健康是个宝，可人们往往失去之后才知道健康的重要性。生病了，能吃药就治愈固然好，可有些疾病非得动刀子，动手术。手术过后的饮食尤为重要，稍有不慎还有可能导致伤口复发。手术后吃什么好呢?
手术后首先要加强营养
各种外科水术过程中一般都有出血或组织液渗出，因此很可能会出现贫血及低蛋白质症。另外，疼痛、创伤及手术中的刺激会导致营养物质消耗的增加。这些均可导致营养缺乏和抵抗力下降。所以手术后加强营养是术后伤口愈合、体质恢复所必须的。
手术后吃什么很重要，如何加强营养也是一门学问。在食物的选择上面有三个根据。
一、 根据营养价值选择食物。手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质;其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白(尤其是胶原蛋白)的合成中起重要作用;钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力;再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合;然后，可适量饮用碱性矿泉水。这样可以在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。最后要避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。还要避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。
二、根据手术类型与手术对象选择食物。不同的手术类型在选择食物时也有不同的侧重点。消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复，一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入;心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素Ｃ的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸，此时不宜食用;产妇手术后宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材;婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。
三、根据术后时间选择食物。一般来说，术后饮食通常从禁食到流质，再过渡到半流质，并逐渐恢复正常饮食，1-3天过度一次。术后早期不宜进食太多，最好是易消化吸收的食品。
手术后要注意"忌口"
1、一般戒辛辣、烟酒，以少食油盐、清淡为主。
2、中医讲究忌"发物"，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;羊肉，牛肉、腊肉等应该不吃。
3、方便面、火腿肠、罐头类食品等要尽量少吃或者不吃。
4、切忌术后补的太多，应根据病人的身体状况及食物特性，选择口感清淡、营养合理、质量适宜的食物。
5、术后一天内，不宜进食牛奶、豆浆等易胀气的食物。能正常进食时，应给予熟烂、嫩、软、少渣以及营养搭配合理的食物。切忌让病人增进食欲，投其所好，进食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。
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"忌口"是中医说法。现代营养学虽没有忌口一说，但传统的营养学与现代营养学有许多相似之处。
手术后患者可以吃什么？术后患者的饮食注意事项
手术后不能吃什么？胃癌患者手术后会出现妨碍食欲的现象，这些症状会使患者对治疗失去信心，拒绝治疗，不利于病情的恢复，希望患者重视。专家指出，胃癌患者治疗后不能吃任何东西，患者可以吃什么，不能吃什么，只能吃适合自己病情的食物，提高患者的免疫力和体质。那么，胃癌手术后不能吃什么呢？请专家详细说明一下。
1、胃癌患者手术后，禁止吃冷、油煎、酸等容易膨胀的食物，不吃高脂肪食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁止烟酒，饮食规律，手术后3~6个月，可以根据身体状况恢复普通饮食。
2、患者应避免含盐量高、食物硬、温度高的食物，而且不要暴饮暴食，要注意饮食规律，不要多吃。通过这样的选择，保护胃粘膜。
胃癌手术后饮食:
一、患者多有饱腹、恶心、呕吐等食欲不振的症状，患者应吃易消化的食物，另一方面胃的分解消化，减轻胃的负担，避免对胃造成损伤。
二、胃癌患者饮食的食物必须新鲜，如果食物长期放置，必须科学贮藏，以免患者吃霉菌食物。另外，患者多吃新鲜蔬菜和水果，增加蛋白质的摄取量，但不要吃得太多，以免胃消化不良。高质量的蛋白质摄取可以增强患者的免疫力，进一步抵抗胃癌。
三、患者出院后可吃软饭，主食和配菜营养丰富，易消化食物，避免生冷、油煎、酸等刺激膨胀食物，患者慢慢咀嚼，多吃新鲜蔬菜水果，不吃高脂肪食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，避免烟酒，饮食规律，术后3~6个月
四、晚期胃癌患者多处全身衰竭状态，饮食困难，食欲不振，应多吃新鲜石榴、新鲜乌梅、新鲜山楂，橙皮、青椒、生姜、冰糖、鸡肉适量，煎汤内衣。呈现恶劣病质状态的患者应多补充蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。
胃癌手术后不能吃什么？我相信通过以上专家详细降级，大家都知道。胃癌术后不能随意饮食，病情恶化，应服从医生，避免胃癌恶化的食物，除饮食外，胃癌患者应休息，保持体力，适量运动，促进健康恢复，增强患者体质，提高免疫力，预防胃癌复发。
阑尾炎手术后的饮食是什么？阑尾炎手术后的饮食注意事项
手术后患者相当虚弱，为了尽快恢复身体，家人准备了很多营养品。但是，这种做法有时不正确。例如阑尾炎手术后的注意事项很多。阑尾炎在各个年龄段发生，阑尾炎术后注意事项值得关注。那么，阑尾炎术后如何护理呢?
阑尾炎术后护理一：避免过度疲劳
阑尾炎术后患者在生活上要注意避免过度疲劳，保证充足睡眠以及精神舒畅，因为这样便可避免机体抵抗力降低以致病情反复。
阑尾炎术后护理2:大便顺畅
大便顺畅，有便秘倾向的患者应从饮食等方面烹饪，可自行腹部按摩，病情不易变化的患者可以尝试蜂蜜、麻子仁丸、通便灵、果导、番泻叶等通便药物。但这只是暂时措施，不可长期依赖。
阑尾炎术后护理三：预防感染
不要随便揭开包扎伤口的纱布，纱布要及时更换以保证伤口的洁净，不能洗澡，严格保持伤口干燥，拆线后也不能急着洗澡，最好继续保持伤口干燥3天以上。
阑尾炎术后护理4:适当活动
适量运动，但不应大运动或大运动量。促进肠蠕动恢复，防止肠粘连。防止伤口裂开。自己观察伤口的状况，如果有红肿的热痛，感到切口的疼痛，不舒服的话，随时去医院的外科再诊。阑尾炎术后护理5:适量饮用水
中和胃酸，减轻胃液对溃疡面的刺激，同时补充腹泻引起的身体轻度脱水。禁止饮酒，禁止吃生、冷、辣的食物。少吃油炸和难以消化的食物。这些都是阑尾炎术后的注意事项。
阑尾炎术后护理六：慎用药物
特别是一些解热镇痛药和消炎药，对胃肠刺激较大，严重时还会引起消化道出血甚至穿孔，最好不用或少用。
阑尾炎术后护理7:饮食护理
1.禁止任何食物摄取消化道和腹部大手术后，肠道处于低功能状态，必须禁食。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时可给予少量的流质饮食。5-6天后可改为少渣半流质饮食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，禁止吃带鸡肉、火腿、蔬菜的汤类，即使这些食品煮得很烂，手术后10天也要适当给予。
2.即使是手术后的第10天，即使身体能承受软饭，也不能早点吃油腻的食物。
3.忌发物手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。
阑尾炎手术后大家一定要注意以上事项，这样才能让患者尽快护肤。
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