虫草是我们熟悉的贵重中药材，可以治疗很多疾病，有很好的滋养效果，但很多人不知道如何吃虫草，吃法错误会大大降低其效果，虫草怎么吃最好？
夏天吃冬虫夏草需要防止火灾
17、57年《本草新》中记载了冬虫夏草甘平保肺、益肾、止血化痰、咳嗽、隔膜症治疗良好。中医认为，虫草可以进入肺肾二经，补充肺阴，补充肾阳，主要治疗肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、自汗盗汗等，是唯一能同时平衡、调节阴阳的中药。
首先，冬虫夏草性温，受“天冷进补”思维的影响，很多人选在春、秋、冬季吃虫草，由于夏天天气热吃的人相对少一些，但这并不代表冬虫夏草在夏天就不能服用，主要还得看个人情况。如果是属于容易上火的体质，那么在夏天就不要服用了，如果是气虚体质，那么在夏天一样可以服用虫草，如果身患某些疾病需要用虫草治疗或调理的，那么在夏天一样可以服用虫草。对于那些需要在夏天服用冬虫夏草但担心会引起内热过多的朋友来说，事实上，有一个简单的解决办法，那就是在夏天多吃冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、番茄、海带、莲藕、梨等冷食，这样可以抑制内热过多。
服用虫草需要远离四个误区
1、浸泡药酒的吸收率低
浸泡药酒，将虫草浸泡在白酒或黄酒中一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，浸酒是徒劳的。
2、泡水喝吸收率低
首先不能保证卫生，冬虫夏草表面附着很多寄生虫、真菌孢子，吃这些东西会影响人体健康，经过先进的消毒技术处理才能保证卫生。此外，冬虫夏草与茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，许多有效物质属于大分子，难以溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
现在也有很多人喜欢把虫草磨成粉末，冲水服用也不卫生，物理粉碎对虫草的物质结构没有实质性变化，吸收效果不好。
4、水煎服吸收率一般
水煎是煮中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分渗透，但处方中有其他中药，其有效成分容易被药渣吸收，人体吸收量也微乎其微。
冬虫夏草该怎么吃？
一般将冬虫夏草和老鸭子一起用小火炖1。当然，也可以简单地用冬虫夏草炖水喝。冬虫夏草和其他中草药一起煎的情况下，将冬虫夏草单独用小火煎1小时后，混合到快速煎的药液中，以免有效成分被其他药渣吸附。当然，无论怎样的服用方法，最后都能吃到整个冬虫夏草。冬虫夏草具有免疫调节功能，不仅适用于肿瘤患者。器官移植后，由于需要使用抗排斥药物，免疫力下降的患者也特别适合服用冬虫夏草。故也推荐肝肾移植后的病人服用。
1、冬虫夏草煮母鸡
原料:冬虫夏草1~5克母鸡1只(约1500克)、姜片5克、青椒2克、材料酒10克、精盐6克、味精1克。
制法:宰杀母鸡后去毛和内脏等，洗净，放入砂锅中。在鸡腹里放入洗好的冬虫夏草，加入清水、姜片、青椒、料酒，用武火煮几分钟，去掉泡沫，用文火煮约2小时，鸡熟的时候加入精盐、味精，调整味道吃。
用法:一个人或多个人应该做菜。吃鸡肉，虫草，喝汤。1~2人吃的话，1~2天内分3~5次吃。
特点:鸡烂汤新鲜，咸香可口。适合秋天、冬天、春天吃。
效果:填补精髓，补充大脑兴阳。适用于中老年人肾精亏损、阳气衰败所致的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。健康的人吃能增强体质，预防疾病延年。
2、冬虫夏草黄芪煮鸡
原料:冬虫夏草1~4克、黄芪20克、小鸡1只(750~1000克)、葱段、姜块各10克、材料酒10克、精 5克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉2克。
制法:冬虫夏草清洗黄芪润湿清洗，切成薄片，放入纱布袋，拧紧袋口。宰杀小鸡后，去除毛、内脏、爪子等，洗净葱切段，姜去皮洗松。在砂锅里加入小鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜和适量的清水，用武火烧开。沸腾几分钟后，撇去泡沫，用文火煮约1小时。鸡熟的时候把药纱袋、葱段、姜块拿出来，用精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味就可以了。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。
特点：鸡肉鲜嫩，咸香适口，营养丰富。宜秋、冬、春三季滋补食用。
效果:滋阴润肺，补充中益气。适用于肾阴损失、肺脾气虚引起的腰膝酸软、少气懒惰、神疲劳、四肢萎软、体虚多汗等症状。健康人食用更能防病强身，益寿延年。
气虚者夏季可吃冬虫夏草,但泡酒或水不利吸收
冬虫夏草是我们熟知的名贵中药材，它可以治疗很多疾病，有很好的滋补效果，但是很多人都不懂的怎么吃冬虫夏草，服用方法错误就会大大降低它的功效，那么，冬虫夏草怎么吃最好呢？
夏季吃冬虫夏草需防上火
早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
首先，冬虫夏草性温，受“天冷进补”思维的影响，很多人选在春、秋、冬季吃虫草，由于夏天天气热吃的人相对少一些，但这并不代表冬虫夏草在夏天就不能服用，主要还得看个人情况。如果是属于容易上火的体质，那么在夏天就不要服用了，如果是气虚体质，那么在夏天一样可以服用虫草，如果身患某些疾病需要用虫草治疗或调理的，那么在夏天一样可以服用虫草。对于需要在夏季服用冬虫夏草但担心引起上火的朋友，其实有个简单的解决办法，就是在夏天平常多吃冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、西红柿、海带、莲藕、梨等这些寒凉的食物，这样就可以抑制上火了。
服用冬虫夏草需远离四误区
1、泡药酒吸收率较低
泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。
2、泡水喝吸收率低
首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。
4、水煎服吸收率一般
水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。
怎么吃冬虫夏草好？
一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草由于具有免疫调节功能，所以不仅仅适用于肿瘤病人。那些器官移植后，因需要使用抗排斥药物而导致免疫力低下的病人，也是特别适宜服用冬虫夏草的。故也推荐肝肾移植后的病人服用。
1、冬虫夏草煲母鸡
原料：冬虫夏草1~5克母鸡1只（约1500克），姜片5克，花椒2克，料酒10克，精盐6克，味精1克。
制法：将母鸡宰杀后去毛和内脏等，洗净，放入砂锅中。鸡腹内放入洗净的冬虫夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸几分钟，撇去浮沫，改用文火煲约2小时，待鸡熟时加入精盐、味精，调好味即可食用。
用法：宜1人或多人当菜佐餐。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。
特点：鸡烂汤鲜，咸香可口。适宜秋、冬、春季食 。
功效：填精益髓，补脑兴阳。适用于中老年人肾精亏损、阳气衰败所致的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。健康之人食用更能增强体质，防病延年。
2、冬虫夏草黄芪煲仔鸡
原料：冬虫夏草1~4克，黄芪20克，仔鸡1只（750~1000克），葱段、姜块各10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，鸡精1克，胡椒粉2克。
制法：冬虫夏草洗净；黄芪润透洗净，切成薄片，然后装入纱布袋中，扎紧袋口。将仔鸡宰杀后，去除毛、内脏及爪等，洗净；葱洗净切段，姜去皮洗净拍松。砂锅中加入仔鸡、黄芪药纱袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜及适量的清水，置武火上烧沸。烧沸几分钟后撇去浮沫，改用文火煲约1小时。至鸡熟时拣出药纱袋、葱段、姜块，下精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1~2天内分3~5次吃完。
特点：鸡肉鲜嫩，咸香适口，营养丰富。宜秋、冬、春三季滋补食用。
功效：滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴亏损、肺脾气虚所致的腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、四肢萎软、体虚多汗等症。健康人食用更能防病强身，益寿延年。
几岁大的孩子可以吃冬虫夏草吗
众所周知，冬虫夏草是营养价值比较高的中药药材，并且冬虫夏草对很多的疾病都能起到一定的促进作用，很多爸爸妈妈不知道孩子可以吃冬虫夏草吗？根据一些专家给出的答案是，最好不要给孩子吃冬虫夏草，具体原因有很多，接下来就让我们一起来了解一下孩子可以吃冬虫夏草吗？
冬虫夏草【性能】味甘，性平。我们常见虫草的禁忌症是外感发热 、湿热内盛者不宜服用冬虫夏草。其实不止如此，虫草不是人人可食，儿童服用易致早熟。
冬虫夏草【性能】味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰，甘温不燥，药力缓和，可作调补之品长期服用，能增强机体抗病能力。冬虫夏草【主要成份】虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1、 B2、多糖及矿物质等各种有益人体成分，有较高的补养作用。但值得注意的是，冬虫夏草虽然有增强身体免疫力的作用，但是其发挥作用的机理十分复杂，同时需要一定的剂量才能发挥作用。我们常见虫草的禁忌症是外感发热 、湿热内盛者不宜服用冬虫夏草。其实不止如此，虫草不是人人可食，儿童服用易致早熟。
不宜食用虫草的人群：
第一类是少年儿童。虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，因此儿童不宜服用。
第二类是患有各类实症的人群：所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期;现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。第三类是阴虚火旺的病人：不可单独使用，以防加重病情。
不能吃的，会导致性成熟，建议吃虫草花。“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，属于一种真菌类。虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥。有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。
孩子可以吃冬虫夏草吗？肯定是不可以的，并且除孩子以外，还有其他很多不适合吃冬虫夏草的人群，由此可以看出虽然冬虫夏草的作用比较多，但是并不一定适合每个人食用，因此我们有必要记住这些，以免以后在食用的时候发生一些不必要的麻烦。
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第一：冬虫夏草泡酒时间要多长如果是将冬虫夏草泡酒喝，那么时间一定要比较长，否则药材中的活性成分溶解的不够，非常的浪费。冬虫夏草和白酒或者是黄酒一起浸泡，那么时间越长也好，不过一定要做好密封工作。第二：冬虫夏草不可直接使用科学家研究发现，冬虫夏草的表面的附着了非常多的寄生虫还有各种细菌，所以如果直接使用冬虫夏草对身体健康有影响，不仅不能够最大限度的利用冬虫夏草中的营养物质，还有可能影响身体健康。所以
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冬虫夏草最佳的吃法
1、冬虫夏草煮水喝通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2、跟肉类产品炖着吃炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内
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冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。做为名贵补品的冬虫夏草即能补阴也能补阳，但也不是人人都适合吃。那么冬虫夏草什么人不能吃？专家
