一、蒸煮法
将红薯外面的泥洗净，不去皮，放入高压锅电饭锅，加入适量的水，煮熟即可。煮饭时也可以一起煮，作为主食吃。
二、红薯粥
红薯去皮切滚刀，大米洗净备用，将大米放入锅中后加水，放入红薯，水开后熬煮1小时即可。
三、烤红薯
烤红薯只要有烤箱或微波炉。把红薯洗干净，不去皮，放入微波炉的人不需要擦干，包上厨房用纸，用高火烘烤，放入烤箱的人擦干水分，放在烤箱上，用预热的烤箱烘烤。记住要翻面，让红薯每一面都烤熟。
夏天吃什么可以祛湿?推荐几种除湿汤
夏季10种除湿汤
1、沙葛猪骨汤
沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、红豆50克、扁豆50克、枣2个、姜2片、水10碗。赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。这道汤具有清热祛湿，健脾开胃。
2、翠衣荷叶水母汤
西瓜皮500克、新鲜荷叶60克、新鲜水母250克、丝瓜500克、新鲜扁豆60克、新鲜竹叶芯15克。
新鲜扁豆、新鲜荷叶、新鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，水母、西瓜皮、丝瓜洗净，切成块状。然后将水母、西瓜皮、扁豆、荷叶、新鲜竹芯放入锅中，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煮沸后，改为火煮1小时，加入甜瓜，煮沸一会儿，加入适量的盐和生油即可。西瓜皮荷叶水母汤是处理炎热潮湿有效的食疗汤品，也有助于治疗炎热伤肺的轻症。
3、鲫鱼汤
炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。药材稍微浸泡的枣去核鲫鱼煎至黄色，洒入少许清水。和生姜一起炖杯子，加入热水250毫升(约1碗量)，用盖子隔水煮约1个半小时即可。
4、冬瓜薏苡骨头汤
骨头250克，冬瓜500克，薏苡适量，盐适量。将排骨、薏苡洗净，冬瓜洗净后不剥皮切成块状的排骨和薏苡一起放入锅中，用小火炖90分钟左右加入冬瓜，再炖10分钟左右，加入适量的盐调味就可以吃了。冬瓜是除湿食物之一，该汤将冬瓜与薏苡相结合，具有清热除湿、利水排尿的效果，对水肿、尿路疾病患者有辅助治疗作用。
5、荷花汤
防己6克、黄芪15克、白术10克、烤甘草9克、生姜6克、枣4枚。副包，水煎服，煎两次，一天服用2~3次。连续服用30天以上。一般服用20副以上，体重明显减轻。湿气很重，怎么去除湿气呢？喝冬瓜薏米排骨汤就可以啦。
夏天到怎么防暑?除湿防暑可以吃什么？
夏至祛湿防暑吃什么
一、薄荷豆腐
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根。
做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
二、冬瓜薏苡鸭汤
冬瓜消暑解毒，薏苡有健脾祛湿、美白消肿的功效，鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的效果，三者一起煮汤喝有一定的食疗作用。这汤又甜又香，不仅有清热解毒、消暑除湿的效果，还有减肥去脂、美白去痘的作用，适合MM们夏天经常喝，达到美白养颜的目的。
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法：老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏苡洗净后浸泡备用的炒锅内不加油，加入鸭块，加入两三块姜，炒至鸭肉变色，加入少许料酒，继续炒至鸭块收缩，加入出油的炒鸭块放入砂锅，加入剩下的姜片，加入充分的热水和泡好的薏苡
三、山药莲子汤
山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用，对运行失常引起的精神疲劳、疲劳、食欲不振、大便瀑布腹泻等症状有一定的疗效。
材料：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量
做法：莲子去皮取芯，淮山药、薏苡仁，分别清洗干净，一起放入锅子里，加入足够的清水，文火炖煮至熟烂之后，调入白糖，搅拌均匀之后即可饮用。
四、荷叶茯苓粥
荷叶是药食两用的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、清热养神、降压利尿、止汗等效果。这种粥清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
材料:荷叶1片(新鲜、干燥均可)，茯苓50克米或谷子100克，砂糖适量。
制作方法:将荷叶煎汤去除渣滓，将茯苓、洗净的粳米或谷子放入去除荷叶渣的汤中煮粥，出锅前加入砂糖调味即食。
夏至饮食调养，以低脂肪、低盐、多维生素、清淡为主。人流汗多，食欲不佳，可用各种营养保健粥开胃，调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
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