1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
2、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
3、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
4、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
喝酒前喝酸奶可帮助解酒吗？喝酒前吃什么食物可以避免人喝醉？
在现实生活中，很多人都有喝酒的行为，很多人多酒。酒精物质摄取过多的话，人会变成醉汉。人喝醉的时候，头晕头痛，有恶心反胃的情况，说明身体的健康受到损害。并且，喝酒对人体的伤害是全面的，尤其空腹喝酒摧残更大。为了避免喝酒后马上喝醉，喝酒前可以吃食物，有解酒的效果。那么，喝酒前吃什么食物可以避免人喝醉呢？
1、葡萄
葡萄是生活中非常常见的水果，其营养价值很高，不仅可以补充人体所需的矿物质、微量元素、维生素，还可以在饮酒前适当饮食，防止快速醉酒。本身葡萄含有特殊物质的酒石酸，这种物质可以促进酒精物质的分解和代谢，避免体内酒精物质滞留而醉。因此，不胜酒力的人在喝酒前吃葡萄，以免喝醉。
2、蜂蜜
防止醉酒也有效果。蜂蜜含有很多营养物质，特别是糖类物质的含量很多。喝酒前吃蜂蜜，补充能量，避免酒精直接刺激胃粘膜，被人体迅速吸收后喝醉。部分人喝红酒容易头晕头痛，如果喝酒前有进食一些蜂蜜，酒后的不良症状也会减轻许多。
3、酸奶
酸奶是生活中比较常见的食物，它的营养价值很高，而且还可以调节肠胃功能。喝酒前吃酸奶，可以避免喝醉。酸奶饮食后，可以提高胃粘膜的屏障能力，在人体胃部形成保护层，因此饮酒后，酒精物质不易直接刺激胃粘膜，被人体胃粘膜迅速吸收而醉。因此，平时喝酒前需要喝酸奶来帮助解酒。
4、橘子
橘子是大家都不知道的水果，维生素很多，喝酒前适当吃，同样可以避免喝醉。因为里面的营养可以延缓身体对酒精的吸收，以免酒后酒精迅速进入血液循环而喝醉。
因此，经常喝酒，想避免喝醉的人，在喝酒前吃这些食物，可以减少酒精物质的损伤，避免快速喝醉。
喝酒前吃什么不伤胃？8种食物解酒又养胃
喝酒前吃什么不伤胃呢？大家都知道喝酒前一定要吃东西，空腹喝酒时很伤胃的。今天小编就跟大家说说喝酒前吃什么不伤胃以及一些解酒的偏方。
喝酒的危害
1、酒是一种毒品，有些人饮酒后会死于心肌病，有些人喝着酒死亡的，那种属于心功能衰竭了，因为身体解酒能力不行，喝酒加快一血压，身体承受不了才死的，还是少喝酒好。
2、喝酒喝多了，伤胃。有些人大量喝酒后，会吐血，这就是喝得太多也，胃部承受不气。所造成的胃出血。还造成一系列的疾病呀，比如胃病，慢性胃炎，差不多是酒精惹的祸。
3、大量喝酒容易酒精中毒，酒精中毒是因为酒精进入过多。肝脏分解能力差，容易晕迷，从而进入休克状态，喝酒一般死于酒精中毒的人过多。
喝酒前吃什么不伤胃
1、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
2、西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。
3、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
4、西瓜：西瓜可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
5、柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
6、酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
7、香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
8、橄榄：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
有戒酒的偏方吗？
1、甘蔗解酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
2、中药解酒
中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
3、雪梨解酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
4、生姜解酒
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
5、饮酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
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