干焖香菇
材料:水发香菇250克。
调料:味精、白糖各适量,香油少许,盐、料酒、酱油、葱末、姜末、高汤、食用油各适量。
做法:1、将水发香菇焯水,沥干水分。
2、把锅置火上,加油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、白糖、料酒、盐、味精、高汤和香菇,用大火煮沸。
3、等汤汁收浓后,淋入香油起锅即可。
功效:香菇含有多量的谷氨酸、各种糖类等,可增强抗病能力,本品对防治宫颈囊肿有一定的作用。
鸭掌扣海参
材料:鸭掌、水发海参各适量。
调料:盐、味精、生抽、蚝油、上汤、淀粉、香油、食用油各适量。
做法:1、将鸭掌收拾干净,入热油锅炸至发白时捞出备用。
2、将上汤入锅,加盐、味精、蚝油和生抽调味,再放入鸭掌慢火煨至熟烂,加海参煨透,装盘。
3、用大火煮沸,用淀粉勾芡,淋香油,浇在鸭掌和海参上即可。
功效:鸭掌含有丰富的胶原蛋白,促进细胞修复,海参可以强身健体,滋阴养颜,本品能降低宫颈囊肿的发生概率。
凤梨山楂鸡
材料:菠萝130克,山楂汁90毫升,鸡胸肉150克,圆椒80克,甘草10克。
调料:盐、鸡粉、水淀粉、料酒、白糖、食用油各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。
做法:1、将菠萝、圆椒、山楂洗净切小块,鸡胸肉切丁。
2、将鸡肉丁入热油锅炸至变色后捞出,锅留底油,爆香姜片、蒜片、葱段,放入圆椒、菠萝略炒。
3、倒入鸡肉丁,加料酒、盐、鸡粉、白糖、山楂汁、水淀粉,炒熟即可。
功效:菠菜可改善局部血液循环,鸡肉可增强抗病能力,山楂有防衰老、抗癌的作用,本品可增强体质、预防囊肿转移。
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