年过后，气温恢复，逐渐进入春季模式！但值得注意的是，春季气候往往阴晴，是流感、感冒的高峰期。此时不仅保温，提高免疫力也很重要。以下十种食材有助于提高免疫力。
1、韭菜
人体内的阳光开始生发，需要适度保养阳光，韭菜性温，消除阴凉，最适合人体阳光。
禁忌:阴虚火旺体质，有肿瘤、眼病等病人，孕妇禁忌食用。
2、红枣
红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此，春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处。
禁忌：肝炎患者忌食。
3、竹笋
中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。
禁忌:胃寒者、老人和儿童应少吃。
4、豆芽
豆芽是生长过程中的蔬菜，具有主要生长效果。因此，春天适度吃豆芽对身体阳光的生发当然有帮助。另外，性质微寒的豆芽还有消除春天肝火旺盛的作用。
禁忌:腹泻、脾胃虚寒者忌食。
5、菠菜
适度食用有助于养血、止血、润燥。因此，春天多吃菠菜对解毒、改善春躁有很多好处。禁忌:肾炎、肾结石、胃肠虚寒、腹泻问题者不宜食用。
6、青江菜
早春盛产的青江菜，具有清热解毒的作用。适度食用有利于预防口角炎、口腔溃疡、牙龈出血等疾病的发生。
禁忌:目病患者，体臭问题患者慎重饮食。
7、菜心
健脾辅助肝气，生发阳气。另外，菜心性凉爽的特性，具有清热解热效果，对于防止肝火旺盛的情况。
禁忌:视力弱、眼病、夜盲症患者禁食。
8、山药
山药味甘，养脾气，辅助肝气生发。同时，经常吃山药可以预防胃炎、胃溃疡的复发，提高免疫力，降低流感等传染病的发生概率，适合气温变化大的春天吃。
禁忌:山药有涩味作用，大便干燥者不宜食用。
9、芹菜
味甘凉，建议有抑制肝阳、降低血压的效果的芹菜。
禁忌:脾胃虚寒者、肠滑、血压低的朋友应少吃。
10、姜
姜具有味辛性温的特性，适度摄取会使血管扩张，加速血液循环。因此，可以带走身体多馀的热量，也可以带走体内的寒气和湿气。
禁忌:但需要注意的是，姜吃得太多会伤害阴火，阴虚、内有实热体质的人，患痔疮的人应该避免吃。
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