说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看，“怎么吃？”有时比“吃什么？”更重要。只要雷打不动地坚持以下十个饮食小习惯，就能帮你找到那把长寿钥匙。
一、每餐之前喝两杯水
控制体重，对大多数人来说是一场“持久战”。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。
专家说：“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克？里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
二、复合维生素饭后吃
生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。
叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
三、生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。专家指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
四、用凉开水泡红茶
与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。
用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
五、睡前吃些高纤维食物
“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
六、有些素菜要“荤”着吃
油吃多了不好，但一点不吃更不好，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
七 凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
八、冷水洗肉，热水洗菜
许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。
与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
九、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效
十、晚餐早比晚点好
卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
合理饮食搭配积极心态 10个好习惯助力健康长寿
瑞典全科医生、公共卫生专家及教师贝蒂尔•马克隆德(Bertil Marklund)经研究发现，遗传因素对人们寿命长短的影响程度只占25%，生活方式对寿命长短的决定程度则高达75%。与那些建议人们每天喝无数次甘蓝汁或每天食用精心打造的食谱的健康专家不同，贝蒂尔•马克隆德认为，想要健康长寿只需日常生活中保持良好生活习惯。为此，他为大家总结了10个有利健康的日常生活建议。
1.多运动，尽可能动起来
运动可以减压，帮助我们管理情绪，自我保护。不过贝蒂尔•马克隆德并不建议大家强迫自己一周运动5次，他建议大家根据个人情况、采取适合自己的运动方式，尽量使自己动起来。比如多步行，少乘电梯多走楼梯，多站立少久坐等等。
2.给自己一点时间
贝蒂尔•马克隆德指出，就压力产生的反应对我们的生存来说很重要，有压力才有动力。但同时提倡大家学会控制情绪，不要让不良情绪吞噬自己。因此，不要因为芝麻小事就迁怒自己;深呼吸，不要对自己要求太苛刻。
3.睡好但不要睡久
睡眠能保证身体的新陈代谢。睡眠质量差或睡眠时间太少会使人容易疲劳，免疫力降低，从而导致发胖甚至引发一些疾病。因此日常生活中保证健康的睡眠习惯极为重要。
4.多晒太阳， 但要节制
维他命D能促进神经系统良好运转，强化骨骼以及免疫系统，从而帮助人体抵御癌症、糖尿病、低血压、牛皮癣、血管硬化、传染病等多种疾病。除了食品摄入外，人体必不可少的维他命D可在晒太阳时合成。但是过度暴露在阳光下则有可能加速皮肤衰老甚至导致皮肤癌，因此晒太阳也要有节制。
5.吃好，吃健康
贝蒂尔•马克隆德指出，合理饮食可增加人们健康长寿的可能性。他建议人们丰富饮食种类，适当多食富含维他命及抗氧化食物，少食油腻食品及甜食，并适量摄入肉类，以调和植物蛋白。但他并不建议人们大幅度改变生活习惯或严格计划每周食谱。
6.喝水，喝咖啡
保持水分对促进身体机能良好运转尤为重要。人类身体组成成分包含60%的水分，成人每天要消耗1.5升水。在缺水的情况下，人体很快就会出现不良反应，因此每天要摄入足够水分。除喝水外，喝咖啡也是不可忽视的保持健康小妙招，因为它富含咖啡因和抗氧化剂。贝蒂尔•马克隆德的多项研究显示，黑咖啡对降低糖尿病、心脑血管疾病、阿耳茨海默氏症及帕金森症的发病率都有重要作用。他指出，每天3到4杯咖啡是合理摄入量。
7.关注体重
肥胖容易增加糖尿病和心脑血管疾病发病率，因此日常生活中合理保持体重尤为重要。医生认为节食和重复摄入食物成分是无用的，相反，人们应仔细搭配食物，尽量不要重复摄入，就餐时要吃得慢一点。
8.关注牙齿健康
贝蒂尔•马克隆德指出，口腔卫生可影响血液循环。人们应每天刷两次牙，少吃糖果，并且定期去看牙医。
9.保持积极心态
消极心态给人们带来压力，使人感到烦躁甚至沮丧。美国的一项研究也同样显示，保持积极心态有利于降低女性死亡率。贝蒂尔•马克隆德表示，多和积极的人交朋友，为自己增加动力，多运动，保持慷慨的心态等等均有助人们保持积极心态。
10. 保持社交生活
医生提到，友谊有助于增加自信，并可促进合成有利健康的激素。而大量研究显示，同等条件下，独居的人死亡率通常更高。
饮食习惯决定身材,最易长胖的6个饮食坏习惯
很多人都说自己喝水都会胖，平时吃的也不多，为什么会长胖呢？其实是因为我们的饮食坏习惯毁了我们的身材，以下几个饮食坏习惯就是毁身材的“凶手”，一起来看看你中招了没？
吃得太快
吃得越快就会吃得越多，因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以，吃饭还是应该细嚼慢咽。要知道，有没有吃饱并不是肠胃告诉你的，而是大脑向你发出信号，已经吃了足够的食物了。不幸的是，大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。
偏食
胖子偏食是属于习惯性的，因为胖子特别的偏爱甜食和那些吃起来很香的高脂肪食物。糖和脂肪都是热量计算表里面算是非常高的，因此偏食的结果会使人体摄取大量的热量，会使人肥胖。
不吃早餐
很多上班族和学生没有吃早餐的习惯，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。
吃大餐
我们中有太多的人因为太多的原因经常去参加饭局。结婚宴席，朋友请客，席间吃得不是十二分的饱，好像就对不起自己。殊不知，这被专家认为有可能是引起肥胖的重要原因。在同样一段时间内，吃得越多，需要消化的也就越多。然而能够被消化的食物是有限的，其他食物要么排出体外，要么就以脂肪的形式存储在体内。
晚餐不当
很多人因为时间原因，习惯早餐、中餐吃得简单，一到晚上与家人团聚，时间也充裕了，于是鸡、鱼、肉、蛋、菜摆满餐桌，而这样的安排并不科学。因为食物在体内消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，久而久之，人便肥胖起来。不过，随餐一片伊宁曼，可以帮助身体减少脂肪的吸收，把多余脂肪排除体外，防止脂肪堆积。
睡前总忍不住吃点东西
很多女生都会用提前刷牙的方法来控制自己睡前想吃东西的欲望，但是就算刷了牙控制不住食欲的女生还是大有人在。也许并不是吃很多夜宵，或许只是一个小蛋糕，一块小饼干，一个小坚果，这些在你看来热量和食量都不大的食物会让你掉进发胖的陷阱。睡前2-3小时应该不再进食，这不仅是为了预防肥胖，更是为了保护肠胃。但是如果你实在饥饿难耐，可以吃一些低卡的水果，但量同样不能过大。
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