盐作为五味之首，是我们日常饮食中不可或缺的调味料，我们的生活一刻也离不开食用盐。现在网上出现了低钠盐是送命盐的说法，其实不科学。
低钠盐是基于添加碘盐，添加一定量的氯化钾(含量约为30%)制成的。与普通钠盐相比，钠含量低(氯化钠70%左右)，钾含量丰富(氯化钾30%左右)。盐中钠的含量减少，相对钾的含量上升，低钠盐可以说是高钾盐。钠和钾是人体所需要的营养元素，是体液中的主要电解质，对体液的均衡分布起着重要的调节作用，人体需要维持正常的生理功能。
对于日常饮食来说，如果没有盐，人们几乎会感到无聊。但是，现在很多人吃的盐远远超过了维持生理功能所需要的量。而盐的主要成分是氯化钠，盐摄入过多就意味着钠摄入过多，摄入超过正常范围的钠会致使血压升高，所以控制钠盐的摄入有利于健康。低钠盐中钠的要素减少，咸味也减少，有些人容易吃低钠盐，体内钾的要素增高。但是，人体内的钾主要是肾脏排泄，严重肾功能不全者，钾离子滞留在体内，血钾浓度上升，血钾浓度达到一定标准的是高钾血症。高钾血症会影响患者心脏跳动的节奏，心脏跳动缓慢，最严重的心脏突然停止，突然死亡也是低钠盐可能会致命的原因。
另外，有些患者服用具有钠保钾作用的利尿剂和β-受体阻滞剂类药物时，由于服用低钠盐，钾的摄入增加，与这些药物的作用重叠，血钾浓度上升，心率减慢或急剧停止。因此，服用这些药物者也不适合食用低钠盐。
总之，对于正常的人群，适量食用低钠盐，是没有什么问题的。人体代谢能力强，低钠盐送命盐，只针对特定人群。
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