易伤害孩子的十大垃圾食品!

现在,汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生甚至婴幼儿每天的主要饮料,汉堡、薯条作为时尚快餐为孩子们所钟爱。人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时,垃圾食品也悄然端上餐桌。

世界卫生组织公布了全球10大垃圾食品及其危害,而这10大垃圾食品中的很多种类却仍然出现在孩子的餐桌上。为了孩子的身体健康,让他们远离垃圾食品!

世卫组织公布的10大垃圾食品

A. 油炸食品:导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) ;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。

B. 腌制类食品:导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;影响粘膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。

C. 加工类

肉食品( 肉干、肉松、香肠等) :含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂,加重肝脏负担。

D. 饼干类食品( 不含低温烘烤和全麦饼干) :食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。

E. 汽水可乐类食品:含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正常食欲。

F. 方便类食品( 方便面和膨化食品) :盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);只有热量,没有营养。

G. 罐头类食品( 包括鱼肉和水果):破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。

H. 话梅蜜饯类食品( 果脯) :含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

I. 冷冻甜品类食品( 冰淇淋、冰棒和各种雪糕) :含奶油极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐。

J. 烧烤类食品:含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿= 60 支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

油炸食品会伤害孩子的大脑


油炸食品会伤害孩子的大脑

据竞争报道,牛津大学生理实验室的研究人员最近警告说,发育期间的孩子吃了很多垃圾食品,大脑很可能会受到永久的损伤。他们担心,这些油炸处理过的食物不但会影响孩子们的肌体发育,而且会对他们的脑力意识成长带来不利后果。

一些商家为了延长食物的保鲜期,在垃圾食品的烹饪过程中使用比较便宜的植物油,而不是动物油,在这个过程中产生的脂肪酸对孩子的大脑没有好处。大多青少年都喜欢吃油炸食品,很多孩子每天吸收的热量中有40%来自这样的垃圾食品。专家建议,男性每天摄的脂肪酸数量不超过5.6克,女性为4.4克。多年内每天吃1克脂肪酸,人体患心脏病的概率就会变高。

科学家认真研究了改变脂肪酸在脑结构和神经细胞功能发育过程中的影响,研究负责人说:改变脂肪酸会被大脑吸收,妨碍神经细胞之间的信号传输。一般来说,大脑越来越胖,不能正常运行。

此外,一些研究发现高热量食品会影响儿童的学习认知和记忆。因此,研究人员建议家长们尽量不要让自己的孩子吃含氢脂肪酸的食物,最好不要吃油炸食品。

多吃垃圾食品只会变胖?多吃垃圾食品的六大危害

垃圾食品是很多年轻人的喜爱,大家都喜欢在休闲时刻吃上那么一些零食,然而多吃零食却会给我们带来一些危害。那么,下面小编为大家介绍多吃零食的六大危害吧。

营养质量比较差

意思是,我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的营养作用,比如说,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。

不利于预防慢性病

总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。

带来疾病

垃圾食品会带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中,没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物,单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡,更不用说那些公认的垃圾食品。

加重脱发症状

常吃垃圾食品还将明显加重脱发症状。为脱发而烦恼的成年人有很多,而脱发的几大主要因素有:钠摄入超标及反式脂肪酸摄入产生的代谢毒素危害肝肾;大量难以代谢的饱和脂肪酸直接浸润毛孔造成脂溢性脱发;防腐剂、亚硝酸盐、速生禽畜类肉中残留的催长激素等有害物质紊乱内分泌阻碍毛发生长。

产生有毒有害物质

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。英年早逝,肯定不是众位大侠的心愿,那怎么着,不吃不就完了嘛。

营养素严重破坏

各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说,油炸食品让该有的没有,让不该有的有了,那能健康么?

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