导读： 莴笋有什么营养价值？ 1、降血压 2、帮助降血糖 3、降血脂 这么吃莴笋降三高 莴笋+木耳 莴笋+香菇
三高是人类致命的“头号杀手”。在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。远离三高已经是我们生活中常听的一件事，那么，我们怎么做才能远离三高呢？下面推荐一种食物——莴笋。
莴笋有什么营养价值？
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。常吃莴笋好处多，莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于促进排尿，减少对心房的压力，调节体内盐的平衡，高血压、心脏病等患者很适合食用。它还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。最后，它还含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
再者，莴笋是一种绿色的健康蔬菜，在日常生活中是较为常见也是常吃的。它也是营养科医生经常推荐的“千金菜”，莴笋不仅营养丰富，还能有助于降低三高。
1、降血压
莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，可调节体内盐的平衡，对于高血压病人具有降低血压的功效。
2、帮助降血糖
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
3、降血脂
据营养学研究认为，它富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积。现代医学动物实验研究证实，常食之可增强胃液、消化酶、胆汁的分泌，从而刺激消化道各器官的蠕动，增强消化力，有降血脂的功效。
这么吃莴笋降三高
莴笋+木耳
食材：木耳15克、莴笋1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。
做法：首先将莴笋洗净削皮，切成片。黑木耳泡发洗净，焯水沥干。然后在锅中热油，再倒入生抽酱油和白糖，烧开后关火，加莴笋、黑木耳翻炒至熟即可。
功效：木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。莴笋炒木耳具有降三高的功效。
莴笋+香菇
食材：莴笋200克、香菇100克。
做法：准备好莴笋200克，切薄片，装于碗中，加入少许精盐，腌渍20分钟，取出榨取水分。香菇100克去柄，洗净切丝。接着，将炒锅置旺火上，下油，烧至七成熟，先投入莴笋片，炒散再放入香菇丝同炒，加精盐和少许清水，盖焖片刻，下味精，炒匀。
功效：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
一天吃三枣一辈子不显老？,教你3种健康吃法效果好！
秋冬季节是吃枣最好的时期，里面含有大量的维生素c，具有软化血管，补中益气，美白抗衰老的功效，吃枣都有哪些好处呢。
吃枣都有哪些好处？
1、补充维生素c软化血管
枣里面含有大量的维生素c，是苹果的60倍以上，只要吃两颗就能够满足一天所需要的维生素c。维生素c具有抗氧化的功效，能够提高性的免疫力，提高了身体对钙铁以及叶酸的利用率，除此之外维生素c还可以软化血管，预防动脉硬化和高血压以及冠心病，降低了胆固醇以及血压。
2、解毒养肝的功效
枣可以减轻化学药物对肝脏带来的一些损伤，适合于早期肝硬化以及慢性肝炎患者，同时也具有辅助治疗功效。另外枣具有养血安神以及补中益气的功效，适合于身体贫血虚弱，手脚冰凉的女性。
3、美白抗衰老，防止便秘
枣里面含有很多的成分，比如黄酮类物质能够消除对身体有害的自由基，延缓衰老；里面含有的三萜类化合物能够抑制癌细胞的生长，提高了身体免疫力。除此之外枣也可以淡化脸上的疤痕，防止色素沉着。大枣里面含有膳食纤维，能够改善肠道的活动，防止便秘。
怎么吃枣比较好呢？
1、最好是生吃鲜枣
直接生吃鲜枣有利于对营养物质的吸收，但是一定要控制量，吃太多会引起腹胀，只要每天吃十颗鲜枣即可。
2、干枣可以煲成汤或者煮成粥
干枣里面含铁量非常的丰富，容易被吸收，适合于食疗，补血效果很好，可以把干枣煲成汤或者煮成粥，能够让里面的药成分稀释出来。
3、红枣煮鸡蛋
把红枣、鸡蛋和桂圆红糖一起放在锅里面煮，此方法具有补血的功效，同时也可以美容养颜，滋补效果非常的好。另外也可以把红枣洗干净放在炒锅里炒黑泡茶喝，能够有效的缓解胃寒以及胃痛。
温馨提示
红枣的营养价值是非常的高，但并不适合于所有的人，痰湿偏盛的人群不能吃大枣，不然会导致患者的腹部胀，恶心和呕吐。另外容易上火的人群也不能吃大枣，因为这类人群经常性的出现口臭便秘以及牙龈出血，大枣性温，如果吃了这些温补的食物就相当于火上浇油。
枸杞子如何吃效果最好,三种新吃法让效果加倍
枸杞的作用很多，补肾效果也很好，但凡事都不完美。枸杞也有缺陷。吃法不正确，或者触摸禁忌，就会产生副作用。
枸杞子怎么吃效果最好
在生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煮汤、煮粥，但实际上受水温、浸泡时间等因素的影响，只有一部分枸杞子中的有用成分才能释放在水和汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但是，咀嚼时，请注意吃的数量不要太多。否则，容易过度滋养，反而不利。
例如，每天直接咀嚼通常不超过20克。如果你想起治疗的作用，你可以每天吃30克，但你必须每次吃大约3克。用于浸水和煮汤的话，可以吃，但是不能一次全部吃。
两种人最好不要吃枸杞
一、阴虚人吃枸杞容易着火
夏天阴虚体质的人要注意枸杞的用量。枸杞性甘，温和，用量过多会引起火灾，特别是生吃时要减少用量。
二、感冒发烧不吃
枸杞子有很好的滋养和治疗作用，但并非所有人都适合服用。温暖身体的效果相当强，感冒发烧，身体发炎，腹泻的人最好不要吃。枸杞子温暖身体的效果相当强，患有高血压、性格过于急躁的人，或者平时大量摄入肉类，脸变红，感冒发烧，身体发炎、腹泻的人最好不要吃。
枸杞3种新吃法让效果翻倍
枸杞炒虾仁
原料：河虾仁500克、枸杞子（干）50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。
制作：河虾仁洗净，控干水分；枸杞子洗净，用少许开水泡上；葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中（葱、姜水）。河虾用精盐、蛋白、干淀粉浆混合，放入5~6度冰箱30分钟左右的碗，放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，变成炒汁。取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散（防止粘在一起），放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温、味甘、咸、入肝、肾经，具有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不足等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。
枸杞烧鲫
原料:鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
烹饪方法:
(1)鲫鱼去内脏，去鳞，洗净，切葱，切姜，切末
(2)将油锅烧热，鲫鱼从锅里炸到微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面和水，稍微炖一会儿
(3)加入枸杞再煮10分钟，加入味精就可以吃了。
料理特征:枸杞可预防动脉硬化，鲫鱼脂肪少，有利于减肥。
枸杞肉丝
原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、竹笋洗净切丝，加入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，加入适量的油，肉丝、竹笋丝同时在锅里炒，煮介绍酒，加入糖、酱油、盐、味精搅拌，加入枸杞子炒熟，加入麻油起锅。
功效：滋阴 血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血补充、明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
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