“雨水生百谷”，谷雨节气在春夏之交，这个节气之后气温升高降水多，在如此一个欣欣向荣、阳气生发的时季，养生正当道。掌握春令之气升发舒畅的特点，给身体做个“大扫除”，为夏季的到来、一年的健康打下基础。
谷雨应该如何养生？
谷雨时节，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。
谷雨饮食有五低
饮食在养生是不可缺少的部分，谷雨时节饮食应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%；低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康；低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克；低刺激即少吃辛辣食品。
养肝健脾是根本
暮春时节，花草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春气与肝相应，宜保持肝气畅达。如肝气郁结，就好像草木被束缚而不能舒展地生长，引发抑郁、悲伤等情绪滋生，甚至患上精神疾病。此时，人们可以站在高处远望，向他人倾诉心中的不良情绪，或郊游时大声呼喊、唱歌，把不良情绪及时宣泄出来，舒展肝气。心中怏怏不快还可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10个)来舒缓。以这种宣泄的方式畅达气机，可以起到补养肝气的效果。
再者，谷雨阳气升发，平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火的作用。
谷雨必须吃的东西
1、椿菜
在北方，人们有在谷雨时节吃“椿”的习俗，其实无论南北，谷雨吃“椿”都能防病健身。据记载，早在汉朝时我们的祖先就有食用香椿的习惯。香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇帝及宫廷贵人们的喜爱。有诗盛赞“椿木实而叶香可啖”。一般谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，中医认为，香椿有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
2、韭菜
中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。现代医学认为，韭菜有降低血脂的作用，对高血脂、冠心病有好处。一些医学书上记载，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。
3、茶
中国茶叶学会等有关部门倡议，将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”。其实，在南方人们有吃“谷雨茶”的传统。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬 的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人，喝谷雨茶，可以清火、辟邪、明目等。
谷雨后养生要保护肝脏健脾,多吃沙棘韭菜肝脏更健康
雨水生百谷，谷雨节气在春夏之交，该节气后气温上升降水多，在这样繁荣、阳气生发的季节，养生是正当的。把握春令的气息升起舒适的特征，给身体做大扫除，为夏天的到来、一年的健康奠定基础。
谷雨该如何养生？
谷雨时节，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温高，但早晚气温低，早晚适当穿衣服，特别要注意不要出汗吹风，防止感冒过敏体质的人外出时要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等发作。此时，阳光越来越长，阴气越来越消失，早睡早起，不要出汗过多，养脏。此外，由于谷雨季节雨水较多，应防止湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节痛、腹胀、不想吃饭等疾病。情志、运动方面也像清明节养生一样，心情舒畅，心情宽广，音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等可以陶冶性格，不要担心，也不要动肝火。
谷雨饮食有五低
饮食在养生是不可缺少的部分，谷雨时节饮食应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐是少食钠盐，钠盐过多会引起高血压疾病，因此每天食盐不超过6克的低脂肪，即少食油脂，油脂每天摄取总量不超过饮食总量的30%的低糖，即少食游离糖，过多食糖也会影响人体健康的低胆固醇
养肝健脾是根本
暮春时节，花草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春天的气体适合肝脏，应该保持肝脏的气体顺畅。肝气郁结，草木被束缚，无法伸展生长，抑郁、悲伤等感情繁殖，患有精神疾病。此时，人们可以站在高处远望，向他人倾诉心中的不良情绪，或郊游时大声呼喊、唱歌，把不良情绪及时宣泄出来，舒展肝气。心里的痛苦也可以按摩十宣穴(指尖，左右共十个)来缓和。通过这种排泄方式顺畅地传空气，有补充肝气的效果。
另外，谷雨阳气上升，平素胃肠积热的人饮食不当容易起火，诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食可以吃低脂肪、低蛋白、高维生素蔬菜，如荆菜、菠菜、香椿、蒲公英等，具有清热灭火的作用。
谷雨必吃的东西
1、椿菜
在北方，人们有在谷雨季节吃椿的习惯，其实无论在南北，谷雨吃椿都能预防疾病健身。据记载，早在汉朝，我们的祖先就有吃香椿的习惯。香椿曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇帝和宫廷贵人们的喜爱。有诗赞扬椿木实叶香。一般谷雨前后都是沙棘上市的季节，此时的沙棘醇香爽口，营养价值高，中医认为沙棘具有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。
2、韭菜
中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止血脓、补肝肾的功效。现代医学认为，韭菜有降血脂的作用，对高脂、冠心病有好处。一些医学书中记载，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含有1.5克的纤维素，高于葱和芹菜，可促进肠道蠕动，预防肠癌的发生。
3、茶
中国茶学会等有关部门提出，将每年农历的谷雨日作为全国人民饮茶日。事实上，南方人有吃谷雨茶的传统。谷雨茶，即雨前茶，是谷雨季节采制的春茶，又称二春茶。春天温度适中，雨量丰富，茶树经过半年冬天的休养生息，春芽芽叶丰富，颜色翠绿，叶质柔软，富含维生素和氨基酸，味道鲜美，香气宜人，喝谷雨茶，可以清火、驱邪、明目等。
春季最适合吃韭菜养肝？,韭菜的3种健康吃法养生功效好！
春天是韭菜上市的季节，新鲜的韭菜里面含有大量的营养物质，比如矿物质以及粗纤维等，具有行气理血以及润肠通便的功效，同时也能够补肾温阳，不妨来了解其功效以及作用。
韭菜的功效和作用都有哪些呢？
1、具有补肾温阳、行气理血的功效
韭菜纤维具有补肾壮阳的功效，特别适合于阳痿早泄以及遗精的人群。把60克韭菜彻底的清洗干净，放在锅里面加入适量的水煎服，每天服用一次。也可以把10克巴戟天、杜仲、韭菜一起放在水里面煎服，能够辅助治疗阳痿早泄和肾阳虚水等。另外韭菜也具有行气导滞以及活血的功效，特别适合于反胃吐血，胸口疼痛，跌打损伤以及肠炎。
2、舒肝健胃
韭菜里面含有大量的硫化物，具有舒肝健胃的功效，提高了消化功能以及食欲，同时也能够暖胃健脾，把12克韭菜洗干净放在砂锅里面煲好，然后直接放在猪肚里面隔水蒸熟，能够辅助治疗消化性溃疡及慢性胃炎。另外在韭菜里面含有丰富的膳食纤维，能够增强胃肠的蠕动，具有软化粪便以及保护肠道黏膜的功效。
韭菜怎么吃才够营养呢？
1、韭菜粥
需要60克粳米，20克韭菜，适量的盐，把韭菜放在锅里面，用小火炒熟之后，然后和粳米一起放在锅里面加入水，用小火熬成粥，最后加入食盐来调味，此方法具有固精止遗以及补阳的功效，同时也能够健脾暖胃。
2、泥鳅煮韭菜
需要60克韭菜，250克泥鳅，把泥鳅彻底的清洗干净，韭菜放在纱布里面包好，一起放在砂锅里面加入水，大火煮开之后再用小火一直把泥鳅煮熟烂为止，特别适合于年老体弱的人群。
3、韭菜红茶
需要三克红茶，15克韭菜，把韭菜清洗干净炸成汁，然后喝红茶一起放在杯子里面，冲泡5分钟就可以饮用了，此方法具有温肾补阳的功效，特别适合于性欲低下的人群。
温馨提示
韭菜不能和羊肉一起吃，因为韭菜性热，鸭肉性凉，两者一起吃的话会发生冲突，从而削弱了其功能。韭菜具有温阳的功效，对于阴虚火旺的人群尽量不要吃，不然会加重症状，每天吃韭菜量不能超过100克。
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