如今天气逐渐凉爽，还是到处可见雪糕的身影。很多人都认为雪糕吃太多会肥，其实是胖子越吃越胖，瘦子越吃越瘦。因为胖子吸收功能较好，能够很好地吸收雪糕中的脂肪和糖分，而瘦子一般体质较弱或偏食，雪糕吃多了反而更加吃不下东西。然而，吃雪糕还是有一些好处的，适当吃雪糕并不尽是坏事。
吃雪糕的好处
1、增进记忆力
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%-16%，蔗糖14%-20%，蛋白质占3%-4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
2、提供营养
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
3、降温解暑
由于冰淇凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。
吃雪糕的注意事项
1、不能多吃
冰淇凌中所含有的糖分很高，热量和脂肪含量也很高，多吃的话对于人体会产生不适的，不利于健康。
2、不是每个人都能吃
对于患有糖尿病、患有龋具、喉痉挛、冠心病、贫血以及肝炎等病症的人来说，吃冰淇凌对于其健康也是不利的。
3、多吃可能拉肚子 我们知道，冰淇凌是属于凉性的，对于肠胃不好的人来说更是不能吃的哦。如果吃多了就会拉肚子或者引发肠胃问题。
减肥或助于提高记忆力,减肥都有哪些好处?
随着肥胖人士越来越多，减肥话题不断被提起。瑞典研究人员发现，对肥胖的中老年女性而言，减肥不但可以让她们的身体变得更健康，还有助提高记忆力。
减肥或助提高记忆力
瑞典于默奥大学的研究人员招募20名中老年妇女进行研究。这些妇女平均年龄为61岁，平均身高体重指数（BMI）为32.1，属于肥胖范畴。
研究人员安排这些人在6个月里节食减肥。节食减肥前后，研究人员均让实验对象接受记忆力测验。
研究人员先让这些女性记住显示在屏幕上的陌生脸孔和对应的名字，一段时间后，再让她们看这些面孔以及三个字母，判断三个字母中哪一个才是这张脸孔对应名字的首字母。
研究人员发现，减肥后，这些女性的记忆力提高。功能性磁共振成像技术扫描也证明了这一点。扫描结果显示，这些妇女减肥后进行记忆测试时，大脑中负责面部辨认和配对的区域活动性增强，与事件记忆有关的区域活动性减弱。这证明大脑中有效的记忆提取活动比以前多。
大家都知道减肥最大的好处就是身材变好，却不曾想到减肥还可以有助于记忆力的提高。更想不到的是减肥还有以下防病延长寿命的好处。
减肥的3大好处
一、不容易患慢性疾病
很多肥胖的人都患有一些慢性疾病。比如高血压、高血脂甚至脑血栓等等。肥胖的人容易劳累，容易气喘。而减肥还可以防治很多慢性疾病，例如：成年型糖尿病、高血压、高血脂症、心脏病、脂肪肝、高尿酸血症，上述这些慢性病如果只靠药物治疗，则可能须吃一辈子的药地无法根治，但是如果能从减肥方面同时着手，则很多病会不药而愈。
减肥的人更健康。不用担心血压高和有脂肪肝，想长胖很容易，多吃多睡就可以了！可是胖的想瘦就没那么容易了，吃药运动能坚持两天就不错了！要知道，胖的人意志力都不坚定。
二、行动敏捷 ，精力充沛，不轻易出汗
一旦你减肥成功了，你会发现你行动敏捷 ，精力充沛，不轻易出汗。肥胖的人行动比较笨拙，容易疲劳，爱出汗。稍微一运动就会大汗淋漓。肥胖的人总是喜欢坐着或是躺着，因为站着或是其他姿势很容易劳累。肥胖的人精神往往很差，颜色很白。
三、延长寿命
什么样的人更长寿？科学家对百岁老人的研究发现，长寿的人有着很多相同的特征。他们性格外向开朗、每天跑步、保持体重，坚持减肥的理念。
美国加州科学家在对跑步者和不跑步者进行长达21年的跟踪调查后得出结论：中年人如果每天跑步40分钟，则寿命更长，认知功
减肥瘦身既让你显得更年轻貌美，又叫你减肥瘦身健康长寿，与肥胖危害让人侧目所不同，成功的减肥必将迎来注目。
巧妙地吃蛋黄有这个好处？可以提高婴幼儿的记忆力
研究指出，有节律地供给足够的营养胆碱，可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症，并对各年龄人的记忆力衰退有改善作用。因此，有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。
每周吃蛋黄不宜超过三只
健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质；孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足；又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育；各位贪靓的姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜，更可做护发素。
其实这种谣言是完全不正确的。为什么？
鸡蛋含有丰富完整的蛋白质，是食物金字塔中肉类及其替代品，营养成分与肉类相似。没有人因为不吃鸡蛋而缺乏营养素，相反吃生鸡蛋可能会感染沙门氏菌，严重会引起腹痛、呕吐、腹泻。吃生鸡蛋也会阻碍吸收生物素。
因为蛋黄含有卵磷，所以被称为健脑补充剂，但实际上身体也制造卵磷脂，除非这个功能有问题，否则不需要从饮食中追加摄取卵磷脂。况且黄豆及其制成品也有卵磷脂，所以更加不用以此为吃蛋的理由。因此，任何人都不会每天吃鸡蛋，包括健身、孕妇和儿童。
健康饮食指南的建议是每周不能吃三只以上的蛋黄，蛋白质不在这里，每天不能摄取300毫克以上的胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是一种接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄入量不会像蛋黄一样受到限制。
正因为脂肪和胆固醇都在蛋黄中，所以煮的时候必须尽量减少蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做蛋糕可用两个蛋白来代替一只鸡蛋，这些方法都可以减少食谱的脂肪及胆固醇。有没有发现鸡蛋要下很多油？原创一只煮鸡蛋含72热量，一只煎鸡蛋却含120热量！
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