苹果是我们生活当中最常见的一种水果，苹果有着抗癌的效果，而且味道好，用途多，可以生着吃，可以榨成汁来喝，还可以做成苹果干，苹果罐头来吃。苹果汁当然就是从苹果当中提取出来的果汁。
苹果汁的功效与作用
改善身体机能，补充营养，减少心脏病和动脉硬化的几率。清洁消化道，促进食物消化。预防心脏病。苹果汁是一种强大的清洁剂，对身体健康很重要。
降低患哮喘病几率，降低吸烟者肺部疾病发病率。荷兰的Groningen大学的研究人员完成的一项研究发现，吸烟者适度吃水果和蔬菜（尤其是苹果），可以降低其肺部疾病的发病率。。肺部疾病是一种吸烟者常见疾病，吃水果使其风险几乎降低了50%！
减轻关节炎、风湿症状。对年纪大的人，可以先从喝苹果汁开始，尤其是患关节炎、风湿患者。这是因为苹果里有大量的钾。另外还具有清洁肝、肾和补锌的作用。还是低热量饮品，时间长了，它还可以减少肝脏或肾脏疾病。
多吃锌元素含量高的苹果，可以治疗前列腺炎，人们称之为“苹果疗法”。
这两类人不适宜喝苹果汁
溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果汁，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
痛经患者不宜吃苹果
女性在生理期总会出现各种症状，比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量的红糖水及食用缓解痛经的药物，虽然在生理期不能食用凉的水果，但多数女性会将水果用温水温一下，然后再食用，主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用，但这样的想法却是错误的。
苹果汁也能做出花样 推荐3种做法
芦荟苹果汁
原料：苹果1个（约200克），芦荟50克。
调料：水500毫升，冰块适量。
做法：
1、苹果1个用清水洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。
2、芦荟洗净，削皮外皮厚放入沸水中焯烫一下捞出，再切成丁。
3、将苹果块、芦荟定放入榨汁机中，再倒水打成果汁。
4、将果汁倒入杯中，加入少量冰块就可以享用啦。
草莓苹果汁
原料：苹果200克，草莓100克。
调料：盐少许，糖浆2大匙，水100毫升，冰块适量。
做法：
1、将苹果用清水洗净，去掉苹果皮和苹果核，再切成小块。草莓去蒂，加少量清水和盐，浸泡10分钟后取出，再洗净。
2、把苹果块和草莓一起放入榨汁机中，再倒入适量水，打成果汁。
3、将果汁倒入杯子里，加少许糖浆和冰块搅拌均匀。
养气苹果汁
原料：苹果1个，樱桃30克，柠檬1/2个。
调料：蜂蜜1大匙。
做法：
1、苹果1个用清水洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。
2、将樱桃去蒂，洗净，除去果核；柠檬去皮及核，取出柠檬果肉。
3、将苹果块、樱桃果肉、柠檬果肉放入榨汁机中，打出果汁。
4、将打好的果汁放入杯中，加入少许蜂蜜搅拌均匀即可。
推荐三种重庆辣子鸡的做法 让你在家也能做出饭店的味道
重庆辣子鸡的做法有哪些呢？对川味美食感兴趣的朋友们，大家不妨跟着一起来了解下几种重庆辣子鸡的做法，希望大家都能够吃到这种美味，真的值得一看。
重庆辣子鸡的营养
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
辣子鸡的食材选择
1、干辣椒和花椒可以随自己的口味添加，但原汁原味的重庆辣子鸡，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住。
2、干辣椒和花椒的比例为4:1，其中干辣椒最好是川产二金条辣椒，花椒最好是川产花椒，其香味和辣味非其它可比。
3、买不到川产的辣椒可用较辣的干朝天椒代替，买花椒的时候可咬碎一颗品尝，麻辣刺激的也可以，炒花椒、辣椒的火要小，以免炒糊。
4、鸡肉最好选用带骨的鸡腿肉，这样比单纯用纯鸡肉要香很多。
重庆辣子鸡的做法
做法一：鸡先净剁小块，蒜、切片，葱切段，干辣椒剪成段备用；鸡切成小块放盐和料酒拌匀（注意盐要放足腌透）后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起备用；另起炒锅，放适量油烧至7成热，倒入姜蒜炒出香味后，倒入干辣椒和花椒，翻炒至辣椒味呛鼻，油变黄；倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段、鸡精、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。
做法二：鸡腿肉切小块儿，加入料酒，盐，葱姜，十来个花椒粒，腌制过夜；第二天取出鸡肉，放至室温，拣出葱姜弃去不用。坐油锅，待油八成热时，分批下入鸡肉块儿炸熟捞出，继续加热油锅，待油温非常高时，倒入刚才炸好的鸡块儿，迅速地复炸一遍，目的是使颜色更好看；另取一炒锅，烧热，倒入少许油，放大量花椒（我的花椒用完了，就用麻椒代替的）爆香，再放入大量干红辣椒，翻炒两下，倒入炸好的鸡块儿，放少许白糖，大火迅速翻炒，下入葱段，关火，起锅，撒上白芝麻。
做法三：辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段。热锅油8成热，放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油，待用。另取锅，锅里烧油至7成热， 倒入姜蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒翻炒至气味开始呛鼻、油变黄色。接着倒入炸好的鸡块炒匀，撒入葱段、白糖、熟芝麻，炒匀后起锅即可。
注意事项:
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道。
3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。
氨基酸减肥法狂吃肉也能减肥,苹果减肥餐的做法推荐
现在，一种叫做氨基酸的减肥法开始风靡日本，渐渐开始蔓延至亚洲，那到底什么是氨基酸减肥法呢?
利用”氨基酸”来减肥，主要的方式就是在睡觉前补充氨基酸来达到促进人体基础代谢的作用，那什么是氨基酸呢?
认识氨基酸
氨基酸分为人体”必须氨基酸”和”非必须氨基酸”：
*必须氨基酸：有些氨基酸肝脏没办法自己合成，必需由食物取得
*非必须氨基酸：可以在人体肝脏内由其它的氨基酸转换而成，称为非必需氨基酸
蛋白质与氨基酸
人体氨基酸有二十多种，总称为蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸制造而成，不同的的氨基酸排列构成不同的蛋白质。例如黄豆中的蛋白质和牛奶中的蛋白质、牛肉中的蛋白质皆不同，不管是哪一种蛋白质，吃进肚里就会消化成这二十多种氨基酸，这些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白质与酵素。由于氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变为体能，具有良好的减肥作用，可以分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素。
氨基酸减肥法原理：
美国与日本学者纷纷研究发现了，氨基酸可以促进人体内的生长激素分泌增加，继而加速体内多余脂肪燃烧。生长激素HGH(HumonGrowthHormone)是人体自行合成的一种天然激素，由脑下垂体前叶所分泌。生长激素可以提升脑下垂体的荷尔蒙释放，恢复青春，增强身体免疫系统，恢复记忆力，促进骨骼及肌肉生长，加速体内脂肪的燃烧，与胰岛素相抗拮，防止体内脂肪堆积。
身体内每一个器官的发育生长，都需要HGH和各种的生长激素。HGH的分泌是依照生理时钟变化来进行;以晚上分泌最多，在夜间11:00-1:00时分泌量最旺盛，尤其是入睡90分钟分泌最多。HGH的分泌量随着年龄的增加而下降，从21到31岁以后，每10年减少14%，因此人愈接近中年，HGH分泌不活跃，加上摄取的热量若超出身体所消耗的热量，那些多出的营养素日积月累，就会形成脂肪，如果基础代谢率低，热量无法适时消耗，就很容易造成肥胖，体态自然就会越来越臃肿。
什么时候补充氨基酸最好呢?
答案是睡前与运动后，由于人体在夜间时会分泌生长激素，尤以入睡后90分钟后分泌最是旺盛。因此，在睡前补充氨基酸可以促进生长激素，利用脂肪酸燃烧多余脂肪，在睡眠时减肥。
此外，肌肉组织的主要成分是蛋白质，氨基酸能增加肌肉组织形成，增加身体燃烧热量能力，运动后食用氨基酸，能够让运动效果事半功倍。
最佳摄取时机一运动后
建议摄取量：10克
当体内的肌肉组织增加，身体的基础代谢和热量消耗都会跟着提升，而运动是最有效增加肌肉的方法，补充氨基酸能使肌肉更快形成，所以此时补充氨基酸对减肥最有帮助。
最好从这些食物中摄取
鸡肉：除鸡蛋外最好的人体必须氨基酸的来源。
牛肉：平均每磅牛肉中，含有5.3克精氨酸和2.3克蛋氨酸，能增强记忆力和免疫系统，是非常关键的营养食物。
鲑鱼：非常好的蛋白质来源，不仅营养丰富，而且热量极低，是维持苗条身材的优选食物。
最佳摄取时机二睡觉前
建议摄取量：15克
睡眠中，身体会自动分泌生长激素，但随着年龄的增长而逐渐变少，所以需要补充氨基酸刺激生长激素的分泌，帮助代谢更加顺畅，脂肪顺利燃烧。
最好从这些食物中摄取
醋：除了富含氨基酸外，还含有有机酸，甘油和酸类物质，可以平衡皮肤PH值，让你变瘦的同时又变美。
玉米：玉米含有少量的脂肪和蛋白质，并有人体所需氨基酸，可以促进体内过多脂 不断燃烧。
牛奶：含有丰富氨基酸，可以促进脑下垂体的生长激素分泌，增加肌肉弹性，提高基础代谢率，帮助我们在睡觉过程中达到瘦身目的。
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