椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
有食疗经验的人表示:当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰子的营养价值及功效
,椰子是一种营养价值丰富的水果,含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和钾、钙、镁等矿物质。有补益脾胃、利尿、生津、杀虫的功效。食用椰子能补充人体细胞内液,增加血容量,促进机体的新陈代谢,滋润、美白肌肤,提高机体免疫力。椰子中含有丰富的矿物质,能够纠正脱水和水电解质紊乱,有利尿消肿的功效。椰子中含有月桂酸,能抵御肠道寄生虫感染和艾滋病感染,有杀菌的作用。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
太子参无花果瘦肉汤的营养价值是哪些?
太子参无花果瘦肉汤的营养价值是哪些?这段时间身体是很虚弱的,请问,多吃可以吗?
中国中医科学院广安门医院中医主任医师王晓锋回复:这是一款营养价值很高的滋补汤,针对性的喝可以保养身体,也能更好的恢复身体的健康。花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸等功效,适当的喝这个汤,可以提高人体免疫功能,具有抗衰防老、利咽消肿,也可用于妇女产后虚弱、乳汁稀少服用。
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