。
3、治耳聋鼻塞
不能闻到味道、不能听到声音的患者，取大枣15枚，去皮去核，取蓖麻籽300枚，去皮，二者放一起捣烂，用干净的棉布包裹起来，塞耳朵、鼻子，每个月换一次，一个月后可听到声音、闻到味道。要先治耳朵，先塞耳朵，再治鼻子，耳朵、鼻子不能同时塞住。
4、治卒急心痛
取枣2枚，乌梅一枚，杏仁7个，三者一起捣烂，女子用醋服下，男子用酒服下，就可以治愈心痛。
大枣食疗方
大枣汤
材料：大枣30克，党参3根，枸杞30克，整鸡1只，香油10毫升，葱2根，生姜1块，鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐各适量
做法：
1、大枣、党参、枸杞洗净沥干，鸡洗净后切块，葱姜洗净，姜切片、葱切段。
2、取砂锅，将鸡块、大枣、党参、枸杞、葱姜放入，再倒适量清水，大火煮沸。
2、加胡椒粉、料酒、盐、酱油，文火炖30分钟，煮到鸡肉烂熟后淋香油即可。
胡椒的治病功效及食疗方
治病功效
1、治心腹冷痛
取胡椒21粒，用清酒送服即可。
2、治霍乱吐泻
取胡椒30粒，喝水送服，或者取胡椒49粒，绿豆149粒，研成末后用木瓜汤送服一钱。
3、治寒气攻胃、伤寒啃逆
取胡椒30粒，麝香半钱，胡椒打碎，药材加酒一盅，煎至半成，然后趁热服用即可。
食疗方
胡椒猪肚汤
材料：蜜枣5颗，胡椒15克，猪肚600克，盐、生粉适量
做法：
1、 洗猪肚。用盐和生粉搓洗猪肚，洗净后将胡椒放入猪肚里，用线将口缝合。
2、猪肚、蜜枣一起放入锅里，加适量清水，煮滚后文火炖1-2小时，然后加盐调味即可。
功效：散寒止痛，健脾养胃，温中理气
黑胡椒牛排
材料：牛排200克，水淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、盐适量
做法：
1、将牛排排成薄片，让后加入淀粉、黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精和盐腌制15-20分钟；
2、将适量油倒入煎盘里，放入微波炉里加热2分钟，然后将牛排放在盘里，放入微波炉4分钟即可。
功效：散寒止痛，温中理气。
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