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据说一天的计划是早上,吃营养健康的早餐很重要!那早餐到底吃什么好呢?最好不要乱吃!
早餐前喝水
人一夜睡觉,消耗大量水分和营养,起床后处于生理缺水状态。
只吃普通早餐,就不能补充生理缺水。
因此,早上起床不要匆忙吃早饭,要马上喝水,补充一夜之间流失的水分,清理肠道。
早餐时补水果
如果早餐能补水果,质量会更好!
水果是维生素a、c丰富的来源,含有维生素b群、纤维质和矿物质,不仅能刺激食欲,还能促进肠道蠕动,保持体内酸碱平衡。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型、年龄的不同会有些差异。
但是,拍摄400~500张卡片的热量比较合适,约占一天所需量的四分之一。但是你可以试着补充更多的糖。
早餐以五壳茎类为主食
五壳茎类不仅含有丰富的糖类,还能迅速提供人体所需的基础能量。
营养早餐可以选择稀饭、馒头、萝卜蛋糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食。
或者选择粗糙的五壳根茎类,如全麦面包、杂粮粥等。
早餐要吃乳制品
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质。
一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担,还会导致高血脂。
早餐适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄取油炸食品。
有些人喜欢早餐吃油条,建议一次不要吃太多,尽量每周只吃一次。
7-8点吃早餐
医学研究证明,7-8点吃早餐最合适,因为此时人的食欲最旺盛。
早餐和中餐最好间隔4~5小时。早餐早的话,数量应该相应地增加,午餐应该相应地提前。
经常吃的早餐哪个好?
面包+牛奶健康
这是很多人的选择,既方便又节省时间,基本构成也有。
其中的面包为了摄取更多的纤维,建议选择全麦面包,降低血脂,通便。
如果你坚持不到一个上午就饿了,你也可以在面包里加入生菜叶、火腿、奶酪和黄油,或者在牛奶里加入一点糖。
营养建议:牛奶的营养价值不受温度影响,主要是口感,与个人喜好、习惯有关。
加热后,只破坏了一部分水溶性维生素,从营养的角度来看影响不大。
夹层+汉堡油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜、面包组成的,营养充足,但最大的问题是油脂高。
肉类,特别是油炸的肉,卡路里很高,所以这样的早餐一周最好不要超过3次。
营养建议:吃这样的早餐,当天的午餐和晚餐最好不要再吃油炸食物了。
油条+豆浆最饿
p>这顿早餐,烤饼和油条是主食类食品,豆浆是植物蛋白,有碳水化合物和蛋白质类食品,基本上可以满足上午的能源消耗。
蛋糕和油条都是油炸食品,吃后饱腹感明显,但热量高,胖人不推荐吃。
体型标准的人,尽量每周不超过3次。
营养建议:豆浆中不要加太多糖。豆浆中水分多,蛋白质含量低,加入鸡蛋,把豆浆换成豆腐脑,蛋白质含量几乎足够。
白粥+小菜缺蛋白
粥是半流食物,易消化和吸收,老年人更喜欢。在各种粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,非常方便。
更重要的是,一些粮食可以取长补短,提高粥的营养价值。
营养建议:这顿早餐没有蛋白质食物,建议加一杯牛奶。
现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果不喜欢喝牛奶,还可以加一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。
蔬菜+水果 能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻 业女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁,以及蔬菜沙拉等。
这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。
但无论如何搭配,这种早餐都不合理。
其中缺乏足够的能量和蛋白质,不能满足身体运转的需求,长期损害健康,不提倡食用。
营养建议:每天喝半杯牛奶、半杯咖啡、全麦面包、火腿肉和奶酪。
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