坚果是大家生活中常吃的零食，但如果兼职变质之后，就会含有大量的毒素和细菌，经常吃变质的坚果还很容易诱发癌症出现。如果花生和腰果受到了霉菌的侵害，进而发生霉变，就会含有黄曲霉毒素，吃了之后容易导致中毒现象发生。
如果长期吃变质坚果，除了会导致身体中毒之外，甚至还会损害肝脏。比如会诱发肝炎、肝硬化，甚至肝坏死等病症出现。即使症状比较轻，也会出现胃部不适，不愿意吃东西，恶心呕吐等。尤其是小孩子吃了变质坚果之后，甚至有生命危险。
无论男性还是女性，如果经常吃变质坚果，对身体的危害都是不言而喻的。对于男性来说，毕竟坚果很容易影响肾功能，严重的甚至会诱发肾癌。对于女性来说，会诱发卵巢癌、直肠癌及乳腺癌等。
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