食谱原料
白萝卜200克，胡萝卜50克，猪肚1个，鸡肉150克，酸菜20克，生姜10克，葱10克。
调料：盐6克，鸡粉少许，胡椒粉少许。
制作方法
1、将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切成块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切成段。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、用炖盅一个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时即成。
健脾补气润肺止咳的萝卜食疗方
健脾补气润肺止咳的萝卜食疗方
胡萝卜补气健胃
胡萝卜是萝卜家族里的“平民人参”。中医认为，胡萝卜中富含的胡萝卜素可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏。同时，它还含有丰富的丙氨酸和钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果。在干燥的冬季，爱美的女士吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的美容作用。
白萝卜润肺止咳
白萝卜性清凉，有润肺止咳之功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，适量地吃一些冰糖白萝卜，是一种很好的辅助治疗手段。此外， 白萝卜生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。近代研究发现，白萝卜中含有的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，是有效的抗癌成分。
冬季吃萝卜有何好处,能温中健脾
俗语说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这不是没有道理。很多人只知道这句话，其实俗语还有后半句，后半句是什么你知道吗？完整的养生俗语是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。可见可以说明，冬天多吃一些萝卜，对于身体健康是有利的。
那么为什么要提倡冬天吃萝卜呢？因为冬天气温低，人们一般都会待在室内，没事的话就不会外出，在饮食方面上也会经常进补。进补之后，再加上比较少运动，人的体内容易生热生痰，尤其是对于中老年人来说，症状就会表现的更明显。
在《本草纲目》中有记载，萝卜具有消既至、解毒、化痰和下气宽中的作用，如果吃的太油腻或是上火，可以用萝卜来进行解腻和去除火气，利脾胃和益中气。多吃一些萝卜，能够温中健脾，对于健康很有裨益。萝卜肉多汁浓，味道甘美，具有多种的烹饪方法，清炒或是炖汤，榨汁都可以。
在冬季多吃萝卜有益脾胃，是单单只吃萝卜才有效果吗？当然不是，萝卜也经常用做食疗，搭配着食用，还具有治疗疾病的效果。下面就介绍几种常见的萝卜食疗方。
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